Denne hurtige og nemme krydret kylling vil være klar før din ris! Brug det i en ris eller korn skål, en taco, eller salat wraprap eller sammen med simple dampet greens eller grøntsager.
Jeg kalder denne slags opskrift en “baglomme” opskrift. Det er den slags opskrift, du bare vil have praktisk til enhver nat, når tiden og/eller madlavningsenergien er kort, men du vil ikke gå på kompromis med lækker.
ikke kun er denne krydrede kylling hurtig, nem og lækker, den kan være basen for alt fra en risskål til en nudelskål til bare et velsmagende protein med en simpel salat.,
denne let krydret sauce er også fantastisk med laks! Eller svinekød. Eller tofu. Eller bare rørstegte grøntsager. Du kan virkelig ikke gå galt!
Her har jeg altid brugt fugtige og smagfulde udbenede, hudløse kyllingelår. Alt, hvad de behøver, er at blive skåret i stykker af bidestørrelse, kastet i nogle majsstivelse og hurtigt stegt op i en varm gryde. Mens kyllingen er madlavning, blande op den nemme sauce. Tilsæt saucen, når kyllingen er kogt, og lad den bare koge ned, indtil den er reduceret og sirupagtig.,
denne krydrede kylling er fantastisk med ris og / eller dampede grønne eller grøntsager. I virkeligheden, vil det være klar før din ris er 🙂
gå til:
- Ingrediens Noter
- Cook ‘ s Noter
- Måder at nyde din krydret kylling
- Opskrift-Kort
- Mere spicy kylling opskrifter, du kan lide …
Ingrediensnoter
Her er de ingredienser, du har brug for til denne opskrift. Noterne omfatter eventuelle forslag til substitution.,
✓ kylling: som nævnt ovenfor kan du bruge kylling, laks, tofu, svinekød eller næsten alt, hvad der kan omrøres her.
Hvis du bruger kylling, vil mit første valg altid være lår og i dette tilfælde udbenet, skinless kyllingelår. Disse er næsten umulige at tørre ud under madlavning, og det mørke kød på lårene har efter min mening meget mere smag. Alternativt kan du bruge udbenede, skinless kyllingebryst. Sørg for at skære bidderne ret små, så de koger hurtigt og ikke tørrer ud.,
✓ Majsstivelse: Bruge majsstivelse her vil give din kylling en dejlig smule sprødhed på uden, at selvom det ikke er den samme, en stegt panering af enhver strækning, giver et godt bid af belægning, der helt sikkert har nuancer af denne, uden at det er stegning. Hvis du ikke har eller vil bruge majsstivelse, kan du prøve en anden stivelse, som Arro .root eller kartoffelstivelse, hvis du har det. Hvis du ikke har nogen af dem, er en belægning af mel ok, selvom det ikke producerer den samme slags sprødhed og kan give en “mel” smag.,
✓ madolie: Brug den madolie, du foretrækker. Jeg kan godt lide at bruge en vegetabilsk eller rapsolie, da det tager højere varme godt.
& check; riseddike: usødet riseddike anbefales, hvis du kun har det, fordi vi allerede tilføjer salt og sød til blandingen (gennem honningen), så du behøver ikke nødvendigvis disse krydderier i din eddike. Når det er sagt, hvis du kun har krydret riseddike, kan du gå videre og bruge det.,
✓ sojasovs: Brug enten almindelig eller natriumreduceret sojasovs, som du vil.
✓ Sambal Oelek: Sambal Oelek er et asiatisk krydderi, som jeg aldrig er uden! Det er fantastisk til så mange retter og er let tilgængelig i de fleste købmandsforretninger i disse dage. Det er absolut værd at et sted i hvert køkken. Sambal pakker dog en varmestans, så husk altid, at lidt går langt:) som skrevet vil 1 spsk give dig god varme, men ikke skrigende varme., Du kan sandsynligvis gå op til 2 spsk, hvis du har teflon-smagsløg 🙂 ligeledes, hvis du er lidt varmeaverse eller til fodring af børn, skal du starte med 1 tsk og se, hvordan det smager, efter at det er reduceret. Du kan altid røre lidt mere ind, hvis du vil på det tidspunkt.et alternativ til Sambal Oelek ville være Asiatisk Chili hvidløgssauce. Jeg finder den asiatiske chilisauce ikke helt så potent, så du vil gerne bruge lidt mere til samme varmeækvivalent. Jeg kan ikke rigtig anbefale et alternativ ud over det, da jeg ikke kan tænke på en anden sauce, der ville give den samme smagsprofil.,
& check; honning: enhver løbende honning fungerer godt her. Honning fungerer som sødemiddel her, i modsætning til at tilføje smag, så jeg har en tendens til at holde fast med bare almindelig honning.
✓ sesamolie: jeg elsker et stænk sesamolie i saucer som denne, men hvis du ikke har sesamolie i dit spisekammer, er du velkommen til at udelade. Det vil stadig være en dejlig sauce.
& check; Garnishes: terninger grønne løg og en spredning af sesamfrø er store, valgfri, men anbefalede garnishes til din krydret kylling.,
Cook ‘ s Notes
en varm pande er hemmeligheden bag både madlavning hurtigt og få en dejlig smule bruning og smag. Jeg elsker min støbejernspande til dette job, men du kan bruge enhver stegepande, der kan tage høj varme.
denne kylling opvarmes godt igen, så tøv ikke med hurtigt at tilberede et stort parti og køle eller fryse som base for fremtidige opskrifter.
Top Tip! Prøv denne lækre sauce med optøede laksebunker, faste tofu-stykker, svinekødstykker eller endda med forskellige grøntsager for en hurtig og nem omrøring.,
måder at nyde din krydret kylling
lav en skål: Start din skål med et lag ris, riceuinoa eller andre korn. Top med nogle krydret kylling og rå eller dampede grøntsager.
gør det til en omrøring fry: før madlavning din kylling, rør stege nogle grøntsager i varm olie, derefter fjerne til en skål. Kog din kylling i henhold til instruktionerne, og returner derefter dine grøntsager til gryden i slutningen for at varme op igen (eller server blot ovenpå eller sammen med din kylling).
prøv en nudelskål: blød nogle nudler i varmt vand (som hyldestabil udon) og føj til din kylling i slutningen af tilberedningen for at varme., Serveres i en skål toppet med revet gulerod og masser af grøn løg. * Du kan bruge enhver noodle, men for et hurtigt måltid, gå til en noodle, der ikke behøver kogning, men snarere en, der bare skal blødgøres ved blødgøring i varmt vand, før du bruger.
sæt det i en taco: Tilføj din krydret kylling til en opvarmet tortilla og top med masser af grøntsager.
brug det i en salatindpakning: tilsæt noget krydret kylling og kogt ris oven på store Boston salatblade, top med revet gulerod, grøn løg og sesamfrø til lækre og lette salatindpakninger.,
Nyd simpelthen: nyd din krydrede kylling sammen med en salat eller enkle, dampede grønne eller grøntsager.
Opskrift-Kort
15 Minutters Krydret Kylling
Garnish:
- Diced green onion
- Sesame seeds
Instructions
-
Heat a skillet on the stovetop over medium high heat.,
-
kylling Skåret i ganske små, mundrette stykker og læg dem i en stor skål (skære små stykker sikre, at de koge igennem hurtigt). Smag til med lidt salt og friskkværnet peber. Drys med majsstivelse og kast godt for jævnt at belægge al kyllingen.
-
tilsæt olien i den varme gryde, og lad den varme op kort, tilsæt derefter al kyllingen i gryden og fordel jævnt., Lad sidde uforstyrret i cirka et minut, kast derefter og lad det sidde uforstyrret i endnu et minut. Fortsæt med at lave mad, kaste regelmæssigt, indtil kyllingen er kogt igennem og jævnt gylden.
-
i mellemtiden skal du kombinere alle sauce ingredienser i en lille skål og læg dem til side.
-
hæld sauce i stegepande og rør for at kombinere. Lad det simre, kaste lejlighedsvis, indtil saucen tykner og frakker kyllingen.,
noter
**alternativt er Asiatisk Chili hvidløgssauce en god erstatning. Du skal bruge et touch mere end angivet for de samme varmeniveauer.
sørg for at henvise til Ingrediensnotaterne over opskriftskortet for forslag til substitution af ingredienser.,
Nutrition
mere krydret kylling opskrifter du måske gerne …
