¡Este asado de cerdo fácil y tierno solo toma unos pocos ingredientes y deja que la olla haga el trabajo por usted! Es una receta saludable para la familia para la cena o la preparación de la comida, y es Whole30, paleo y sin gluten. Las deliciosas verduras, además de la salsa, están hechas en la olla con la paleta de cerdo, por lo que esta cena abundante y reconfortante está completamente lista cuando lo esté.,
Este post es en colaboración con Primal Kitchen. ¡Te están dando un 10% de descuento en cualquiera de sus productos usando el código «PALEOBAILEY» en la caja! Estoy feliz de trabajar con una empresa que amo, uso y creo en tanto. Gracias por su apoyo aquí en el blog y su apoyo para Primal Kitchen!
Las comidas de cocción lenta son una de las formas favoritas de mi familia de llevar la cena a la mesa., También es una excelente manera de preparar la comida sin el trabajo cuando puede configurar la olla de barro y dejar que haga el trabajo pesado por usted. Esta receta no es una excepción. Una chuleta rápida de las verduras, el fiador del asado de cerdo y la olla de cocción lenta se hace cargo. Es abundante, reconfortante, sabroso y perfecto como sobras, también!
Slow Cooker Pork Roast Ingredients
para hacer el asado de cerdo, necesitarás las verduras clásicas que acompañan a un asado: papas, zanahorias y cebollas., Luego, necesitará una paletilla de cerdo de tamaño decente, que puede encontrar en las tiendas etiquetadas como «trasero de cerdo». Básicamente, este corte de cerdo es el cuarto trasero. También necesitará algunas especias comunes, y luego aceite y vinagre balsámico para dorar la carne de cerdo.
El Nuevo vinagre balsámico orgánico de Primal Kitchen está aprobado por Whole30, certificado PGI y Paleo. Este balsámico italiano no tiene colorante añadido, ni sulfitos añadidos o reintroducidos., Es perfecto para crear reducciones balsámicas, rociar ensaladas, pollo o, como esta receta, increíble para agregar una deliciosa profundidad de sabor y fiador a la carne de cerdo.
echa un vistazo al vinagre balsámico orgánico de Primal Kitchen aquí (¡y obtén UN DESCUENTO al pagar usando el código «PALEOBAILEY»!)
cómo hacer la paleta de cerdo en la olla de cocción lenta
primero comenzará picando las papas, las zanahorias y la cebolla y colocándolas en el fondo de la olla de cocción lenta. A continuación, añadir el ajo picado y darle un buen revolver para mezclar alrededor del ajo con las verduras., Luego, seque la paleta de cerdo y frote las especias en el asado muy bien.
el siguiente paso es el que realmente agrega tanto sabor y textura al cerdo. Aquí es donde se dora la carne de cerdo para desarrollar una buena corteza en el exterior. Para ello, calentar una sartén a fuego medio alto y añadir el aceite de oliva. Una vez que esté caliente, agregue cuidadosamente el vinagre balsámico y coloque rápidamente la paletilla de cerdo en la sartén., El vinagre comenzará a evaporarse rápidamente, por lo que es importante colocar el cerdo en la sartén de inmediato.
deje reposar la carne de cerdo durante unos 3 minutos hasta que haya un buen fiador en ese lado y sea fácil de voltear con pinzas. Luego voltee la carne de cerdo y dore por el otro lado durante otros 3 minutos. Apague el fuego y transfiera la carne de cerdo directamente a la olla de cocción lenta sobre las verduras. El último paso es cubrir y dejar cocinar durante 3-4 horas en alto, o 6-8 horas en bajo, o hasta que el cerdo esté tierno y se desmorone fácilmente con un tenedor.,
hacer la salsa
cuando esté listo para comer, use una cuchara ranurada para quitar el cerdo y las verduras y colóquelas en un plato. Esto dejará solo los jugos en la olla de cocción lenta. Puede hacer una salsa de estos jugos disolviendo 2 cucharadas de harina de arrurruz en 2 cucharadas de agua en un plato pequeño primero y luego vertiendo esa mezcla directamente en la olla de cocción lenta.
usted querrá encender la olla de cocción lenta en alto si no lo está ya. Revuelva la mezcla de arrurruz y agua en los jugos para combinar y luego deje reposar durante unos 5 minutos., La salsa habrá espesado. Si desea una salsa más espesa, agregue otra 1 cucharada de arrurruz y continúe revolviendo hasta que espese.
otras recetas abundantes de cocina lenta Whole30 que te encantarán:
- sopa de hamburguesa de «queso»de cocina lenta
- horneado de huevo de cocina lenta
- carne de vaca de cocina lenta & brócoli
- patata de cocina lenta & sopa de tocino
- jamón de cocción lenta & sopa de patata
imprimir
¿quieres más? ¡Suscríbete a mi boletín para recibir nuevas recetas directamente en tu bandeja de entrada!, Y asegúrese de mantenerse en contacto en Facebook, Pinterest y Instagram para todas las actualizaciones más recientes.
Dejar un comentario
Ingredientes
- 3-4 lb. el lomo de cerdo
- 1/2 cucharadas de sal
- 2 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1.,5 cucharadas de vinagre balsámico de cocina Primal
- 6 zanahorias largas, peladas y picadas en trozos de 2-3 pulgadas
- 6 papas rojas, en cuartos
- 1 cebolla blanca mediana, cortada a la mitad y luego en cuartos
- 2 cucharadas de ajo picado
para la salsa:
- 2 cucharadas de harina de arrurruz disuelta con 2 cucharadas de agua
instrucciones
- picar las verduras y colocar en la olla de cocción lenta., Agregue el ajo picado y revuelva para combinar las verduras y el ajo
- secar la paleta de cerdo y frotar las especias en el asado
- calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar el aceite., Una vez caliente, agregue el vinagre balsámico e inmediatamente coloque la paleta de cerdo en la sartén para dorar
- deje reposar durante unos 3 minutos hasta que se forme una buena corteza y la paleta de cerdo se desprenda de la sartén fácilmente con pinzas
- voltee y dore el otro lado durante 3 minutos hasta que se forme una corteza en ese lado también
- transfiera la paleta de cerdo a la olla de cocción lenta y colóquela encima de las verduras., Cubra y cocine a fuego alto durante 3-4 horas, o a fuego bajo durante 6-8 horas, o hasta que el asado esté tierno y se triture fácilmente con un tenedor
- Para hacer la salsa, use una cuchara ranurada para transferir la carne de cerdo y las verduras a los platos o una fuente para servir. Disolver el arrurruz en un plato pequeño con el agua. Una vez disuelto, vierta en los jugos restantes en la olla de cocción lenta y gire la olla de cocción lenta a alta Si aún no lo está. Revuelva bien el líquido y cubra con la tapa de nuevo. Después de unos 5 minutos, el líquido se habrá espesado., Si desea una salsa más espesa, agregue 1 cucharada adicional de arrurruz y revuelva en la salsa continuamente hasta que espese.
Palabras Clave: Whole30, Slow Cooker, pork Roast, pork Shoulder, Paleo, Gluten-Free, Winter Recipes, Crock Pot, Dairy-Free
Esta receta de asado de cerdo de olla lenta Whole30 puede contener algunos enlaces que son enlaces de Afiliados, aunque los productos son los que uso personalmente y recomiendo., Cuando compras algo usando mis enlaces, no te cuesta absolutamente nada extra, pero te da wholekitchensink.com un poco de apoyo financiero que ayuda a mantener este blog funcionando. Gracias por su continuo apoyo, tanto con sus dólares y su interés.
gratuito para whole30 ebook
regístrese para mi boletín de noticias y recibe mis mejores 20 Whole30 recetas!
mediante este formulario, usted está de acuerdo con esta política de privacidad del sitio.,
Paleo cocido lento
¡Compre Ahora!