ismert, mint a világ legboldogabb országa, Finnország egyre növekvő utazási célpont a skandináv régióban. Talán az egyik oka annak, hogy a finnek annyira boldogok (a látogatás ízletes oka), a helyi konyha. A finn ételek egyszerűek, frissek, és rengeteg helyi összetevőt tartalmaznak, amelyek az erdőkből és tavakból származnak. Itt van 10 hagyományos finn ételek mindenkinek meg kell próbálnia a következő utazás.,
Salmiakki (sós édesgyökér)
fotó: JRJfin/
nem tévesztendő össze az USA-ban található édesgyökérrel, ezt a koromfekete édességet ammónium-kloriddal ízesítik, hogy a erős, sós rúgás. A legtöbb ember nem szereti az első próbálkozás, de a finnek, akik nőttek fel eszik, salmiakki semmi rövid addiktív. Még “fekete aranynak” is nevezik, a finnek magukkal viszik salmiakki-t, amikor utaznak.,
amellett, hogy több tucat különböző Salmiakki cukorka, megtalálja a sós édesgyökér ízét fagylalt, csokoládé, Caramel, és az egyik legnépszerűbb médiumok: vodka. Egy egyszerű módja annak, hogy kóstolja meg ezt a kezelést, hogy a pop a cukorka folyosón a legközelebbi szupermarket. Egy kis doboz Fazer salmiakki egy jó módja annak, hogy elkezdjük. Azok számára, akik valami szuper tüzes, megy turkinpippuri, kemény Salmiakki cukorka tele fűszeres Salmiakki por.,
Ruisleipä (rozskenyér)
fotó: Mikhail Olykainen/
a rozskenyeret annyira szeretik a finnek, hogy 2017-ben szavazták meg a nemzeti ételt (ugyanebben az évben Finnország ünnepelte Oroszországtól való függetlenségének 100.évét). A ruisleipä a finn étrend egyik alapköve, amelyet gyakran sonkával, sajttal vagy vajjal szolgálnak fel.,
legyen az a legközelebbi szupermarketben vagy a sarkon lévő pékségben rengeteg fajtát talál, beleértve a reikäleipä-t, egy nagy kerek kenyeret, amelynek közepén lyuk van, vagy a jälkiuunileipä-t, egy alacsony hőmérsékleten sült kemény kenyeret. Van még egy pár száraz változat, az úgynevezett näkkileipä és hapankorppu, az utóbbi ismert Finn Chips külföldön. A rozskenyér jó választás azok számára, akik egészséges opciót keresnek, mivel savanyúságból készül, magas rosttartalmú.,
Korvapuusti (fahéjas zsemle)
fotó: Natalia Evstigneeva/
a skandináv ízek manapság az IKEA-nak köszönhetően a világ minden tájáról mintavételezhetők. Ha valaha is meglátogatta az élelmiszer bíróság egyik bútor óriás üzletek, akkor már valószínűleg találkoznak a kanelbulle, egy édes tekercs tele cukorral, fahéjjal, kardamom. Ennek a kezelésnek a finn változata kíváncsi név, korvapuusti, ami azt jelenti, hogy ” egy pofon a fülön.,”Senki sem tudja biztosan, hogy ez a tészta kapta a nevét, de talán az egyik oka az, hogy az alak hasonlít egy pár fülre. A fahéjas zsemlét legjobban frissen fogyasztják a sütőből, egy csésze kávéval vagy egy pohár hideg tejjel az oldalán.
Karjalanpiirakka (Karéliai pite)
Fotó: bonchan/
Eredetileg a Karélia régió keleti részén Finnország, ami most Oroszország része, ez a rozs tésztájú süteményt tölteni, vastag tejberizs lett népszerű snack szerte az országban., A leggyakoribb módja annak, hogy enni karjalanpiirakka a munavoi, elterjedt készült apróra vágott kemény tojás, vaj. Egy egyszerű, megfizethető módja annak, hogy kóstolja meg ezt a helyi élvezet, hogy irány a pékség rész minden szupermarketben, és vesz egy, hogy már előmelegített. Amellett, hogy a rizs zabkása töltelék, akkor is megtalálja pite töltött aprított sárgarépa, rizs, valamint a burgonyapüré.,
Leipäjuusto (kenyérsajt)
fotó: StockphotoVideo/
Ez a sült, enyhén édes sajt regionális specialitás, amely az ország egész területén népszerű ételré vált. A sajt nyikorgó hangot ad, amikor beleharapsz, ami megmagyarázza, hogy egyes finnek, különösen a gyerekek, miért nevezik “nyikorgó sajtnak”.”Különösen népszerű Finnország északi részén, a legjobb, ha forró, ha a tetején szétszórt áfonya lekvár van., A világos-narancssárga felhőzet Skandináviában őshonos, csak nagy magasságú mocsarakban termeszthető. Az íze édes, savanyú, fanyar jegyzetek keveréke, amely tökéletesen kiegészíti a sajt hizlalását. Bár kevésbé gyakori, a leipäjuusto salátákban vagy akár indiai ételekben is használható a paneer sajt helyett.
Uudet perunat ja silli (tavaszi burgonya és pácolt hering)
fotó: LightField Studios/
, A június, július és augusztus hónapjai nemcsak melegebb és hosszabb napokat jelentenek, hanem rengeteg helyi összetevőt, amelyek közül néhány csak rövid ideig áll rendelkezésre. Az egyik leginkább várt növény a tavaszi burgonya. A szokásos spudshoz képest ezek lényegesen kisebb méretűek, gyönyörű sűrű textúrájúak, enyhén édes ízűek. Bár a finnek egész évben burgonyát fogyasztanak, nyáron a szokásos köret helyett főételként szolgálják fel őket. Egy tipikus nyári étkezés főtt tavaszi burgonyából, kaporból, vajból és pácolt heringből áll.,
Poronkäristys (sautéed rénszarvas)
fotó: fujilovers/
a skandináv országokon kívül a rénszarvasok a Mikulás kis segítői. Finnországban a rénszarvas gyakori fehérjeforrás. A rénszarvas íze jó, és fenntartható is. Az állatok szabadon kóborolnak az észak-finnországi erdőkben, legelnek a helyi növényzeten. Mint minden vadhús, a rénszarvas is erős ízű és alacsony zsírtartalmú. A leggyakoribb módja az, hogy enni pirított oldalával burgonyapürével, vörösáfonya.,
Lohikeitto (lazacleves)
fotó: Konstantin Kopachinsky/
a finn étrend halakban gazdag, a legnépszerűbb hal messze a lazac. Egy igazán Finn módja annak, hogy élvezze azt, hogy egy tál csővezeték forró lazacleves egy oldalán rozskenyér. Ez az egyszerű leves tiszta vagy tejes húslevesből készülhet, különleges alkalmakkor friss tejszínt adnak hozzá, hogy az étel pazar ízű legyen. A lazac mellett a leves általában burgonyát, sárgarépát, póréhagymát is tartalmaz., A kaport néha köretként adják hozzá, különösen nyáron.
Paistetut muikut (fried vendace)
fotó: JRJfin/
amelyet önmagában vagy burgonyapürével szolgálnak fel. Gyakran származik az egyik a több ezer tavak Finnországban, vendace teszi ki az ízét, amit hiányzik a mérete. A recept egyszerű: a halat kibelezik, rozs és sima liszt keverékével borítják, nagy mennyiségű vajban sütik., A legjobb, és az egyetlen, helyes módja annak, hogy enni vendace, hogy vesz egy friss adag a piacon. És ne lepődj meg, ha egy Finn lefotóz és arra kér, hogy mondd muikku-ez a helyi módja a sajtnak!
Lihapirakka (meat pie)
fotó: JRJfin/
Ez a kiadós tészta egy másik élelmiszerpiac kedvence, amelyet a keleti kulináris hagyományok befolyásolnak. A tésztát a fánkhoz hasonló tésztából készítik, a tésztát főtt rizzsel és darált marhahússal töltik meg,majd olajban sütik., A zsírosság és a sózás is, hogy ez egy go-to snack party-járók hazatérő után egy éjszakát. Keresse meg a lihapirakka – t az egész országban található sok késő esti grillcsukló egyikében. Kóstold meg a kolbásszal, sült tojással és savanyúsággal töltött kolbászt, és egyél egy teljes ételt. A vegánok nem maradnak ki: van egy nem húsú változat, a vihis. 