Apple Barn är verkligen en lada, den byggdes tillbaka 1910 och var en del av gården som Hicks och Kilpatrick familjer köpte 1972. Vi planterade våra första träd 1976 och planterade mer varje år. Vår fruktträdgård numrerar nu över 4000 träd. Vi började renovera den gamla boskapsladan 1980, skrubba den ren som en visselpipa, en styrelse i taget., Strukturellt lämnade vi det ganska mycket som det var, bara sätta en tydlig sealer på den svarta valnöt och maskig kastanj trä, och behålla stallet och utfodring rack. Den robusta gamla ladan började en ny era som Apple Barn 1981. Snart lade vi till ett Ciderrum där du faktiskt kan titta på olika saftiga söta och tårta äpplen som pressas till utsökt cider på hösten. Folk säger att vår cider är det bästa de någonsin smakat!, Förfrågningar om ett glas på plats ledde till att öppna den inbjudande Ciderbaren, där folk kan prova vår sippin ’ cider varm eller kall, samtidigt som de beundrar den vackra körsbärs-och onyx-baren. Tja, med alla dessa äpplen vi bara naturligt var tvungen att inkludera äppelpaj kök, där vi baka läckra godsaker som stekt äppelpajer, äpple munkar och apple dumplins för att äta där eller ta hem. Under de senaste 20 åren, med stöd av en apple loving public, har vi vuxit ”som Topsy”., Med mycket planering och tanke har vi kunnat presentera våra unika applewood rökt skinka och bacon; introducera vårt eget mycket speciella äppelsmör från ett gammalt bergsrecept; Lägg till Godisfabriken som producerar Originella sötsaker, inklusive gammaldags favoriter, handgjorda på århundrade gammal utrustning; öppna en producerad Tennessee winery och Cider House; och utveckla recept för att göra vår egen glass för ”The Creamery” glassbar, starring apple specialties.