Rozmarinul este una dintre cele mai comune plante culinare care face mese gustoase și este originar din regiunea orientului Mijlociu. Este folosit în mâncăruri gătite, sosuri și pe carne și înflorește în climatele blânde ale lumii. Când este în vânzare, poate fi în stare uscată sau proaspătă.rozmarinul este ușor de cultivat într-o varietate de moduri; în plante, ghivece și ușor de legănat pentru a se alinia ca o plantă în formă de topiară., Atunci când nu este disponibil în formă proaspătă, alternativa uscată devine la îndemână, în timp ce pot fi utilizați și alți înlocuitori.
cuprins
Iată un ghid rapid pentru înlocuitori de rozmarin:
cele mai multe plante au caracteristicile lor distinctive și atunci când nu sunt disponibile ca de obicei preferat opțiunea uscată ar putea veni la îndemână. Cu toate acestea, în unele cazuri, opțiunea uscată ar putea să nu facă tăierea. Dacă gătiți o masă care are nevoie de rozmarin proaspăt pentru rezultatul dorit și aveți doar cea uscată, atunci veți fi mai bine plasat pentru a utiliza ceea ce este disponibil.,pentru a înlocui cu succes rozmarinul proaspăt uscat, asigurați-vă că acolo unde ați fi folosit o linguriță de rozmarin proaspăt, un sfert va fi suficient. În acest sens, veți ajunge la gustul distinct așteptat cu includerea aromei de rozmarin. În afara diferenței de formă, același conținut care se găsește în rozmarinul proaspăt este prezent și în opțiunea uscată.în funcție de locul în care locuiți, puteți cumpăra rozmarin uscat la Tescos sau la magazinul dvs. alimentar local. Unele magazine de plante medicinale sunt de asemenea disponibile online și puteți comanda cantitatea dorită și vă vor fi livrate.,rozmarinul este utilizat pentru regularizarea hipertensiunii arteriale, tratarea dispepsiei și reumatismului. Conținutul său de ulei este utilizat pentru regularizarea fluxului menstrual, ingrediente cosmetice și pentru a verifica chelia și a stimula creșterea părului. Îmbunătățește producția de enzime care detoxifică substanțele reactive.
2. Cimbru
cimbru aparține familiei de plante de menta și este o plantă atractivă, cu o multitudine de flori care apar liliac, roz sau alb. Aroma lor evocă amintiri de chimen, eucalipt sau lămâie.,cimbrul este bine revizuit ca ingredient de gătit și este tocat uscat sau proaspăt pentru vânzare și utilizat în mese ca aromă de caserole, condimente de supă sau chiar ca legume sărate. Poate fi folosit pentru a spori gustul de pește, carne, bandish sau ouă doar prin aplicarea unui spumant.Jumătate până la un sfert de linguriță plină de cimbru sub formă de cubulețe este folosită în condimentele de carne și ouăle care se amestecă pentru a da gustul dorit.cimbrul este ușor de cumpărat de la magazinul alimentar local și poate fi comandat și de la magazinele de plante medicinale de specialitate online pentru uz personal sau dorit., Indiferent de locul în care locuiți, oricare dintre aceste surse este ușor de accesat, astfel încât să obțineți cimbru de care aveți nevoie în forma potrivită pentru utilizarea dvs.cimbrul este pe conținutul utilizat pentru producția de produse cosmetice, parfumuri, săpunuri și remedii antibacteriene. Ca un remediu pe bază de plante, este antiseptic și antimicrobian, făcându-l un ingredient adăugat în acnee remediate și alte procese clinice. De asemenea, este considerat ca un remediu antiinflamator și considerat util în managementul cancerului.
3., Tarhon
tarhonul este cunoscut pentru aroma sa intensă și, prin urmare, o adevărată opțiune pentru rozmarin atunci când pregătiți o rețetă care are nevoie de niște condimente. Acesta aparține familiei de floarea-soarelui și este o plantă perenă Găsită în mod natural în America de Nord și în Eurasia. Este bogat în parfum și de preferat atunci când sursele proaspete pentru efectele dorite.este frecvent utilizat în rețetele franceze și esențial pentru prepararea sosului Béarnaise., Aplicată într-un sfert de proporție de ceașcă atunci când este proaspătă sau o linguriță într-o stare uscată, este utilizată pentru condimente de pui, gătit de pește, alte păsări de curte și brânză și împreună cu ceapă și muștar pentru rețete de supă.tarhonul este cel mai bine cumpărat în porții mici și tocat pentru depozitare în compartimentul de legume al frigiderelor atunci când este necesar.Depozitarea extinsă este necorespunzătoare, deci nu își pierde nuanța. Tarhonul proaspăt are nevoie de spălare înainte de utilizare, iar acest lucru trebuie să fie imediat înainte de utilizare, astfel încât să-și poată păstra gustul și aroma.,tarhonul este gândit ca un stimulent pentru pofta de mâncare și pentru ameliorarea simptomelor de anorexie. De asemenea, este considerat ca fiind eficient pentru reducerea nivelului de zahăr din sânge și ca antioxidant.As o plantă, este bogată în vitamine cu o concentrație apreciabilă de complexe a, b și c, precum și magneziu, fier, calciu și cupru.
4. Cimbru
cimbru de iarnă și de vară sunt bine cunoscute ca apariția comună a acestei plante și este folosit ca înlocuitor de rozmarin ca urmare a piquancy sale. Se adaugă marginea gustoase la mese și face alimente ușoare vin la viață., Este originar din sud-Esteuropa, iar aroma sa este cunoscută pentru a înflori în timpul perioadei de cultivare. Pungența sa este asemănată cu cea a cimbrului.savoarea de vară este o componentă a amestecului obișnuit pentru caserole și delicatețea gam de banchet. Se folosește în ouă amestecate ca aditivi tăiați sau cu pătrunjel ca garnitură. Acesta are în mâncăruri gătite lent, condimente pentru legume și ca un gust-explozie pentru fasole și linte. Se folosește într-o varietate de sosuri și mese ca un condiment potrivit.,iarna cimbru este folosit în ciupituri în timpul lunilor reci ca condiment și este popular în Bulgaria.depozitarea de cimbru este adesea tăiată și uscată vara pentru a aroma mesele și depozitată în borcane atunci când sună iarna. Deoarece stochează favorabil cu o pierdere mică sau deloc de nuanță, poate fi păstrată până în vara următoare și utilizată atunci când este necesar.
vara proaspătă solicită golirea borcanelor, deoarece vara savuroasă va fi în sezon. Acestea sunt disponibile atât sub formă uscată, cât și sub formă de sol în magazinele alimentare locale și prin magazinele online pe bază de plante.,savoarea de vară este folosită ca o formă puternică de antiseptic, cu aroma puternică care vine la socoteală. Când este aruncat în foc, acesta sufocă atmosfera și acționează ca un dezinfectant.este eficient ca ingrediente în săpunuri și pastă de dinți.Uleiurile Volatile sunt compuși activi care se găsesc în cimbru și sunt eficienți pentru diaree; este folosit de unii pentru gargară și ameliorarea durerilor de gât, tratarea indigestiei și a altor forme de flatulență.
5. Semințele de chimen
semințele de chimen sunt un alt înlocuitor de rozmarin care complimentează alte ingrediente utilizate pentru prepararea mesei., Este originar din regiunile centrale ale Europei, dar sa răspândit în astfel de locuri Orientul Mijlociu și Marea Mediterană. Sunt aromate, iar aroma lor de anason este clar distinctivă. Deși apar ca niște bucăți mici, pungența lor face ca utilizarea lor să fie limitată la lingurițe sau mai puțin.efectul semințelor de chimen se observă în cârnați și în majoritatea meselor unde efectul puternic al condimentelor dorite / aparțin familiei morcovilor, iar utilizarea lor nu se limitează la semințe, deoarece rădăcinile lor sunt, de asemenea, comestibile.pot fi dați în judecată în salate, friptură de porc și pește fiert, precum și în mâncăruri poloneze de cârnați., Se potrivesc bine într-o varietate de alte feluri de mâncare, unde îndoirea lor picantă se termină ca un însuflețitor.semințele de chimen sunt considerate a fi eficiente ca fiind bogate în fibre dietetice și seleniu, potasiu, cupru și magneziu. Ele formează celule roșii din sânge, ajută digestia, reglează creșterea și dezvoltarea corpului și luptă împotriva bolilor neurologice și a cancerelor.Ele sunt bogate în vitaminele A, E, C și alte complexe care ajută funcțiile fiziologice.
6. Marjoram
Marjoram este un substitut de rozmarin care are o aromă dulce, aromatică și este legată de oregano., Utilizarea sa în văzut într-o varietate de bucătării și este natural pentru vegetația mediteraneană. Este un ingredient vital în multe sosuri italiene și franceze ca și alte sosuri din Europa de Nord.este frecvent utilizat în dietele cu ciuperci ca un condiment delicios și în unele cazuri în care rozmarinul este prezent; se adaugă pentru mai multă mușcătură. Este cel mai bine adăugat la mese atunci când răcirea este aproape finalizată, astfel încât să își poată păstra spiciness.adăugat în mod obișnuit la feluri de mâncare erbacee, cum ar fi deliciile veritabile și roșii, poate fi formidabil în pansamentele de casă., Este evaluat ca fiind scăzut în sodiu și grăsimi saturate, precum și colesterol.este bogat în fibre dietetice, precum și vitamina C, k și b6. Furnizează folați, calciu, mangan și magneziu. De asemenea, este util ca anti-oxidanți, analgezic și îmbunătățește condițiile cardiovasculare. Pentru îngrijirea pielii, combate ridurile pielii, acneea și eczema. .de asemenea, se mândrește cu proprietăți antivirale, antibacteriene și antispasmodice.
7. Bay Leaf
Bay leaf este un alt înlocuitor de rozmarin cunoscut pentru aroma sa plăcută și este renumit pentru beneficiile sale culinare., Este originar din AsiaMinor, dar sa răspândit în alte părți ale Mediteranei și la marginile Asiei. Această frunză de dafin verde închis este o încântare de masă care se prezintă bine în orice fel de mâncare de miel, împreună cu menta și cimbru.utilizarea proaspătă a frunzelor de dafin este recomandată și, uneori, după ce a fost lăsată la soare pentru ca aroma amară să se ofilească. Aroma plăcută este reținută după expunerea la soare și poate fi prezentă și în alte feluri de mâncare.frunza de dafin este bogată în calciu, cupru, mangan, seleniu și magneziu., Este o componentă excelentă pentru formarea dezvoltării celulare și optimizarea optimă a fluidelor corporale. De asemenea, este bogat în fier și activează enzimele în cantitățile dorite.ei au proprietăți medicinale care bine revizuite pentru influențele lor digestive și îmbunătățirea sistemului respirator. Acestea stimulează creșterea părului, combate oxidarea și sunt eficiente pentru gestionarea diabetului.