jeg kan godt lide at tænke på mig selv som en temmelig eventyrlystne eater. Jeg vil prøve noget oncen gang. Jeg voksede op på tre forskellige kontinenter og var heldig nok til at spise min vej rundt om dem alle. Jeg har med succes og gradvist tvunget mig til at komme over enhver madaversion, jeg nogensinde har haft (rødbeder og lakrids var de sidste, der stod, og jeg er faktisk kommet til virkelig at lide begge)., Men så fordomsfri og ophidset som jeg er om at prøve nye ting, jeg er også et væsen af vane, når det kommer til dagligdags mad. Visse måltider tjekker så mange kasser—let, velsmagende, billig, sund, alsidig, hurtig—at jeg med glæde gentager dem flere gange om ugen: sheet pan chicken middage, lemony kale salater og konge af dem alle, havregryn.
Jeg har spist havregryn til morgenmad de fleste dage om ugen i et årti, og i disse dage er det en del af mit job at komme med sjove nye vendinger på klassiske havre., De fleste morgener koger jeg rullede havre i mandelmælk med tyndt skivet banan, og top det derefter med nøddesmør. Hvis du følger mig på Instagram, har du set masser af variationer af dette. Nogle gange tilføjer jeg æggehvider til de kogte havre og koger derefter alt igen over super lav varme (mere om det i den første opskrift nedenfor). Jeg kan ikke lide havre natten over så meget som den varme slags, men jeg laver dem i uger, når jeg ved, at mine morgener vil være super travle eller svulmende varme.de 14 havregrynsopskrifter nedenfor er nogle af mine favoritter, og der er noget her for enhver smag og hver morgenstemning., Natten over havre opskrifter kan gøres før tid (perfekt til måltid prep!) og serveres koldt. De varme havregrynsopskrifter tager alt fra 5 til 15 minutter at lave mad og er stort set idiotsikker. Nogle havre natten over er lavet med græsk yoghurt, andre med cottage cheese eller kokosmælk. Mange kalder mandelmælk, men enhver form for ikke-aromatiseret mælk (almindelig mælkemælk, sojamælk, havremælk, rismælk osv.) vil arbejde. Jeg bruger ofte en blanding af halv mælk og halvt vand til at lave havre, fordi vand er gratis og altid tilgængeligt, men en slags mælk vil gøre havre smager bedre., Og fordi det er vigtigt, at morgenmaden faktisk holder dig fuld indtil frokost, har hver af opskrifterne mindst 15 gram protein pr.
uanset om du bare kommer til havregryn eller du har spist det i årevis, er disse opskrifter værd at tilføje til dit arsenal.