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seguir a minha receita fácil para criar as mais deliciosas gyro pitas de “qualidade de Restaurante” em casa. Esta carne de giroscópio pode e deve ser dobrada e até triplicada porque congela bem. Na verdade, a tua família vai implorar-te por este clássico Greco-Americano assim que o experimentarem.
Watch The Video Tutorial Here:
Hands down, gyros are the most popular Greek food in America., O que há para não adorar em fatias de carne e cordeiro numa pita quente e macia, juntamente com tzatziki cremoso e alguns vegetais? Delicioso! Agora você pode recriar esta sanduíche clássica em sua própria cozinha. E, sinceramente, disseram-me que é ainda melhor do que os que são vendidos em restaurantes. Cem vezes melhor! Sem exagero. Prometo!
não só é o sabor fora dos gráficos, mas, é muito mais saudável quando você faz a carne em casa. Muitas vezes a carne de giroscópio que é vendido no supermercado e até mesmo no seu local Grego favorito é mais de uma carne mistério do que carne real., Está cheio de ligantes, enchentes e MSG. Acho que não faz mal comê-lo de vez em quando, especialmente porque são tão saborosos. Mas, quando você está em casa e desejar esta sanduíche você pode fazê-lo com boa qualidade, limpo, e ingredientes frescos a uma fração do custo.,
veja a lista de ingredientes (pode ser que você já tem em casa):
- 2 quilos de carne moída, ou cordeiro, ou uma combinação dos dois
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- sal
- pimenta
- flocos de pimenta vermelha, opcional
- alecrim
- orégano
- de cominho em pó
O Método:
Você basicamente jogue todos os ingredientes em um processador de alimentos e pulse até combinado e a mistura se transforma em um colar. Sei que não soa nem parece apetitoso., No entanto, vais ter de confiar em mim quando te disser que o resultado final é divino!
Se você não tem um processador de alimentos você pode usar um misturador tabletop como um auxiliar de cozinha que foi equipado com o acessório do Remo. Vá em frente e misture-o até que tudo esteja bem combinado. Ou, você pode misturá-lo à mão em uma tigela grande. Mas o método do processador alimentar produz os melhores resultados. Podes comprar um aqui. (afiliado)
Compre o seu essencial de cozinha usando os meus links de Afiliado para apoiar o meu trabalho SEM lhe custar nada extra. Obrigada!,
Agora, você vai notar que eu chamei este giroscópio “Greco-americano” e não Grego. Isso porque os giroscópios que são servidos na Grécia são muito diferentes da sanduíche Americana. Como assim? Bem, os giroscópios na Grécia são feitos com frango, cordeiro ou porco e são cozidos num espeto. Não há carne moída nos giroscópios gregos. Se estás à procura de uma receita de giroscópio de galinha, vieste ao sítio certo porque eu também tenho essa receita! Clique aqui.,
os Gyro pitas Greco-americanos ainda são servidos em um PITA suave com tzatziki, mas, a carne em si é bastante diferente. Sua textura está entre uma salsicha e rolo de carne. Faz sentido? Se já experimentaste, vais perceber o que quero dizer. Tão delicioso! Ambas as variedades são deliciosas.
como pronunciar Giroscópio:
Ok! Vamos resolver este debate de uma vez por todas. A pronúncia grega para Gyro é: Yee-roh. Sei o que estás a pensar, especialmente se cresceste em Nova Iorque como eu., Se eu não falasse grego, também pensaria que se chamava Jy-roh. Foi assim que o disse também quando tive de pedir um do meu lugar favorito no Gyro. algumas pessoas chamam-lhe gee-roh. E estão a meio caminho. Se esse é você, então basta girar esse som g (Como go) e transformá-lo em um Y (amarelo) e você será bom para ir 🙂
Agora que tudo isso está resolvido, vamos avançar para Como armazenar a carne.
, Partilho essas dicas religiosamente porque muitas vezes não há tempo para cozinhar. A vida está ocupada. Já percebi! Pôr uma deliciosa refeição caseira na mesa é muito importante para mim. Olha, somos sete nesta casa e comer fora muitas vezes é caro. Além disso, adoro cozinhar para a minha família. E para os meus amigos, adoro cozinhar para as pessoas em geral. Por isso, faço sempre mais. Ok, vou parar com as tangentes pessoais … estás aqui pelas gorjetas!,
A linha de fundo é, fazer um lote duplo ou mesmo triplo e agradecer-me mais tarde 🙂 em primeiro lugar, a carne de giroscópio vai manter fresco em um recipiente hermético no frigorífico durante toda a semana! E, você pode servi-lo de muitas formas diferentes:
- com ovos pela manhã
- sobre uma salada
- em uma pita bolso
- como um clássico giroscópio pita sanduíche
- com batatas fritas
- com um lado de legumes assados
- o meu filho fez até giroscópio hashbrowns outro dia
- em cima de uma pizza
- tzatziki
Ele congela bem até 3 meses!, Esta pode ser a melhor receita de todos os tempos. Não concorda?
como congelar a carne de giroscópio:
preparar o giroscópio de acordo com a receita e cozinhá-lo. Deixa-o arrefecer completamente, corta-o. Gosto de fatias finas. Então, para cortá-lo fino sem que tudo se desmorone, deve ser refrigerado por algumas horas. corta o giroscópio e coloca-o em sacos de congelação. Conservar no congelador até estar pronto a utilizar. Fritem as fatias numa panela ligeiramente oleosa e sirvam!
i f Você está procurando por uma incrível receita pita então, Clique aqui.,estes bolsos pita são tão fáceis de fazer, macios e fazem o pão perfeito para servir o giroscópio. Eles podem ser feitos com farinha de trigo branco ou integral. Fácil!
posso fazer os giroscópios com frango?Sim! Se você está procurando a mesma textura, mas na forma de galinha, então, basta usar coxas de frango moídas. Também podes fazer metade do peito de frango e metade das coxas. A carne da coxa é mais suculenta e vai criar uma textura melhor para tentar adicionar um pouco na mistura, se você puder.
fiz esta receita muitas vezes., A minha combinação favorita é metade carne de vaca e metade cordeiro. Mas, às vezes, o borrego moído não está disponível nas lojas, então, eu vou com toda a carne de vaca. Delicioso para ambos os lados!no vídeo, fiz um lote maior e assei-o numa panela quadrada de 8 polegadas. A receita original encaixa-se numa panela de pão. Usa o que já tiveres. Se estiver a fazer lotes maiores, encaixe a mistura em qualquer prato de cozedura que a mantenha agradável e compacta.
espero que goste desta receita., Se o fizeres para ti ou para os teus entes queridos, adoraria ouvir os teus pensamentos. Facebook e Instagram comentam lá em baixo e compartilham fotos comigo no Facebook e no Instagram. Eu sempre amo ver suas recriações 🙂
eu vou terminar este post com uma das minhas citações favoritas:
“Se você realmente quer fazer um amigo, vá para casa de alguém e coma com ele … as pessoas que lhe dão sua comida lhe dão seu coração.,1 colher de chá de orégãos secos em grão 1 colher de chá de rosmaninho finamente picada 1 colher de chá de cominho em pó ½ colher de chá pimenta preta pitada de flocos de pimenta vermelha esmagados panela de pão para as sanduíches: pita pão pita fatias de cebola fatias de tomate molho tzatziki F, 160 °C.,colocar os cravos de alho num processador de alimentos e pulsação até serem cortados muito bem.adicionar cebola e puré até ficar liso.adicionar carne moída com todas as especiarias. Pulso até que a mistura se torne como uma pasta. Raspa os lados da Taça entre pulsos.colocar a mistura numa panela. Compacta-a o máximo possível.coze durante 45 minutos a 1 hora ou até que a temperatura interna registe 165 °F. permitir que a panela arrefeça completamente à temperatura ambiente. Refrigerar pelo menos 2 horas antes de retirar da panela.,Remover da panela para uma placa de corte. Usando uma faca serrilhada afiada, corta-a bem. Despeje todos os sucos de pan sobre as fatias, juntamente com qualquer uma da gordura que tenha gelatinizado. Dá tanto sabor ao aquecê-lo para as sanduíches.neste momento, as fatias de giroscópio podem ser colocadas num saco de segurança frigorífica e congeladas para utilização futura.para fazer as Sanduíches de giroscópio, coloque uma panela de ferro fundido sobre o calor médio e cozinhe as fatias de giroscópio até que sejam acasteladas em ambos os lados.aquece ligeiramente o pão pita., Coloque algumas fatias picadas de alface, cebola e tomate sobre a pita, as fatias de giroscópio quentes e molho tzatziki com feta desfeita. Serve imediatamente. Aproveite!Instruções de congelação: colocar as fatias de giroscópio cozidas num saco de congelação ou num recipiente hermético (frigorífico-cofre) e Guardar no congelador durante um período máximo de 3 meses. Quando pronto para usar o degelo e fritar até ao ouro.