Är Socker Rusar Verkliga?

• Carla Cometto
• 3 oktober 2019, 6:40am EDT

det är en vanlig tro på att socker är drivkraften bakom hyperaktivitet hos barn och epitomen av en eftermiddag pick-me-up. Men det finns inga vetenskapliga bevis för att stödja denna idé— ”sugar rush” är inte en sak.

fråga någon förälder, och de kommer inte att förneka det: när du ger godis till ett barn är det som att skriva in dem i en parkour turnering., De springer, de hoppar, de skriker, de gör oändliga karteller. Det är det ultimata testet av vuxnas tålamod. Det är inte förvånande att många föräldrar bara ger godis till sina barn som enstaka godis.

teorin att socker kan öka din energi och humör är inte ny. I årtionden har vi sökt söta mellanmål för att komma igenom en lång dag eller muntra upp efter en heartbreak. Men är det verkligen så socker fungerar, eller är det allt i våra huvuden? Experter säger att det bara är gissningar.

länken mellan socker och hyperaktivitet

1970-talet var första gången socker var kopplat till beteende., Allergolog Benjamin Feingold skapade sin eponymous elimineringsdiet för att förhindra hyperaktivitet hos barn. Även om du inte känner till hans namn, är du sannolikt bekant med några av begreppen i Feingolds elimineringsdiet. Han trodde att du kunde lindra—och så småningom utrota-symptomen på ADHD om du undvikit livsmedelstillsatser som färgämnen och artificiell smakämnen. Feingold förbjöd aldrig formellt socker, men omnämnandet av sötningsmedel var tillräckligt för att inleda rädslan för ett samband mellan socker och beteende.,

föräldrar blev vaksamma och godistillverkare kände sig hotade. Forskare var å andra sidan skeptiska.

det dröjde inte länge innan det tog en tur. Den första som debunkerade förekomsten av sugar rush var National Institutes of Health 1982. Sedan drog en rapport i den medicinska tidskriften Nutrition and Health påståendena att socker hade någon negativ effekt på barn var vetenskapligt ogrundade.

flera studier under 1990-talet stödde ytterligare dessa uttalanden., Två experiment testade effekterna av aspartam och konstgjorda sötningsmedel på barn med ADHD, och fann varken signifikanta resultat.

en särskilt intressant studie hänvisade till en teori om att sockerrushen helt enkelt var materialiseringen av föräldrarnas rädsla, vilket resulterar i dålig föräldraskap och så småningom hyperaktiva barn.

1994 filmade forskare 35 mödrar som interagerar med sina barn. Alla kvinnor hävdade att deras barn var känsliga för socker. De delades upp i två grupper., En grupp fick veta att deras barn hade fått socker, och den andra fick veta att deras barn inte hade fått några. Egentligen fick alla barnen en sockerfri placebo.

de mödrar som rapporterade högre nivåer av hyperaktivitet hos sina barn var de som trodde att de hade fått socker. Dessutom agerade de enligt deras rädda förväntningar. Denna grupp av mödrar stannade närmare sina barn och kritiserade och pratade med dem mer än vanligt.,

Följande år fann en metaanalys av 16 högkvalitativa studier på sambandet mellan sockerintag och ADHD hos barn inga signifikanta effekter på beteende eller kognitiv prestanda. Tanken på en sockerrush förklarades officiellt en myt.

ändå är tron på den fortsatt stark.

vad Modern vetenskap säger

ny forskning bekräftar vidare vad vi redan har fått veta. Nyligen genomförde forskare från Storbritannien och Tyskland en studie baserad på data som samlats in från 31 tidigare papper., Bortsett från att bekräfta vad experter sa tillbaka på 90-talet, fann de också att inte bara socker inte har någon inverkan på humör, men det sänker faktiskt vakenhet och ökar trötthet. Dessa är motsatsen till de effekter vi tenderar att associera med socker. Resultaten av en 2017-studie var kanske ännu mer överraskande eftersom de kopplade sockerintag med vanliga psykiska störningar och depression.,

Varför är vissa människor fortfarande försiktiga med sötsaker—speciellt när det gäller sina barn? Och varför räknar vissa människor fortfarande med ett sött mellanmål för att få dem genom dagen? En potentiell orsak kan framgångsrik marknadsföring. När en idé är instillerad i allmänheten är det svårt att ändra det. Detta kan också vara fallet med Feingold diet.

det verkar verkligen vara en psykologisk aspekt av denna tro, som föreslagits av ”parent fear” – teorin i 1994-studien., Om du får höra upprepade gånger att socker ger dig en hög, kommer du att basera dina handlingar på dessa förväntningar och gemensam förening. Du kommer att äta godis när du behöver energi och känner dig orolig kring sockermånande barn.

vissa experter tror att vi tenderar att ge socker till barn när de redan är primerade för att vara hyperaktiva, som på en födelsedagsfest eller parken. De är runt andra barn och äter mat som de normalt inte äter—två helt normala skäl för att de redan ska vara upphetsade.,

så, socker orsakar inte hyperaktivitet hos barn, och det gör dig inte mer alert. Men det är fortfarande en bra idé att undvika det, om möjligt. Socker bidrar till viktökning och kan orsaka ett brett spektrum av stora hälsoproblem, inklusive diabetes och hjärtförhållanden.

Även om det inte har de effekter det har ryktats till, är det fortfarande en bra och hälsosam idé att begränsa ditt sockerintag.