Cum de a Găti Linte Rosie

Tot ce trebuie să știi despre gatit linte rosie prin plită sau Instant Oală, și de cotitură linte roșie în ușor, sănătos mese.

linte Rosie sunt mici, roșu-portocaliu legume care fierbe repede, ceea ce le face un ingredient perfect pentru rapid, sanatos mese. Aroma este ușoară, pământească și ușor dulce (în comparație cu aroma mai puternică de pământ de linte maro și negru)., lintea roșie se descompune mai repede decât alte tipuri de linte atunci când este gătită. Textura devine rapid moale și cremoasă, astfel încât lintea roșie este cel mai adesea folosită în supe și curry.lintea roșie se gătește rapid (și se transformă repede), deoarece majoritatea lintei roșii vândute în magazine sunt linte roșii despicate. Lămâile despicate au îndepărtat stratul de semințe și sunt împărțite în jumătate.lintea este o proteină sănătoasă pe bază de plante, adesea folosită în loc de carne în chili, bolognese, burgeri veggie și Joes sloppy., Lentilele roșii sunt considerate a fi bogate în proteine și fibre, precum și folat, fier, magneziu și zinc.

lintea roșie trebuie să fie înmuiată înainte de gătit?

Nope! Toate soiurile de linte sunt gata de gătit fără nici o înmuiere. Este o idee bună să clătiți rapid lintea într-un bol cu apă sau strecurătoare înainte de gătit cu toate acestea, pentru a elimina bucăți mici de resturi.

care este diferența dintre lintea roșie și galbenă?lintea roșie și galbenă (sau aurie) sunt foarte asemănătoare în aromă și textură și pot fi folosite interschimbabil. Singura diferență reală este culoarea lor.,

care este diferența dintre linte și mazărea divizată?

lintea roșie / galbenă, mazărea galbenă împărțită și năutul divizat uscat sunt trei leguminoase diferite care arată și au un gust foarte asemănător. Veganricha.com are un ghid de imagine util pentru linte uscate, mazăre și fasole.lintea galbenă și mazărea galbenă împărțită nu sunt același lucru, dar sunt adesea folosite interschimbabil în rețete. Care este diferența dintre lintea galbenă și mazărea galbenă împărțită? Au un gust destul de similar. Cu toate acestea, mazărea și lintea sunt diferite soiuri de leguminoase., Mazărea galbenă împărțită, de obicei, trebuie să gătească puțin mai mult (10+ minute) decât lintea galbenă.mazărele galbene, care sunt destinate a fi uscate, sunt diferite de mazărea verde, care poate fi consumată proaspătă sau uscată. Atât mazărea galbenă, cât și mazărea verde (folosită pentru supa de mazăre divizată) sunt mazăre care au fost uscate și împărțite în jumătate, astfel încât să gătească mai repede.mazărea galbenă împărțită este, de asemenea, diferită de năutul divizat. Năutul divizat uscat este uneori denumit chana dal în rețetele indiene., când gătiți linte roșie într-un vas Instant sau linte fierbinte pe o plită, combinați 1 cană linte cu 2 căni de apă (oală Instant) sau 3 căni de apă (aragaz). Sau, asigurați-vă că există aproximativ 2 până la 3 centimetri de apă deasupra lintei.
dacă faceți supă de linte roșie, va trebui să adăugați mai multă apă, astfel încât să rămână mai mult lichid după gătit. Cele mai multe rețete de supă de linte roșie necesită oriunde între 4 și 8 căni de apă/bulion., lintea roșie împărțită (cea mai obișnuită linte roșie vândută în magazinele alimentare) poate fi gătită pe aragaz sau într-un vas Instant. gătirea lintei roșii pe aragaz vă oferă un pic mai mult control asupra texturii lintei. Dacă doriți ca lintea să aibă încă o textură și să nu fie complet muschi, le puteți îndepărta de la căldură atunci când ajung la textura dorită și scurgeți apa rămasă. lintea roșie gătită într-o oală Instant este destul de mult garantată pentru a ieși foarte moale și cremoasă (cu alte cuvinte, muschi)., linte roșie Stovetop: combinați 1 cană linte și 3 căni de apă. Aduceți apa la fierbere, reduceți la foc mic, apoi acoperiți și gătiți lintea până când ajung la textura dorită, oriunde între 5 și 12 minute. Cele mai multe, dacă nu toate, din apa va fi absorbit de linte. 5 până la 7 minute: fraged/ferm
8 minute: fraged/moale
9 minute: moale, începând să devină moale
10+ minute: foarte moale/muschi

Instant Pot linte roșie: combinați 1 cană linte cu 2 căni de apă., Asigurați capacul și asigurați-vă că supapa de eliberare a aburului este în poziția sigilată. Programați vasul Instant pentru a găti la presiune ridicată timp de 3 până la 5 minute. Lăsați presiunea să se elibereze în mod natural timp de aproximativ 5 minute, apoi rotiți supapa de eliberare a aburului în „aerisire” pentru a elibera imediat aburul. 3 până la 5 minute: lintea foarte moale, cremoasă, individuală s-au descompus complet

adăugând aromă lintei roșii

lintea roșie are o aromă ușoară care are nevoie de sare, ierburi, condimente și alte ingrediente pentru a deveni mai interesante și mai apetisante., ceapa/usturoiul/ghimbirul: gatiti ceapa, usturoiul si/sau ghimbirul in oala inainte de a adauga lintea rosie si apa. condimente: Garam Marsala, praf de curry, turmeric, chimen, coriandru și praf de chili toate se împerechează bine cu linte roșie. Condimentele pot fi adăugate înainte sau după gătirea lintei.

ierburi: cilantro proaspăt, pătrunjel sau mărar pot fi adăugate la linte după gătit
condimente/sosuri: pasta de Curry și / sau laptele de nucă de cocos sunt adesea adăugate la lintea roșie înainte de gătit. legume: roșiile, spanacul și ardeii iute sunt adesea gătite cu linte., atât sarea, cât și aciditatea pot reacționa cu fasolea într-un mod care le face să gătească mai lent. Dacă adăugați sare la linte înainte de a le găti sau ceva acid (cum ar fi roșiile, oțetul, lămâia sau vinul), este posibil să fiți nevoit să gătiți lintea puțin mai mult pentru a obține o textură moale.,es

• Instant Oală de Fasole Neagră
• Instant Oală de Fasole Albă
• Instant Oală de Fasole Albă, Varza si Supa de Rosii
• Năut și Spanac
• Naut Tocană cu carne de Pui și Cartofi
• Linte Sloppy Joes

Print