Les bienfaits de la coriandre pour la santé

Les chercheurs ont découvert que la coriandre peut offrir des avantages pour la santé sous la forme de réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète, d’obésité et de sévérité des crises, ainsi que d’augmenter les niveaux d’énergie et la santé des cheveux et de la peau.

crédit D’Image: boommaval/. com

les avantages pour la santé de la coriandre

la coriandre, également connue sous le nom de coriandre, est une plante à base de plantes facilement utilisée en cuisine et en médecine alternative., Sur le plan nutritionnel, l’herbe est considérée comme une bonne source de lipides et contient du linalol, une huile essentielle. En outre, l’herbe a été utilisée traditionnellement pour ses effets anti-épileptiques, anti-dépresseurs et anti-inflammatoires.

la recherche a révélé que la cuisson à la coriandre peut empêcher le développement d’amines hétérocycliques (AGC) qui surviennent lorsque la viande est cuite à des températures élevées. Une consommation élevée de HCAs a été liée à un risque accru de cancer.,

propriétés anti-convulsives

des études contemporaines ont montré que la consommation de coriandre peut réduire l’apparition de crises d’épilepsie. Plus précisément, les chercheurs rapportent que la coriandre est un activateur très puissant de la sous-famille des canaux potassiques à déclenchement par tension Q, appelée canal KCNQ. Un dysfonctionnement du canal peut provoquer des lésions cérébrales, une maladie ou un dysfonctionnement dû à une crise d’épilepsie. Ce type de dysfonctionnement ne répond généralement pas aux médicaments antiépileptiques actuels., On pense qu’un composant de la coriandre, le dodécanal, se lie au canal potassique, ce qui les amène à s’ouvrir et à réduire l’excitabilité globale du neurone.

effets antioxydants

la coriandre fait partie de la famille des ombellifères, qui comprend également les carottes. Le bêta-carotène et la lutéine, qui se trouvent dans la coriandre et d’autres membres de la famille des ombellifères, sont tous deux des caroténoïdes bien connus pour leurs caractéristiques antioxydantes. Les antioxydants visent à réduire les dommages causés aux cellules par les radicaux libres libérés lors de l’oxydation.,

la recherche a révélé qu’une relation positive entre l’activité antioxydante et la teneur phénolique des extraits de coriandre. De plus, les feuilles de l’herbe offraient une plus grande activité antioxydante par rapport aux graines. Sur cette base, une consommation alimentaire accrue de coriandre peut agir comme une barrière contre l’oxydation indésirable.

des recherches similaires ont révélé que les caroténoïdes peuvent réduire la probabilité de développer une gamme de conditions telles que les maladies oculaires et les cancers spécifiques.,

l’Humeur Avantages

en Raison d’effets secondaires indésirables des benzodiazépines pour gérer l’anxiété, les chercheurs ont étudié les effets anxiolytiques de graines de coriandre à l’extrait de souris. Dans une étude, la capacité de l’extrait à réduire l’anxiété était comparable à celle des médicaments sur ordonnance. L’extrait a également produit des effets myorelaxants et sédatifs.

gestion du diabète

beaucoup considèrent que l’utilisation d’herbes telles que la coriandre est bénéfique dans la gestion de conditions telles que le diabète. Il existe un corpus croissant de littérature préclinique qui appuie ces affirmations., La recherche examinant de tels effets chez les souris diabétiques a constaté que ceux qui ont reçu des régimes ou des extraits d’eau de la graine de coriandre ont montré des niveaux réduits d’hyperglycémie. Cependant, les études n’ont pas réussi à trouver une réduction de la soif excessive – un symptôme commun du diabète – à la suite du traitement aux herbes.

propriétés Anti-inflammatoires

la littérature suggère que la coriandre a des effets anti-inflammatoires et analgésiques. La coriandre, en tant qu’agent anti-inflammatoire, a été observée dans la production du Quather Sri-Lankais Maharasnadhi (MRQ)., Le MRQ contient des graines de coriandre comme composant principal et se vanterait de propriétés anti-inflammatoires et analgésiques dans la recherche humaine et animale.

plus précisément, la consommation de MRQ chez les rats a augmenté leur seuil de douleur de plus de 50%. Dans les études humaines, il a été démontré que la prescription de MRQ chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde réduit l’inflammation et la douleur, améliore la mobilité en l’absence d’implications néfastes sur les fonctions gastro-intestinales et hépatiques.,

avantages nutritionnels

Les feuilles de coriandre fraîches contiennent environ 6% de glucides 3% de protéines, des traces de fer, de vitamine C, de vitamine B2 et de vitamine A. Un quart de tasse de l’herbe contient 5% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine A et 2% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C.

propriétés antimicrobiennes

des études sur les animaux qui étudient les avantages de la coriandre pour la santé ont révélé que l’herbe avait des propriétés antimicrobiennes. Dans une étude, les poussins ont reçu soit un extrait de coriandre à base d’eau, soit de la poudre de graines de coriandre à des concentrations variables., Par rapport au groupe témoin, ceux qui ont consommé l’extrait aqueux et 1,5% et 2% de la poudre ont montré une réduction substantielle D’Escherichia coli dans la microflore iléale (intestin grêle).

des recherches complémentaires ont montré que l’utilisation d’une huile essentielle dérivée de la coriandre pour traiter le muguet a été couronnée de succès.

pour en savoir plus

• tout le contenu nutritionnel
• macrominéraux et oligo-éléments dans l’alimentation
• Qu’est-ce Qu’une alimentation propre?,
• Nutritionnelle / Complément Alimentaire
• Compléments alimentaires et des Problèmes de Foie

les Citations