Beneficiile pentru Sănătate de Coriandru (Coriandru)

Cercetătorii au constatat că, coriandru pot oferi beneficii pentru sănătate, în formă de reducerea riscului de boli de inima, diabet, obezitate, și confiscarea de severitate, precum și creșterea nivelului de energie și sănătatea părului și a pielii.

credit Imagine: boommaval/. com

beneficiile pentru sănătate ale Cilantro

Cilantro, cunoscut și sub numele de coriandru, este o plantă pe bază de plante ușor utilizată în gătit și medicină alternativă., Din punct de vedere nutrițional, planta este considerată a fi o sursă bună de lipide și conține linalool, un ulei esențial. Mai mult, planta a fost folosită în mod tradițional pentru efectele sale anti-epileptice, antidepresive și antiinflamatorii.cercetările au descoperit că gătitul cu cilantro poate împiedica dezvoltarea aminelor heterociclice (HCA) care apar atunci când carnea este gătită la temperaturi ridicate. Consumul ridicat de HCA a fost legat de un risc crescut de cancer.,

proprietăți anti-convulsive

studiile contemporane au descoperit că consumul de cilantro poate reduce apariția crizelor epileptice. În mod specific, cercetătorii raportează cilantro ca fiind un activator foarte puternic al subfamiliei Q a canalului de potasiu cu tensiune închisă, denumit canalul KCNQ. Disfuncția canalului poate provoca leziuni cerebrale, boli sau defecțiuni datorate unei crize epileptice. Acest tip de disfuncție nu răspunde în mod obișnuit la medicamentele antiepileptice actuale., Se crede că o componentă a cilantro, dodecanal, se leagă de canalul de potasiu, determinându-le să se deschidă și să reducă excitabilitatea generală a neuronului.Cilantro este un membru al familiei de plante Umbelliferae, care include și morcovii. Beta-carotenul și luteina, care se găsesc în cilantro și alți membri ai familiei Umbelliferae, sunt ambii carotenoizi bine cunoscuți pentru caracteristicile lor antioxidante. Antioxidanții au scopul de a reduce daunele cauzate celulelor de radicalii liberi eliberați în timpul oxidării.,cercetările au descoperit că o relație pozitivă între activitatea antioxidantă și conținutul fenolic al extractelor de cilantro. În plus, frunzele plantei au oferit o activitate antioxidantă mai mare în comparație cu semințele. Pe baza acestui fapt, creșterea consumului alimentar de cilantro poate acționa ca o barieră împotriva oxidării nedorite.cercetări similare au descoperit că carotenoizii pot reduce probabilitatea de a dezvolta o serie de afecțiuni, cum ar fi bolile oculare și cancerele specifice.,datorită efectelor secundare adverse ale benzodiazepinelor pentru a gestiona anxietatea, cercetătorii au investigat efectele anxiolitice ale extractului de semințe de coriandru la șoareci. Într-un studiu, capacitatea extractului de a reduce anxietatea a fost comparabilă cu cea a medicamentelor eliberate pe bază de prescripție medicală. Extractul a produs, de asemenea, efecte relaxante musculare și sedative.mulți consideră că utilizarea ierburilor, cum ar fi cilantro, este benefică în gestionarea condițiilor precum diabetul. Există un număr tot mai mare de literatură preclinică care susține aceste afirmații., Cercetările care examinează astfel de efecte la șoarecii diabetici au descoperit că acele diete administrate sau extracte de apă din semințele de cilantro au prezentat niveluri reduse de hiperglicemie. Cu toate acestea, studiile nu au reușit să găsească o reducere a setei excesive – un simptom comun al diabetului – ca urmare a tratamentului cu plante medicinale.

proprietăți antiinflamatorii

literatura sugerează că cilantro are efecte antiinflamatorii și analgezice. Cilantro, ca agent antiinflamator, a fost observat în producția de Maharasnadhi din Sri Lanka (MRQ)., MRQ conține semințe de cilantro ca componentă principală și este raportat că are proprietăți antiinflamatorii și analgezice în cercetarea umană și animală.mai exact, s-a constatat că consumul de MRQ la șobolani crește pragul de durere cu peste 50%. În studiile la om, prescrierea MRQ la cei cu poliartrită reumatoidă s-a dovedit a reduce inflamația și durerea, a îmbunătăți mobilitatea în absența implicațiilor adverse asupra funcțiilor gastro-intestinale și hepatice.,

Beneficii Nutriționale

frunze Proaspete de coriandru conțin aproximativ 6% carbohidrati, 3% proteine, urme de fier, vitamina C, vitamina B2 si vitamina A. Un sfert de ceașcă de planta conține 5% din cantitatea zilnica recomandata de vitamina a și 2% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C.

Proprietăți Antimicrobiene

studiile la Animale au investigat beneficiile pentru sănătate de coriandru au găsit planta să aibă proprietăți antimicrobiene. Într-un studiu, puii au primit fie un extract de cilantro pe bază de apă, fie o pulbere de semințe de cilantro care variază în concentrații., În comparație cu grupul de control, cei care au consumat extractul apos și 1,5% și 2% din pulbere a arătat redus substanțial Escherichia coli în ileum (intestinală) microflora.cercetările complementare au arătat că utilizarea unui ulei esențial derivat din coriandru pentru tratarea aftoasă a avut succes.

Lectură suplimentară

• tot conținutul nutrițional
• macrominerale și oligoelemente din dietă
• ce este mâncarea curată?,
• supliment nutrițional / alimentar
• suplimente dietetice și probleme hepatice

citări