j’aime me considérer comme un mangeur assez aventureux. Je vais essayer n’importe quoi une fois. J’ai grandi sur trois continents différents et j’ai eu la chance de manger tout autour d’eux. J’ai réussi et progressivement forcé moi-même à surmonter chaque aversion alimentaire que j’ai jamais eue (les betteraves et la réglisse étaient les dernières debout, et j’en suis venu à vraiment aimer les deux)., Mais aussi ouvert d’esprit et excité que je suis à l’idée d’essayer de nouvelles choses, je suis aussi une créature d’habitude quand il s’agit de nourriture quotidienne. Certains repas cochez tellement de cases-faciles, savoureux, peu coûteux, sains, polyvalents, rapides—que je les répéterai avec plaisir plusieurs fois par semaine: dîners au poulet à la poêle, salades de chou citronné et roi de tous, la farine d’avoine.
je mange de la farine d’avoine pour le petit déjeuner la plupart des jours par semaine depuis une décennie, et ces jours-ci, trouver de nouveaux rebondissements amusants sur l’avoine classique fait partie de mon travail., La plupart des matins, je fais cuire de l’avoine roulée dans du lait d’amande avec de la banane finement tranchée, puis je la complète avec du beurre de noix. Si vous me suivez sur Instagram, vous avez vu beaucoup de variantes de ce. Parfois, je vais ajouter des blancs d’œufs à l’avoine cuite, puis tout cuire à nouveau à feu très doux (plus à ce sujet dans la première recette ci-dessous). Je n « aime pas l » avoine du jour au lendemain autant que le genre chaud, mais je les fais les semaines quand je sais que mes matins seront super occupés, ou chaud étouffant.
les 14 recettes d’avoine ci-dessous sont quelques-unes de mes préférées, et il y en a pour tous les goûts et toutes les humeurs du matin., Les recettes d’avoine de nuit peuvent être faites à l’avance (parfait pour la préparation des repas!) et sont servis froids. Les recettes de flocons d’avoine chauds prennent de 5 à 15 minutes à cuire et sont à peu près infaillibles. Certaines avoine de nuit sont faites avec du yogourt grec, d’autres avec du fromage cottage ou du lait de coco. Beaucoup appellent au lait d’amande, mais tout type de lait non aromatisé (lait laitier régulier, lait de soja, lait d’avoine, lait de riz, etc.) fonctionne. J’utilise souvent un mélange moitié lait et moitié eau pour cuire l’avoine, parce que l’eau est gratuite et toujours disponible, mais une sorte de lait fera l’avoine meilleur goût., Et parce qu’il est important que le petit déjeuner vous garde plein jusqu’au déjeuner, chacune des recettes contient au moins 15 grammes de protéines par portion, la quantité minimale que les diététistes enregistrés vous suggèrent de manger à chaque repas.
que vous veniez juste manger de la farine d’avoine ou que vous en mangiez depuis des années, ces recettes valent la peine d’être ajoutées à votre arsenal.