Acest pui picant rapid și ușor va fi gata înainte de orez! Folosiți-l într-un bol de orez sau cereale, un taco sau o salată de salată sau alături de verdeață sau legume simple aburite.eu numesc acest tip de rețetă o rețetă „buzunar din spate”. Este genul de rețetă pe care doriți doar să o aveți la îndemână pentru orice noapte când timpul și/sau energia de gătit este scurtă, dar nu doriți să faceți compromisuri pe delicioase.nu numai că acest pui picant este rapid, ușor și delicios, poate fi baza pentru orice, de la un bol de orez la un bol de tăiței până la o proteină gustoasă, cu o salată simplă.,
Acest sos picant ușor este de asemenea excelent cu somonul! Sau carne de porc. Sau tofu. Sau doar legume prăjite. Chiar nu poți greși!
aici am folosit întotdeauna pulpe de pui dezosate, fără piele, umede și aromate. Tot ce au nevoie este să fie tăiate în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii, aruncate în niște amidon de porumb și prăjite rapid într-o tigaie fierbinte. În timp ce puiul se gătește, amestecați sosul ușor. Adăugați sosul odată ce puiul este gătit și lăsați-l să gătească până când este redus și sirop.,acest pui picant este excelent cu orez și / sau verdeață sau legume aburite. În fapt, aceasta va fi gata inainte de orez este 🙂
Salt la:
- Ingredient Note
- Cook Note
- Modalități de a se bucura de pui picant
- Reteta Card
- Mai picante retete de pui s-ar putea ca …
notele ingredientelor
Iată ingredientele de care veți avea nevoie pentru această rețetă. Notele includ sugestii de substituție, după caz.,
&verificați; pui: după cum sa menționat mai sus, puteți folosi pui, somon, tofu, carne de porc sau aproape orice poate fi prăjit aici.dacă folosiți pui, prima mea alegere va fi întotdeauna coapsele și, în acest caz, coapsele de pui dezosate, fără piele. Acestea sunt aproape imposibil de uscat în timpul gătitului, iar carnea întunecată a coapsei are mult mai multă aromă, după părerea mea. Alternativ, puteți folosi piept de pui dezosat, fără piele. Asigurați-vă că tăiați bucățile destul de mici, astfel încât să gătească rapid și să nu se usuce.,
&verificați; amidon de porumb: utilizarea amidonului de porumb aici va oferi puiului dvs. un pic de crocant la exterior, că, deși nu este același lucru cu o pâine prăjită de orice întindere, oferă un strat frumos de acoperire care are cu siguranță nuanțe de asta, fără prăjire. Dacă nu aveți sau doriți să utilizați amidon de porumb, încercați un alt amidon, cum ar fi arorut sau amidon de cartofi, dacă îl aveți. Dacă nu aveți niciunul dintre acestea, un strat de făină este ok, deși nu va produce același tip de crocantă și poate da un gust de „făină”.,
&verificați; ulei de gătit: folosiți orice ulei de gătit preferați. Îmi place să folosesc un ulei vegetal sau de canola, deoarece este nevoie de căldură mai mare.
&verificare; Oțet de Orez: Rasinoase oțet de orez este recomandat, dacă aveți doar pentru că suntem deja adăugarea de sare și dulce pentru a se amestecă (prin miere), deci nu ai nevoie neapărat de aceste condimente în oțet. Acestea fiind spuse, dacă aveți doar oțet de orez condimentat, puteți merge mai departe și utilizați asta.,
&verificați; sos de soia: utilizați sos de soia obișnuit sau redus cu sodiu, după cum doriți.
&verificare; Sambal Oelek: Sambal Oelek este un condiment Asiatic, care nu sunt niciodată fără! Este minunat pentru atât de multe feluri de mâncare și este ușor disponibil la majoritatea magazinelor alimentare în aceste zile. Este cu siguranță demn de un loc în fiecare bucătărie. Sambal împachetează totuși un pumn de căldură, așa că amintiți-vă întotdeauna că un pic merge mult 🙂 așa cum este scris, 1 lingură vă va oferi căldură bună, dar nu țipând căldură., Puteți merge, probabil, până la 2 linguri dacă aveți tastebuds teflon 🙂 de asemenea, dacă sunteți un pic de căldură-potrivnic sau pentru hrănirea copiilor, începeți cu 1 linguriță și vedeți cum are gust după ce s-a redus. Puteți amesteca întotdeauna un pic mai mult, dacă doriți în acel moment.o alternativă la Sambal Oelek ar fi sosul de usturoi chili asiatic. Găsesc sosul de Chili asiatic nu la fel de puternic, așa că ați dori să folosiți un pic mai mult pentru același echivalent de căldură. Nu pot recomanda cu adevărat o alternativă dincolo de asta, deoarece nu mă pot gândi la un alt sos care să producă același profil de aromă.,
&verificați; miere: orice miere curgătoare va funcționa bine aici. Mierea acționează ca un îndulcitor aici, spre deosebire de adăugarea de aromă, așa că tind să rămân doar cu miere obișnuită.
&verificați; ulei de susan: îmi place un strop de ulei de susan în sosuri de genul acesta, dar dacă nu aveți ulei de susan în cămară, nu ezitați să omiteți. Acesta va fi în continuare un sos minunat.
&verificați; garnituri: ceapa verde tăiată cubulețe și o împrăștiere de semințe de susan sunt excelente, opționale, dar recomandate garnituri pentru puiul dvs. picant.,
Cook Note
O tigaie fierbinte este secretul pentru ambele gătit rapid și a obține un pic de frumos de rumenire și aromă. Îmi place tigaia mea din fontă pentru acest loc de muncă, dar puteți folosi orice tigaie care poate lua căldură mare.acest pui se încălzește bine, așa că nu ezitați să gătiți rapid un lot mare și să refrigerați sau să înghețați ca bază pentru rețetele viitoare.
sfat de Top! Încercați acest sos delicios cu bucăți de somon dezghețate, bucăți Ferme de tofu, bucăți de porc sau chiar cu o varietate de legume pentru o prăjire rapidă și ușoară.,
moduri de a vă bucura de puiul picant
faceți un bol: începeți vasul cu un strat de orez, quinoa sau alte cereale. Sus cu niște pui picant și legume crude sau aburite.faceți o prăjitură agitată: înainte de a găti puiul, amestecați câteva legume în ulei fierbinte, apoi îndepărtați-le într-un bol. Gatiti puiul conform instructiunilor si apoi returnati legumele in tigaie la sfarsit pentru a se incalzi (sau pur si simplu serviti deasupra sau alaturi de puiul dvs.).încercați un bol cu tăiței: înmuiați niște tăiței în apă fierbinte (cum ar fi udon-ul stabil la raft) și adăugați la puiul dvs. la sfârșitul gătitului pentru a se încălzi., Serviți într-un bol acoperit cu morcov ras și multă ceapă verde. *Puteți folosi orice tăiței, dar pentru o masă rapidă, mergeți la un tăiței care nu are nevoie de fierbere, ci mai degrabă unul care are nevoie doar de înmuiere prin înmuierea în apă fierbinte înainte de utilizare.puneți-l într-un taco: adăugați puiul picant într-o tortilă încălzită și deasupra cu o mulțime de legume.folosiți-l într-o folie de salată: adăugați niște pui picant și orez fiert deasupra frunzelor mari de salată din Boston, deasupra cu morcov ras, ceapă verde și semințe de susan pentru împachetări delicioase și ușoare de salată.,bucurați-vă pur și simplu: Bucurați-vă de puiul dvs. picant împreună cu o salată sau verdeață sau legume simple, aburite.
Reteta Card
15 Minute de mers cu Pui Picant
Garnish:
- Diced green onion
- Sesame seeds
Instructions
-
Heat a skillet on the stovetop over medium high heat.,
-
Taie carnea de pui în destul de mică, bucăți de dimensiuni mici și puneți într-un castron mare (tăierea în bucăți mici a se asigura că acestea găti rapid). Se condimentează cu puțină sare și piper proaspăt măcinat. Se presară cu amidon de porumb și se aruncă bine pentru a acoperi uniform tot puiul.
-
adăugați uleiul în tigaia fierbinte și lăsați să se încălzească scurt, apoi adăugați tot puiul în tigaie și distribuiți uniform., Se lasă să stea netulburat timp de aproximativ un minut, apoi se aruncă și se lasă să stea netulburat timp de încă un minut. Continuați să gătiți, aruncând în mod regulat, până când puiul este gătit și uniform auriu.
-
între timp, combinați toate ingredientele sosului într-un bol mic și puneți deoparte.
-
se Toarnă sosul în tigaie și se amestecă pentru a combina. Se lasă să se fierbe, aruncând ocazional, până când sosul se îngroașă și acoperă puiul.,
Note
**alternativ, sosul de usturoi Asiatic chili este un bun înlocuitor. Va trebui să utilizați o atingere mai mult decât este specificat pentru aceleași niveluri de căldură.
asigurați-vă că vă referiți la notele de ingrediente de deasupra cardului de rețete, pentru sugestii de înlocuire a ingredientelor.,
Nutrition
mai multe rețete picante de pui pe care le-ați putea dori …
