en perfekt mogen avokado är en vacker sak. Denna mjuka, krämiga frukt smakar bra oavsett vilken form den är i: blandad, blitzed, krossad eller smoothied. Native till Centralamerika, avokado har blommat i popularitet under de senaste åren och med goda skäl. Trots ett rykte om att vara värme och fett, avokado är rik på enkelomättade fetter som kan sänka risken för hjärtsjukdomar och kolesterolnivåer. Läs mer om hälsofördelarna med avokado och upptäck näringshöjdpunkterna., Populär i veggie matlagning, den är idealisk för köttbaserade rätter också. Avokado är den gröna som håller på att ge…
Vill du använda dem direkt? Läs vår guide om hur man mognar avokado och vår steg-för-steg-guide om hur man skär och förbereder avokado säkert.
hur man berättar om en avokado är mogen
lär känna din avos. UK stormarknader lager bara en handfull av de många avokado sorter, den mest populära är Hass, Fuerte och Pinkerton., Så här ser du den finaste frukten på hyllorna:
squeeze-testet:
annat än att skära den öppen, det finns inget definitivt sätt att berätta om din avokado är helt mogen, men det finns telltale tecken du kan se upp för, en är avokados fasthet. Ge frukten en mild klämma, den borde ha lite ge, men bör inte vara mjuk eller grumlig. Oroa dig inte om du skär den öppen för att hitta det är inte riktigt redo, du kan alltid laga din avokado i ett av recepten nedan., Om din frukt inte klarar squeeze-testet kan du mogna avokado i fruktskålen, helst bredvid en massa bananer som kommer att påskynda processen.
stamtestet:
den andra metoden för att berätta om din frukt är redo för att äta är genom att titta på färgen under stammen. Plocka av den lilla bruna stammen på toppen av din avokado; om det kommer lätt bort och det finns en fin levande grön under, Är du bra att gå. Om det envist klamrar sig på och huden under är brun, kommer din avokado övermogna och köttet inte att vara bäst.,
sorter av avokado
Hass
den mest populära sorten över hela världen, den är medelstor med en tjock, dimpled grön hud som blir lila-svart när den är mogen. Köttet är krämigt och smidigt.
Fuerte
längre och tunnare än Hass, Fuerte har en slät levande grön hud, som skalar lätt när frukten är mogen. Köttet är en ljusare färg än Hass men lika krämig.
Pinkerton
generellt större än sina kusiner, Pinkerton börjar bara göra sin debut på snabbköpshyllor., Huden är mycket tunn, något ljusare än en Hass i färg, liknande i form till Fuerte men erbjuder mer krämig kött.
vad går bra med avokado?
skönheten i avokado är att den är så mångsidig och går bra med en myriad av smaker. Söt och smaklig, stark eller mild, du heter det, avokado är den perfekta parningen. Få en smak av denna vackra gröna frukt med våra topp 5 Avokado toast Recept, de gör ett gott sätt att börja dagen.,
10 nya sätt att äta avokado…
avokado smoothie
avokado gör en bra grön bas för alla fruktiga smoothie och förpackningar i extra näringsmässiga godhet. Se till att blanda väl så att du inte slutar med en guacamole/smoothie hybrid. Tillsatsen av avokado till smoothies ger en något nötig smak. Ge det en go med vår kale smoothie eller prova en krämig frukost drink med vår avokado & strawberry smoothie.,
avokado chokladmousse
denna enkla chokladpudding snålar inte på smak. Avokado lämpar sig naturligt för att blanda, med sin neutrala smak och krämiga kött, det är perfekt för att virvla in i en vacker efterrätt. Vår choklad, jordnötssmör & avokado pudding gör för en härligt välsmakande kruka.
avokado muffins
vi vet alla avokado är en stor salta mellanmål men prova något annat., Baka upp ett parti av dessa sötpotatis, avokado & feta muffins – ett bra sätt att använda upp alla mogna avokado tynar bort i fruktskålen.
avokado pasta
krossa upp din avokado i en välsmakande grön dressing för pasta. Det naturligt smöriga mjuka köttet övermannar inte andra smaker. Allt som krävs är ett stänk av parmesan och ett par färska basilikablad för att servera en speciell kvällsmat, som vår wholewheat spaghetti & avokadosås.,
Avocado lollies
det finns oändliga pölar och godis som inte ens behöver baka; avokado är perfekt för dessa. Bara piska upp dem sedan lagra i kylskåpet. Vår Key lime pie har en rå skorpa och zesty mjölkfri fyllning som är så överdådig, du kommer att fortsätta komma tillbaka för mer. Eller gör våra krämig avokado lollies för en uppfriskande sommar dessert.
fylld avokado
packa din avokado med fyllningen av ditt val för ett enkelt mellanmål eller lätt lunch., Piffa upp det med krabba, chili och senap, servera det varmt med soltorkade tomater, oliver och vårlök eller tuck i grönsaker, bönor och ost för en riktigt snabb, proteinrik maträtt.
avokado sushi
avokado gör ett bra komplement till alla sushi roll. Det kan se skrämmande men att göra sushi hemma är överraskande genomförbart, prova dina färdigheter med vår rökt lax & avokado sushi. Dessa rullar gör en idealisk lunchbox fyllmedel eller bitstorlek canapé., Sätt ihop en färgstark sushi seleciton med vårt ris & quinoa räkor sushiskål eller vår känsliga rödbetor & avokado nori rullar.
Griddled avocado
om du har ett pack av stenhårda avokado som vägrar att mogna, är detta den perfekta lösningen: vår klibbiga citrus kyckling med griddled avocado & betsallad. Använd en liten kniv för att skära bort huden, placera dina avokado på griddle och de kommer att vara mjuk och rökig innan du vet det., Plus, de förkolnade linjerna på köttet ger dem ett intressant nytt utseende.
avokado och chili
det arketypiska sättet att tjäna upp avokado: au naturel. Det behöver inte mycket att ta det från noll till hjälte, bara några chiliflingor och en press av lime. Chili avokado kommer att vara din nya go-to snack satisfyer på nolltid. Det räknas också som en av dina 5-En-dag.,
avokado chokladkaka
avokado gör en stor chokladkaka, vilket skapar en oemotståndligt mjuk och squidgy resultat. Vem visste?! Det är också luscious i glasyr, helt enkelt piska upp med florsocker och kakaopulver. Tror du oss inte? Prova denna choklad avokado tårta.
få mer levande recept inspiration från vårt bästa någonsin urval av avokado recept.