kan du fryse en kage og få den til at smage lige så frisk, fugtig og lækker som den dag, den blev bagt?
Vil du tro mig, hvis jeg sagde, frysning gør kagen endnu bedre end frisk? Det er helt sandt. En korrekt indpakket kage kan fryses i uger eller måneder, optøes og smager endnu bedre end den dag, du lavede den., Så længe du tager de rigtige skridt for at beskytte din kage mod fryserlugt, vil dine gæster rave om kvaliteten af din kage og aldrig have mistanke om, at den blev bagt uger eller måneder siden. Der er sandsynligvis lige så mange forskellige metoder til frysning af kager, som der er bagere. Der er ingen rigtige måde – det er bare vores måde, og vi har fundet det virker!
nu gives dette råd med den antagelse, at din fryser er i god stand og ikke lugter som fisk., Placer altid dine kager mod bagsiden af fryseren, hvor det er koldest, og prøv at minimere antallet af gange døren åbnes og lukkes, og hvor lang tid døren holdes åben. Disse temperaturudsving får din frosne mad til at optø lidt og derefter fryse igen. Når du gentager denne proces igen og igen, kan det forringe kvaliteten af din mad.
fryseren kan være din bedste ven, når du forbereder kager. Hvis du har en stor ordre og begrænset tid eller arbejdskraft, skal du begynde at bage et par uger før tiden., Pakk de dyrebare lag og opbevar dem i din fryser, så får du et spring på hele monterings-og dekorationsprocessen.
optøning af det
optøning af dine lag er let, fordi kagen Tiner virkelig hurtigt! Den nemmeste måde, jeg har fundet at optø mine lag på, er imidlertid at fjerne dem fra fryseren natten før jeg er klar til at dekorere dem og lade dem stå på tælleren natten over. Det er vigtigt at lade kagen være helt indpakket, mens den Tiner! Kondens samles på din ydre indpakning, og du vil have, at al den fugt skal forblive uden for din kage., Når kondensationen er forsvundet, vil du vide, at dit lag er optøet. Afhængigt af lagets størrelse kan dette tage 2-4 timer. Derfor er det dejligt at tage dem ud af fryseren natten før, så du kan være helt sikker på, at de er klar til dig om morgenen.frysning af dine kager giver dig nye niveauer af fleksibilitet i din kagedekorationsplan. Alt hvad du behøver er aluminiumsfolie, Glad Press ‘ N ‘ Seal Wraprap, en Sharpie og din fryser!
lad os gøre det!,v>
Hvordan til at Fryse Dine Kager på den Rigtige Måde
Udskriv Pin-kode
Udstyr
-
Glad for at Trykke på ‘ n’Seal
-
aluminiumsfolie
-
Sharpie Markør
Noter
Plads i fryseren og nyde på gang af dine ønsker!, Jeg har brugt denne metode til at fryse en kage i op til 7 måneder, og den smagte stadig så lækker som den dag, jeg lavede den. Indtil du har erfaring med denne metode, anbefaler jeg dog at starte med kortere frysetider på 1-2 uger, indtil du er komfortabel med kvaliteten af din kage.