Den ultimata grekisk-amerikanska Gyro Pita

följ mitt enkla recept för att skapa den mest utsökta ”Restaurangkvaliteten” gyro pitas hemma. Detta gyrokött kan och bör fördubblas och till och med tredubblas eftersom det fryser bra. Faktum är att din familj kommer att be dig om denna grekisk-Amerikanska klassiker när de försöker det.

titta på video Tutorial här:

händerna ner, gyros är den mest populära grekiska maten i Amerika., Vad är inte att älska om skivor av nötkött och lamm i en varm, mjuk pitabröd tillsammans med krämig tzatziki och några grönsaker? Utsökt! Nu kan du återskapa denna klassiska smörgås i ditt eget kök. Och ärligt talat har jag fått höra att det är ännu bättre än de som säljs på restauranger. Som 100 gånger bättre! Ingen överdrift. Jag lovar!

inte bara är smaken av diagrammen men det är så mycket hälsosammare när du gör köttet hemma. Många gånger gyro kött som säljs i snabbköpet och även på din favorit grekiska plats är mer av ett mysterium kött än faktiska kött., Den är laddad med bindemedel och fyllmedel och MSG. Jag antar att det skulle vara ok att äta det då och då särskilt eftersom de är så darn välsmakande. Men när du är hemma och sugen på denna smörgås kan du göra det med god kvalitet, rena och färska ingredienser till en bråkdel av kostnaden.,

här är ingrediensförteckningen (du kanske redan har dem hemma):

• 2 pounds av köttfärs eller lamm, eller en kombination av de två
• 1 lök
• 5 vitlöksklyftor
• salt
• peppar
• röd paprika flingor, tillval
• rosmarin
• oregano
• mald kummin
• /ul>
  

  metoden:

  du slänger i princip alla ingredienser i en matberedare och puls tills den kombineras och blandningen blir till en pasta. Jag vet att det inte låter eller ser aptitretande ut., Men du måste lita på mig när jag säger att slutresultatet är gudomligt!

  om du inte har en matberedare kan du använda en bordsblandare som ett kökshjälpmedel som har utrustats med paddeltillbehöret. Bara gå vidare och blanda det tills allt är väl kombinerat. Eller du kan blanda den för hand i en stor skål. Men matprocessormetoden ger de bästa resultaten. Du kan köpa en här. (affiliate)

  Köp ditt kök essentials med mina affiliate länkar för att stödja mitt arbete utan att kosta dig något extra. Tack!,

  

  nu kommer du att märka att jag kallade detta en ”grekisk-amerikansk” gyro och inte grekisk gyro. Det beror på att gyron som serveras i Grekland skiljer sig mycket från den amerikanska smörgåsen. Hur så? Gyron i Grekland är gjorda med antingen kyckling, lamm eller fläsk och de är kokta på spett. Inget kött i grekiska gyron. Om du letar efter en kyckling gyro recept, du har kommit till rätt ställe eftersom jag har det receptet också! Klicka bara här.,

  den grekisk-amerikanska Gyro pitas serveras fortfarande i en mjuk pita med tzatziki men köttet är ganska annorlunda. Dess konsistens ligger mellan en korv och köttfärslimpa. Vettigt? Om du har provat det, vet du vad jag menar. Så läcker! Båda sorterna är ganska läcker.

  

  hur man uttalar Gyro:

  Ok! Låt oss lösa denna debatt en gång för alla. Det grekiska uttal för Gyro är: Yee-roh. Jag vet vad du tänker, speciellt om du växte upp i New York som jag gjorde., Om jag inte talade grekiska skulle jag också tro att det kallades en Jy-roh. Det var så jag sa det också när jag var tvungen att beställa en från min favorit Gyroplats.

  vissa kallar det en gee-roh. Och de är halvvägs där. Om det är du, vrid bara det g (som go) ljudet och vrid det till en y (gul) och du kommer att vara bra att gå

  nu när allt är klart, låt oss gå vidare till hur man lagrar köttet.

  

  om du har varit med mig ett tag kanske du har märkt att jag älskar recept som har make-ahead instruktioner., Jag delar dessa tips religiöst eftersom många gånger finns det bara ingen tid att laga mat. Livet är upptaget. Jag fattar! Att sätta en utsökt hemlagad måltid på bordet är mycket viktigt för mig. Vi är sju och det är dyrt att äta ute för ofta. Plus, jag älskar att laga mat för min familj. Och för mina vänner älskar jag att laga mat för människor i allmänhet. Så jag tjänar alltid extra. Okej, jag slutar med de personliga tangenterna … du är här för tipsen!,

  summan av kardemumman är, gör en dubbel eller till och med trippel sats och tacka mig senare först och främst kommer gyroköttet att hålla sig friskt i en lufttät behållare i kylskåpet hela veckan! Och du kan servera det så många olika sätt:

  • med ägg på morgonen
  • över en sallad
  • i en pitaficka
  • som en klassisk gyro pita smörgås
  • med pommes frites
  • med en sida av rostade grönsaker
  • min son gjorde även gyro hashbrowns den andra dagen
  • ovanpå en pizza
  • tzatziki

  det fryser väl upp till 3 månader!, Detta kan bara vara det bästa receptet genom tiderna. Håller du inte med?

  hur man fryser Gyrokött:

  Förbered gyro enligt receptet och baka det. Låt det svalna helt då, skiva det. Jag gillar tunna skivor. Så, för att skära den tunn utan att hela saken faller ihop, bör den kylas i några timmar.

  skär gyroen och placera den sedan i fryspåsar. Förvara den i frysen tills den är klar att använda. Pan-stek skivorna i en lätt smord panna och servera!

  

  jag f du letar efter en fantastisk pita recept sedan, klicka här.,

  dessa pitafickor är så lätta att göra, mjuka och gör det perfekta brödet för att servera gyroen med. De kan tillverkas med vitt eller helmjöl. Lätt som en plätt!

  

  kan jag göra gyron med kyckling?

  Ja! Om du letar efter samma konsistens men i kycklingform, använd bara kycklinglår. Du kan göra halvmalt kycklingbröst och halva lår också. Lårköttet är mer saftigt och kommer att skapa en bättre konsistens så försök att lägga till några i blandningen om du kan.

  Jag har gjort detta recept många gånger., Min favorit kombination är halv nötkött och halv lamm. Men ibland är marklamm inte tillgängligt i butikerna så jag går med allt nötkött. Läckra åt båda hållen!

  

  i videon gjorde jag en större sats och bakade den i en 8-tums fyrkantig bakpanna. Det ursprungliga receptet passar in i en brödpanna. Använd vad du redan har. Om du gör större partier, montera blandningen i någon bakfat som håller den fin och kompakt.

  

  Jag hoppas att du tycker om detta recept., Om du gör det för dig själv eller för dina nära och kära skulle jag gärna höra dina tankar. Kommentera nedan och dela bilder med mig på Facebook och Instagram. Jag älskar alltid att se din rekreation

  jag kommer att avsluta det här inlägget med en av mina favorit citat:

  ” Om du verkligen vill göra en vän, gå till någons hus och äta med honom… de människor som ger dig sin mat ger dig sitt hjärta.,1-pund nötkött

• 5 vitlöksklyftor
• 2 teskedar salt
• 1 heaping tesked torkad oregano
• 1 tesked finhackad rosmarin
• 1 heaping tesked kummin pulver
• ½ tsk mald svartpeppar
• nypa krossade röd paprika flingor
• utrustning: 9 x 5-tums limpa pan
• för smörgåsar:
• för smörgåsar:
• li>
• pitabröd
• lökskivor
• tomatskivor
• tzatziki sås
• sallad
• smulad fetaost

instruktioner

1. värm ugnen till 325 °F, 160 °C.,
2. placera vitlöksklyftorna i en matberedare och puls tills mycket finhackad.
3. tillsätt lök och puré tills den är jämn.
4. tillsätt köttfärs med alla kryddor. Puls tills blandningen blir som en pasta. Skrapa ner skålens sidor mellan pulserna.
5. placera blandningen i en brödpanna. Komprimera det så mycket som möjligt.
6. baka i 45 minuter till 1 timme eller tills den inre temperaturen registrerar 165 ° F.
7. låt pannan svalna helt vid rumstemperatur. Kylskåp minst 2 timmar innan du tar bort från pannan.,
8. ta bort från pannan på en skärbräda. Använd en skarp sågtandad kniv, skiva den tunt. Häll alla pansafter över skivorna tillsammans med något av det fett som har gelatinerats. Det ger så mycket smak när du värmer upp det för smörgåsarna.
9. vid denna tidpunkt kan gyroskivorna placeras i en fryssäker väska och frysas för framtida användning.
10. för att göra gyro smörgåsar, placera en gjutjärnspanna över medelvärme och koka gyroskivorna tills de är bruna på båda sidor.
11. värm pitabrödet något., Placera några hackade sallad, lök och tomatskivor över pitabröd, varma gyro skivor och tzatziki sås med smulad feta. Servera genast. Njut!

anmärkningar