Die ultimative griechisch-amerikanische Gyro Pita

Folgen Sie meinem einfachen Rezept, um die köstlichsten Gyro Pitas in Restaurantqualität zu Hause zu kreieren. Dieses Gyrofleisch kann und sollte verdoppelt und sogar verdreifacht werden, da es gut gefriert. In der Tat wird Ihre Familie Sie um diesen griechisch-amerikanischen Klassiker bitten, sobald sie ihn ausprobiert haben.

Sehen Sie sich das Video-Tutorial hier an:

Hände nach unten, Gyros sind das beliebteste griechische Essen in Amerika., Was ist nicht zu lieben an Rindfleisch-und Lammscheiben in einer warmen, weichen Pita zusammen mit cremigem Tzatziki und etwas Gemüse? Lecker! Jetzt können Sie dieses klassische Sandwich in Ihrer eigenen Küche nachbauen. Und ehrlich gesagt wurde mir gesagt, dass es sogar besser ist als die, die in Restaurants verkauft werden. Wie 100 mal besser! Keine Übertreibung. Ich verspreche!

Nicht nur ist der Geschmack aus den Charts, aber es ist so viel gesünder, wenn Sie das Fleisch zu Hause machen. Oft ist das griechische Fleisch, das im Supermarkt und sogar an Ihrem Lieblingsort in Griechenland verkauft wird, eher ein mysteriöses Fleisch als echtes Fleisch., Es ist mit Bindemitteln und Füllstoffen und MSG geladen. Ich denke, es wäre in Ordnung, es ab und zu zu zu essen, zumal sie so verdammt lecker sind. Aber wenn Sie zu Hause sind und sich nach diesem Sandwich sehnen, können Sie es mit hochwertigen, sauberen und frischen Zutaten zu einem Bruchteil der Kosten herstellen.,

Hier ist die Liste der Zutaten (möglicherweise haben Sie sie bereits zu Hause):

• 2 Pfund Rinder-oder Lammhackfleisch oder eine Kombination der beiden
• 1 Zwiebel
• 5 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer
• rote Pfefferflocken, optional
• Rosmarin
• Oregano
• gemahlener Kreuzkümmel

Die Methode:

Sie werfen grundsätzlich alle Zutaten in eine Küchenmaschine und pulsieren, bis sie kombiniert sind und die Mischung zu einer Paste wird. Ich weiß, dass es nicht klingt oder appetitlich aussieht., Aber du musst mir nur vertrauen, wenn ich dir sage, dass das Endergebnis göttlich ist!

Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie einen Tischmixer wie eine Küchenhilfe verwenden, die mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist. Gehen Sie einfach weiter und mischen Sie es, bis alles gut kombiniert ist. Oder Sie können es von Hand in einer großen Schüssel mischen. Aber die Küchenmaschine Methode produziert die besten Ergebnisse. Sie können einen hier kaufen. (affiliate)

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Jetzt werden Sie feststellen, dass ich dies einen“ griechisch-amerikanischen “ Gyro und keinen griechischen Gyro genannt habe. Das liegt daran, dass die Gyros, die in Griechenland serviert werden, sich sehr vom amerikanischen Sandwich unterscheiden. Wie so? Nun, die Gyros in Griechenland werden entweder mit Hühnchen, Lamm oder Schweinefleisch zubereitet und am Spieß gekocht. Kein Hackfleisch in den griechischen Gyros. Wenn Sie nach einem Hühnchen-Gyro-Rezept suchen, sind Sie hier genau richtig, denn ich habe auch dieses Rezept! Klicken Sie einfach hier.,

Die griechisch-amerikanischen Gyro Pitas werden immer noch in einer weichen Pita mit Tzatziki serviert, aber das Fleisch selbst ist ganz anders. Seine Textur liegt zwischen Wurst und Hackbraten. Macht Sinn? Wenn Sie es versucht haben, werden Sie wissen, was ich meine. So lecker! Beide Sorten sind verdammt lecker.

Wie man Gyro ausspricht:

Ok! Lassen Sie uns diese Debatte ein für allemal lösen. Die griechische Aussprache für Gyro lautet: Yee-roh. Ich weiß, was du denkst, besonders wenn du wie ich in New York aufgewachsen bist., Wenn ich nicht Griechisch sprechen würde, würde ich auch denken, dass es ein Jy-roh genannt wurde. So habe ich es auch gesagt, als ich einen von meinem Lieblings-Gyro-Spot bestellen musste.

Manche nennen es gee-roh. Und, sie sind auf halbem Weg da. Wenn das du bist, dann dreh einfach diesen g (wie go) Sound und verwandle ihn in ein Y (gelb) und du wirst gut gehen 🙂

Jetzt, da das alles erledigt ist, lass uns weitermachen wie man das Fleisch speichert.

Wenn Sie schon eine Weile bei mir sind, haben Sie vielleicht bemerkt, dass ich Rezepte liebe, die Make-ahead-Anweisungen haben., Ich teile diese Tipps religiös, weil es oft einfach keine Zeit zum Kochen gibt. Das Leben ist beschäftigt. Ich verstehe es! Ein leckeres hausgemachtes Essen auf den Tisch zu legen ist mir sehr wichtig. Schau, es gibt 7 von uns in diesem Haus und Essen zu oft ist teuer. Außerdem koche ich gerne für meine Familie. Und für meine Freunde koche ich gerne für Menschen im Allgemeinen. Also, ich mache immer extra. Ok, ich werde mit den persönlichen Tangenten aufhören… Du bist hier für die Tipps!,

Das Endergebnis ist, machen Sie eine doppelte oder sogar dreifache Charge und danken Sie mir später 🙂 Zuerst wird das Gyro-Fleisch die ganze Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank frisch bleiben! Und Sie können es auf so viele verschiedene Arten servieren:

• mit Eiern am Morgen
• über einem Salat
• in einer Pita-Tasche
• als klassisches Gyro-Pita-Sandwich
• mit Pommes
• mit einer Seite gebratenem Gemüse
• mein Sohn hat neulich sogar Gyro-Hashbrowns gemacht
• auf einer Pizza
• tzatziki

Es friert bis zu 3 Monate gut ein!, Dies könnte nur das beste Rezept aller Zeiten sein. Würden Sie nicht zustimmen?

So frieren Sie Gyro-Fleisch ein:

Bereiten Sie den Gyro nach Rezept zu und backen Sie ihn. Lassen Sie es dann vollständig abkühlen, schneiden Sie es. Ich mag dünne Scheiben. Um es dünn zu schneiden, ohne dass das Ganze auseinander fällt, sollte es einige Stunden lang gekühlt werden.

Schneiden Sie den Gyro in Scheiben und legen Sie ihn dann in gefriersichere Beutel. Lagern Sie es im Gefrierschrank, bis es gebrauchsfertig ist. Pan-braten Sie die Scheiben in einer leicht gefetteten Pfanne und servieren!

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Diese pita taschen sind so einfach zu machen, weich, und machen für die perfekte brot zu dienen die gyro mit. Sie können mit Weiß-oder Vollkornmehl hergestellt werden. Easy peasy!

Kann ich das Gyros mit Hühnerfleisch?

ja! Wenn Sie nach der gleichen Textur suchen, aber in Hühnerform, dann verwenden Sie einfach gemahlene Hähnchenschenkel. Sie können auch halb gemahlene Hühnerbrust und halbe Oberschenkel machen. Das Oberschenkelfleisch ist saftiger und erzeugt eine bessere Textur, also versuchen Sie, etwas in die Mischung zu geben, wenn Sie können.

ich habe dieses Rezept viele Male., Meine Lieblingskombination ist halb Rindfleisch und halb Lamm. Aber manchmal ist gemahlenes Lamm nicht in den Läden erhältlich, also gehe ich mit allem Rindfleisch. Lecker in beide Richtungen!

Im Video habe ich eine größere Charge hergestellt und in einer quadratischen 8-Zoll-Backform gebacken. Das Originalrezept passt in eine Laib Pfanne. Verwenden Sie, was Sie bereits haben. Wenn Sie größere Chargen herstellen, passen Sie die Mischung in jede Auflaufform, die sie schön und kompakt hält.

ich hoffe, Sie genießen dieses Rezept., Wenn Sie es für sich selbst oder für Ihre Lieben machen, würde ich gerne Ihre Gedanken hören. Kommentieren Sie unten und teilen Sie Bilder mit mir auf Facebook und Instagram. Ich Liebe es immer zu sehen, Ihre Nachbildungen 🙂

ich beende diesen post mit einem meiner Lieblings-Zitate:

„Wenn Sie wirklich wollen, einen Freund zu machen, gehen Sie zu jemandem ins Haus und mit ihm Essen… die Menschen, die Ihnen Ihre Lebensmittel geben Sie Ihr Herz.,d Lamm

1 Pfund Rinderhackfleisch

5 Knoblauchzehen

2 Teelöffel Salz

1 gehäufter Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel fein gehackter Rosmarin

1 gehäufter Teelöffel Kreuzkümmelpulver

½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Prise zerdrückte rote Pfefferflocken

Ausrüstung: 9 x 5-Zoll-Laibpfanne

Für die Sandwiches:

Fladenbrot

Zwiebelscheiben

Tomatenscheiben

Tzatziki Sauce

Salat

Zerbröckelter Feta Käse