Les Joncs De Sucre Sont-Ils Réels?

• Carla Cometto
• octobre 3, 2019, 6:40AM EDT

Il est une croyance commune que le sucre est la force motrice derrière hyperactivité chez les enfants, et la quintessence D’un après-midi pick-me-up. Pourtant, il n’y a aucune preuve scientifique pour soutenir cette idée—la « ruée vers le sucre” n’est pas une chose.

demandez à n’importe quel parent, et il ne le niera pas: lorsque vous donnez des bonbons à un enfant, c’est comme l’inscrire à un tournoi de parkour., Ils courent, ils sautent, ils crient, ils font des roues sans fin. C’est le test ultime de la patience de tout adulte. Il n’est donc pas surprenant que de nombreux parents ne donnent que des bonbons à leurs enfants comme friandises occasionnelles.

la théorie selon laquelle le sucre peut stimuler votre énergie et votre humeur n’est pas Nouvelle. Pendant des décennies, nous avons cherché des collations sucrées pour passer à travers une longue journée ou remonter le moral après un chagrin d’amour. Mais est-ce vraiment comme ça que le sucre fonctionne, ou est-ce que tout est dans nos têtes? Les Experts disent que tout n’est que conjecture.

le lien entre le sucre et L’hyperactivité

Les années 1970 ont été la première fois que le sucre était lié au comportement., L’allergologue Benjamin Feingold a créé son régime d’élimination éponyme pour prévenir l’hyperactivité chez les enfants. Même si vous n’êtes pas familier avec son nom, vous êtes probablement familier avec certains des concepts dans le régime d’élimination de Feingold. Il croyait que vous pourriez atténuer—et éventuellement éradiquer—les symptômes du TDAH si vous évitiez les additifs alimentaires comme les colorants et les arômes artificiels. Feingold n’a jamais formellement interdit le sucre, mais la mention d’édulcorants suffisait à susciter la peur d’un lien entre le sucre et le comportement.,

Les Parents sont devenus vigilants et les fabricants de bonbons se sont sentis menacés. Les scientifiques, en revanche, étaient sceptiques.

il ne fallut pas longtemps avant que les choses prennent une tournure. Le premier à démystifier l’existence de la ruée vers le sucre a été les National Institutes of Health en 1982. Ensuite, un rapport publié dans la revue médicale Nutrition and Health a conclu que les allégations selon lesquelles le sucre aurait eu des effets néfastes sur les enfants étaient scientifiquement infondées.

de nombreuses études menées dans les années 1990 ont étayé ces affirmations., Deux expériences ont testé les effets de l’aspartame et des édulcorants artificiels sur les enfants atteints de TDAH, sans résultats significatifs.

Une étude particulièrement intéressante a fait allusion à une théorie selon laquelle la ruée vers le sucre était simplement la matérialisation des peurs des parents, ce qui entraîne une mauvaise parentalité et, éventuellement, des enfants hyperactifs.

en 1994, les chercheurs ont filmé 35 mères interagissant avec leurs enfants. Toutes les femmes ont affirmé que leurs enfants étaient sensibles au sucre. Ils étaient divisés en deux groupes., On a dit à un groupe que leurs enfants avaient reçu du sucre, et à l’autre qu’ils n’en avaient pas reçu. En fait, tous les enfants ont reçu un placebo sans sucre.

Les mères qui ont signalé des niveaux plus élevés d’hyperactivité chez leurs enfants étaient celles qui croyaient avoir reçu du sucre. De plus, ils ont agi selon leurs attentes craintives. Ce groupe de mères est resté plus proche de leurs enfants, et les a critiqués et leur a parlé plus que d’habitude.,

L’année suivante, Une méta-analyse de 16 études de haute qualité sur le lien entre la consommation de sucre et le TDAH chez les enfants n’a trouvé aucun effet significatif sur le comportement ou les performances cognitives. L’idée d’une ruée vers le sucre a été officiellement déclarée un mythe.

pourtant, la croyance en elle reste forte.

ce que dit la Science moderne

de nouvelles recherches confirment ce qu’on nous a déjà dit. Récemment, des scientifiques du Royaume-Uni et de L’Allemagne ont mené une étude basée sur les données recueillies à partir de 31 articles antérieurs., En plus de corroborer ce que les experts ont déclaré dans les années 90, ils ont également constaté que non seulement le sucre n’a aucun impact sur l’humeur, mais qu’il réduit la vigilance et augmente la fatigue. Ce sont le contraire des effets que nous avons tendance à associer au sucre. Les résultats d’une étude de 2017 étaient peut-être encore plus surprenants car ils associaient la consommation de sucre aux troubles mentaux courants et à la dépression.,

Alors, pourquoi certaines personnes sont-elles toujours méfier de bonbons—surtout quand il s’agit de leurs enfants? Et pourquoi certaines personnes comptent-elles encore sur une collation sucrée pour les faire passer à travers la journée? Une cause potentielle pourrait réussir le marketing. Une fois qu’une idée est inculquée au public, il est difficile de la changer. Ce pourrait également être le cas avec le régime Feingold.

Il semble certainement y avoir un aspect psychologique à cette croyance, comme le suggère la théorie de la « peur des parents » dans l’étude de 1994., Si on vous dit à plusieurs reprises que le sucre vous donne un haut, vous baserez vos actions sur ces attentes et l’association commune. Vous mangerez des bonbons lorsque vous avez besoin d’énergie et que vous vous sentez anxieux face aux enfants qui grignotent du sucre.

certains experts pensent que nous avons tendance à donner du sucre aux enfants lorsqu’ils sont déjà prêts à être hyperactifs, comme lors d’une fête d’anniversaire ou au parc. Ils sont autour d’autres enfants et mangent des aliments qu’ils ne mangent pas normalement—deux raisons tout à fait normales pour eux d’être déjà excités.,

donc, le sucre ne provoque pas d’hyperactivité chez les enfants, et il ne vous rend pas plus alerte. Mais c’est toujours une bonne idée d’éviter, si possible. Le sucre contribue à la prise de poids et peut causer un large éventail de problèmes de santé majeurs, y compris le diabète et les maladies cardiaques.

bien que cela n’ait pas les effets que l’on dit, limiter votre consommation de sucre est toujours une bonne idée—et saine—.