tudsz fagyasztani egy tortát, és ugyanolyan friss, nedves, ízletes, mint a sütött nap?
hinne nekem, ha azt mondanám, hogy a fagyasztás még jobbá teszi a süteményt, mint a friss? Ez teljesen igaz. A megfelelően csomagolt torta hetekig vagy hónapokig fagyasztható, felolvasztható, még jobb ízű, mint a nap, amikor elkészítette., Mindaddig, amíg megteszi a megfelelő lépéseket, hogy megvédje a süteményt a fagyasztó szagaitól, a vendégek rave a torta minőségéről, soha nem gyanítva, hogy hetekkel vagy hónapokkal ezelőtt sütötték. Valószínűleg annyi különböző módszer létezik a sütemények fagyasztására, mint a pékek. Nincs egyetlen helyes út – ez csak a mi utunk, és azt találtuk, hogy működik!
most ezt a tanácsot azzal a feltételezéssel adjuk meg, hogy a fagyasztó jó állapotban van, és nem szaga, mint a hal., Mindig helyezze a süteményeket a fagyasztó hátulja felé, ahol a leghidegebb, és próbálja meg minimalizálni az ajtó nyitásának és bezárásának számát, valamint az ajtó nyitva tartásának időtartamát. Ezek a hőmérsékleti ingadozások miatt a fagyasztott étel kissé felolvad,majd újra lefagy. Ha ezt a folyamatot újra és újra megismételjük, az ronthatja az étel minőségét.
a fagyasztó lehet a legjobb barátja sütemények elkészítésekor. Ha nagy rendelése van, korlátozott idő vagy munkaerő, kezdje el sütni néhány héttel az idő előtt., Csomagolja be az értékes rétegeket, és tárolja a fagyasztóban, és akkor lesz egy ugrás az egész szerelvény és díszítő folyamat.
kiolvasztás
a rétegek felolvasztása egyszerű, mert a torta nagyon gyorsan felolvad! Azonban a legegyszerűbb módja annak, hogy felolvasztsam a rétegeimet, hogy eltávolítsam őket a fagyasztóból azon az éjszakán, amikor készen állok a díszítésre, és egy éjszakán át a pulton hagyom őket. Fontos, hogy a tortát teljesen becsomagoljuk, miközben megolvad! Páralecsapódás fog összegyűlni a külső csomagolásán, és azt szeretné, ha a nedvesség a tortán kívül maradna., Amikor a kondenzáció eltűnt, tudni fogja, hogy a réteg felolvadt. A réteg méretétől függően ez 2-4 órát vehet igénybe. Ezért jó, ha előző este kivesszük őket a fagyasztóból, így teljesen biztos lehet benne, hogy reggel készen állnak az Ön számára.
a sütemények fagyasztása lehetővé teszi a rugalmasság új szintjét a torta díszítő ütemezésében. Csak alumínium fóliára van szükséged, Glad Press ‘ n ‘ Seal csomagolásra, Sharpie-ra és a fagyasztódra!
csináljuk!,v>
hogy kell Fagyasztani A Sütemények a Helyes Utat
Nyomtatás Pin-kódot a
Berendezések
-
Örülök, Nyomja meg az ‘ n ‘ ‘Seal
-
Alumínium Fólia
-
Sharpie Jelölő
Jegyzetek lehetőséget
a Hely a hűtőben, majd élvezze a saját vágyik!, Ezt a módszert használtam egy torta fagyasztására akár 7 hónapig, de még mindig olyan finom volt, mint a nap, amikor elkészítettem. Azonban, amíg meg nem tapasztalod ezt a módszert, azt javaslom, hogy rövidebb, 1-2 hetes fagyasztási idővel kezdjem, amíg nem elégedett a torta minőségével.