Navel orange
hay tres tipos de naranjas: naranjas dulces, naranjas amargas y mandarinas.
Las naranjas dulces se usan comúnmente para comer frescas y para jugo. Las naranjas amargas o Agrias se utilizan para hacer mermelada y licores con sabor a naranja, y las mandarinas, que también se llaman mandarinas y no son realmente naranjas, sino un cítrico separado, se utilizan para comer frescas.,
Las naranjas amargas se originaron en la India y llegaron a la región mediterránea alrededor del año 1000 D.C. Hoy en día las naranjas amargas se cultivan principalmente en Europa.
se cree que la naranja dulce se originó en el sur de China y llegó a la región mediterránea varios cientos de años después de la naranja amarga. Hoy en día las naranjas dulces se cultivan en todo el mundo, pero los cultivos más grandes se encuentran en Brasil, Estados Unidos y México.
Se cree que las mandarinas se originaron en el sudeste de China y se extendieron por toda Asia en el siglo X y a Europa a principios de 1800., Hoy en día se cultivan principalmente en Brasil, Estados Unidos, Italia, Japón y España.
tanto la naranja amarga como la dulce fueron traídas a las Américas por exploradores españoles y portugueses en el 1500. la mandarina fue introducida en los Estados Unidos a finales del 1800.
todas las naranjas prosperan en regiones cálidas donde los veranos son cálidos y los inviernos son frescos, pero las temperaturas no bajan de cero. Con sus hojas de color verde oscuro que permanecen en el árbol durante todo el año y sus fragantes flores blancas, las naranjas se consideran entre las plantas más bellas. .,
la naranja amarga generalmente resiste el frío mejor que la naranja dulce y la mandarina es más resistente al frío que la naranja dulce o amarga. La naranja amarga y dulce resiste mejor el frío que otros cítricos como las limas o los limones.
Las naranjas dulces tienen un sabor dulce, en realidad una mezcla de azúcar y ácido, y son de forma redonda a ovalada. Hay tres grupos de naranjas dulces:
Las naranjas comunes son el grupo más grande de naranjas dulces. SE VENDEN COMO fruta fresca y casi todo el jugo de naranja proviene de naranjas comunes., La naranja de Valencia, La Naranja más popular del mundo, es un tipo de naranja común. Otras variedades comunes de naranja incluyen Hamlin, Jaffa, Marrs, Parson Brown, piña y Trovita.
Las naranjas de ombligo son naranjas dulces que desarrollan una segunda fruta pequeña dentro de la fruta más grande en el extremo de la flor de la naranja que está en el extremo opuesto al tallo. Donde el segundo fruto se desarrolla es una muesca que parece un ombligo humano y por lo tanto el nombre. La Naranja Del Ombligo de Washington es la naranja del ombligo original y más conocida., Otras variedades de naranja navel incluyen Cara Cara, Fukumoto, Lane Late, Robertson, Skaggs Bonanza y Spring.
Las naranjas sanguíneas son similares en apariencia a las naranjas comunes, pero el tinte de su carne y cáscaras varían en color de rosa a rojo a púrpura. El jugo de las naranjas de sangre es Rojo con algunas más rojas que otras. Las naranjas sanguíneas tienen un sabor rico y teñido de bayas. Las variedades de naranja sanguina más conocidas son Moro, Sanguinelli y Tarocco.
Las naranjas amargas o agrias generalmente no se comen frescas porque su carne es de sabor agrio a amargo., El sabor amargo de estas naranjas es el resultado de los jugos ácidos de las frutas; el amargo se debe a los aceites esenciales. Las variedades de naranja amarga más conocidas son Bouquet De Fleurs, Chinotto y Sevilla.
las mandarinas son un grupo grande y variado de cítricos que comparten varios rasgos. En particular, las mandarinas son frutas con piel suelta, tan sueltas que a veces se llaman con piel de cremallera. Las mandarinas también son generalmente más pequeñas y de aspecto aplanado, y por lo general son más dulces que las naranjas dulces., Hay muchas variedades bien conocidas de mandarinas, algunas de las cuales también se llaman mandarinas: Clementine, Dancy, Encore, Fremont, Honey, Kara, Kinnow, Mediterranean, Pixie, Ponkan, Satsuma y Wilking.
la diferencia entre muchas naranjas es el clima en el que se cultivan. Las naranjas originarias de regiones más tropicales son de piel más delgada, más jugosas, contienen menos ácido y son de color más pálido que las naranjas cultivadas en regiones más frías o subtropicales. Las naranjas más sabrosas se cultivan en regiones donde los días son calurosos y las noches son frescas., El azúcar se forma durante los días calurosos y el ácido durante las noches frescas para crear las naranjas más sabrosas.
La naranja no recibe su nombre de su color, sino de la palabra sánscrita naranga que significa «fragante». Naranga se convirtió en naranj en persa y más tarde se convirtió en aurantium en latín y arancia en italiano y más tarde se convirtió en orange en francés e inglés.