- Del
- Tweet
- Pin-kode
Følg min nem opskrift på at skabe de mest lækre Restaurant Kvalitet” gyro pitabrød i hjemmet. Dette gyrokød kan og bør fordobles og endda tredobles, fordi det fryser godt. Faktisk vil din familie bede dig om denne græsk-amerikanske klassiker, når de prøver det.
Se Video Tutorial Her:
Hænder ned, gyroer, som er de mest populære græsk mad i Amerika., Hvad er ikke at elske om skiver af oksekød og lam i en varm, blød pita sammen med cremet t ?at ?iki og nogle grøntsager? Lækker! Nu Kan du genskabe denne klassiske sand .ich i dit helt eget køkken. Og ærligt, jeg har fået at vide, at det er endnu bedre end dem, der sælges i restauranter. Ligesom 100 gange bedre! Ingen overdrivelse. Det lover jeg!
ikke kun er smagen fra diagrammerne, men det er så meget sundere, når du laver kødet derhjemme. Mange gange er gyrokødet, der sælges i supermarkedet og endda på dit foretrukne græske sted, mere et mystisk kød end faktisk kød., Det er fyldt med bindemidler og fyldstoffer og MSG. Jeg tror det ville være ok at spise det en gang imellem, især da de er så darn velsmagende. Men når du er hjemme og kræver denne sand .ich, kan du gøre det med god kvalitet, rene og friske ingredienser til en brøkdel af prisen.,
Her er en liste af ingredienser (du måske allerede har dem hjemme):
- 2 pund hakket oksekød eller lam, eller en kombination af de to
- 1 løg
- 5 fed hvidløg
- salt
- peber
- rød peber flager, valgfri
- rosmarin
- oregano
- stødt spidskommen
Den Metode:
Du dybest set smide alle ingredienser i en foodprocessor og puls indtil kombineres, og blandingen bliver til en pasta. Jeg ved, at det ikke lyder eller ser appetitvækkende ud., Men du bliver bare nødt til at stole på mig, når jeg fortæller dig, at slutresultatet er guddommeligt!
Hvis du ikke har en foodprocessor, kan du bruge en bordplade-mi .er som et Køkkenhjælpemiddel, der er udstyret med paddle-tilbehøret. Bare gå videre og bland det, indtil alt er godt kombineret. Eller du kan blande det med hånden i en stor skål. Men fødevareprocessormetoden giver de bedste resultater. Du kan købe en lige her. (affiliate)
Køb dine køkken essentials ved hjælp af my affiliate links til at støtte mit arbejde uden at koste dig noget ekstra. Tak!,
nu vil du bemærke, at jeg kaldte dette en “græsk-amerikansk” gyro og ikke græsk gyro. Det skyldes, at gyros, der serveres i Grækenland, er meget forskellige fra den amerikanske sand .ich. Hvordan det? Nå, gyros i Grækenland er lavet med enten kylling, lam eller svinekød, og de er kogte på et spyt. Intet malet kød i de græske gyroer. Hvis du leder efter en kylling gyro opskrift, er du kommet til det rigtige sted, fordi jeg har den opskrift også! Bare klik lige her.,
de græsk-Amerikanske Gyro pitas serveres stadig i en blød pita med T .at .iki, men selve kødet er helt anderledes. Dens tekstur er i mellem en pølse og farsbrød. Giver mening? Hvis du har prøvet det, vil du vide, hvad jeg mener. Så lækker! Begge sorter er temmelig darn lækker.
hvordan man udtaler Gyro:
Ok! Lad os løse denne debat en gang for alle. Den græske udtale for Gyro er: Yee-roh. Jeg ved, hvad du tænker, især hvis du voksede op i Ne.York, som jeg gjorde., Hvis jeg ikke talte græsk, ville jeg også tro, at det blev kaldt en Jy-roh. Sådan sagde jeg det også, da jeg skulle bestille en fra min yndlings Gyro spot. nogle mennesker kalder det en gee-roh. Og de er halvvejs der. Hvis det er dig, skal du bare dreje den g (som go) lyd og omdanne den til en Y (gul), og du vil være god til at gå
nu hvor alt dette er afgjort, lad os gå videre til, hvordan du opbevarer kødet.
Hvis du har været sammen med mig i et stykke tid, har du måske bemærket, at jeg elsker opskrifter, der har instruktioner til fremadrettet., Jeg deler disse tip religiøst, fordi der mange gange bare ikke er tid til at lave mad. Livet er travlt. Jeg forstår! At lægge et lækkert hjemmelavet måltid på bordet er meget vigtigt for mig. Se, der er 7 af os i dette hus, og at spise for ofte er dyrt. Plus, jeg elsker at lave mad til min familie. Og for mine venner elsker jeg at lave mad til folk generelt. Så jeg tjener altid ekstra. Ok, Jeg stopper med de personlige tangenter … du er her for tipene!,
den nederste linje er, lav en dobbelt eller endda tredobbelt batch og tak mig senere 🙂 først og fremmest vil gyrokødet holde frisk i en lufttæt beholder i køleskabet hele ugen lang! Og, du kan tjene så mange forskellige måder:
- med æg i morgen
- over en salat
- i et pita lomme
- som en klassisk gyro pita, sandwich
- med pommes frites
- med en side af ristede kartofler
- min søn selv lavet gyro hashbrowns den anden dag
- på toppen af en pizza
- tzatziki
Det fryser godt op til 3 måneder!, Dette kan bare være den bedste opskrift af hele tiden. Ville du ikke enig?
sådan fryses gyrokød:
Forbered gyroen i henhold til opskriften og bag den. Lad det køle helt ned, skær det. Jeg kan godt lide tynde skiver. Så for at skære det tyndt uden at det hele falder fra hinanden, skal det køles i et par timer.
skær gyroen i skiver, og læg den derefter i frysesikre poser. Opbevar den i fryseren, indtil den er klar til brug. Pan-steg skiverne i en let smurt gryde og server!
Jeg f du leder efter en fantastisk pita opskrift klik derefter her.,
disse pitalommer er så lette at lave, bløde og giver det perfekte brød til at servere gyroen med. De kan laves med hvidt eller fuldkornsmel. Let peasy!
kan jeg lave Gyros med kylling?
Ja! Hvis du leder efter den samme tekstur, men i kyllingform, skal du bare bruge jordede kyllingelår. Du kan gøre halv jorden kyllingebryst og halve lår også. Lårkød er mere saftigt og vil skabe en bedre tekstur, så prøv at tilføje noget i blandingen, hvis du kan.
Jeg har lavet denne opskrift mange gange., Min favorit kombination er halvt oksekød og halvt lam. Men nogle gange er malet lam ikke tilgængeligt i butikkerne, så jeg går med alt oksekød. Lækker begge veje!
i videoen lavede jeg en større batch og bagte den i en 8-tommer firkantet bagepande. Den oprindelige opskrift passer ind i en brødpande. Brug hvad du allerede har. Hvis du laver større partier, skal du passe blandingen i enhver bageplade, der holder den pæn og kompakt.
Jeg håber, at du nyder denne opskrift., Hvis du gør det for dig selv eller for dine kære, vil jeg meget gerne høre dine tanker. Facebook og Instagram kommenterer nedenunder og deler billeder med mig på Facebook og Instagram. Jeg elsker altid at se dine rekreationer
jeg vil afslutte dette indlæg med et af mine yndlingscitater:
“Hvis du virkelig ønsker at få en ven, skal du gå til en persons hus og spise med ham… de mennesker, der giver dig deres mad, giver dig deres hjerte.,d lam
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 325 °F, 160 °C.,
- læg hvidløgsfeddene i en foodprocessor og puls, indtil de er meget finhakket.
- tilsæt løg og PUR until, indtil det er glat.
- tilsæt hakket oksekød med alle krydderierne. Pulse indtil blandingen bliver som en pasta. Skrab ned siderne af skålen i mellem pulser.
- anbring blandingen i en brødpande. Komprimer det så meget som muligt.
- bages i 45 minutter til 1 time, eller indtil den indvendige temperatur registrerer 165 F. F.
- lad gryden afkøle ved stuetemperatur helt. Køleskab mindst 2 timer før fjernelse fra panden.,
- fjern fra gryden på et skærebræt. Skær den tyndt ved hjælp af en skarp serrated kniv. Hæld alle pan juice over skiverne sammen med noget af det fedt, der har gelatineret. Det tilføjer så meget smag, når det opvarmes til sand .ichene.
- på dette tidspunkt kan gyroskiverne placeres i en frysesikker pose og fryses til fremtidig brug.
- for at fremstille Gyro-sand sandwichene skal du placere en støbejernspande over medium varme og koge gyroskiverne, indtil de er brunede på begge sider.
- varm pitabrødet lidt., Læg nogle hakkede salat, løg og tomatskiver over pitaen, de varme gyroskiver og T .at .iki-sauce med smuldret feta. Serveres straks. God fornøjelse!
Noter
Fryser Instruktioner: læg den kogte gyro skiver i en fryser pose eller en lufttæt (fryser-safe) beholder og opbevares i fryseren i op til 3 måneder. Når du er klar til at bruge tø og pande-steg til de er gyldne.