Michelin Guide 2020: Az új csillagozott éttermek Párizsban

az új gyerekektől a 3 csillagos intézményekig, itt vannak a párizsi éttermek, amelyeket 2020-ban kipróbálhatnak a Michelin útmutató szerint.

A 3-csillagos étterem a 2020 Párizsban

Kei, Párizs 1.

Az első Japán séf, hogy elnyerte a 3 csillag a Michelin guide, Kei Kobayashi mesterien vezeti a kifinomult gasztronómiai étterem az 1., Párizs szívében., Szenvedélyes a francia konyha iránt, a szakács finomságokkal teli receptekkel ragyog, japán hatásokkal keverve.

Kei Párizsban

A 2-csillagos étterem a 2020 Párizsban

L’Abysse a Pavillon Ledoyen, Párizs 8.

a Bizonyíték, hogy a Japán gasztronómia soha nem áll izgalmas az ízlelőbimbók a Párizsiak, Yannick Alléno L’Abysse nyer két csillag ebben az évben., Yasunari Okazaki séf vezetésével ez a sushi számláló a művészet szabályai szerint működik, az Ike-Jime halászati technikájától kezdve a halak éréséig a rizs nagyon pontos megválasztásáig.,

L’Abysse Párizsban

© Nicolas Lobbestael

L’Atelier de Joël Robuchon – Étoile, Párizs 8.

Csak egy kőhajításnyira az Arc de Triomphe, a szívében, a Publicis Drogéria, a Champs-Élysées, ez egy étterem, követi a kortárs megközelítés egyik legjobb szakácsok a francia gasztronómia. Mindezt kézzel szedett finom borok kísérik.,

l ‘ Aelier De Joël Robuchon-Étoile

la Scène, Párizs 8.

a walesi herceg két csillagot adományozott, Stéphanie Le Quellec megtartja őket első éttermének megnyitásával: La Scène. Hajtja a séf vágyait, inspirációk, akkor felfedezni finom receptek ünnepli a legfinomabb termékek a francia termék.,

la Scène in Paris

Le Taillevent, Párizs 8.

egy bizonyos gasztronómiai klasszicizmus szimbóluma, a Le Taillevent most a Gardinier családhoz tartozik (Les Les mögött). crayères in Reims). Az étlapon? A műfaj nagy klasszikusai megújultak, kétcsillagos képlettel igazították.,

Le Taillevent

A 1-csillagos étterem a 2020 Párizsban

Fleur de Köves, Párizs 2.

megnyitása Után az ajtók a Itinéraires étterem, Sylvain Sendra folytatódik a gasztronómiai felfedezések, Fleur de Köves. Idén egy csillagot kapott, a lemezek modernek, és a világ mind a négy sarkába visznek..,

Fleur De Pavé Párizsban

Marcore, Paris 2nd

Marc Favier és Aurélie Alary Marcore vezetésével Marcore idén egy csillagot kapott. Egy hely tele karakter, ötvözi egy alkalmi francia stílusú bár, gasztronómiai élményt az első emeleten a különböző hatások.

Marcore Párizsban

Anne, Paris 3rd

Matthieu Pacaud vezetésével Anne a Pavilion de la Reine Hotel szívében bujkált., A francia gasztronómia klasszikusainak lenyűgöző frissességgel való áttekintése, a kóstoló menü önmagában kulináris utazás.

Anne Párizsban

Le Őrmester Recruteur, Párizs 4.

év Után élén Laurent, séf, Alain Pégouret fejüket, az Ile Saint-Louis hol van most vettem át a konyhában az Őrmester Recruteur., Két emeleten, az első szinten az étterem bársonyos karosszékben, az alagsorban pedig finom borokkal körülvett tökéletes esti étkezés, a látogatók felfedezhetik a finom, szezonális ételeket.

Le Őrmester Recruteur

Napforduló, Párizs 5.

PM, amely működik a Ferrandi iskola, valamint Szöulban, Éric Trochon támaszkodik a konyha karakter, minden árnyalatok, az étterem Napforduló, amely fut a cég a koreai felesége, sommelier.,

Napforduló

Le Jules Verne, Párizs 7.

Ült, a második emeleten, az Eiffel-Torony, a Jules Verne most teljesen megújult, az új menü által létrehozott Frédéric Anton, a széles jól tökéletesen elsajátította ételeket.,

a Szarvasgomba, meg pénzével ravioli a Jules Verne

© Jules Verne

Pavyllon, Párizs 8.

a kormány a Pavillon Ledoyen, hol van már két étterem (három csillag, két csillag), Yannick Alléno nyitott Pavyllon tavaly ősszel. A helyszínen szentelt jó étel, szemben egy barátságos terasz, ahol a séf és csapata működik egy nagy nyitott konyha.,

Pavyllon

Nos, Párizs 9.

Miután eltöltött idő a Ferrandi ház, a szakács, itt termesztik a retro, ínyenc, valamint a helyi-ihlette megközelítés a nyitott konyha. Az asztalnál kellemesen meglepő menüt talál hét fázisban.,

Aspic

l ‘Einnocence, Paris 9th

Anne Legrand (aki már dolgozott a L’ Atelier Rodier, Le Clarence és Itinéraires-nél) és Clio Modaffari (aki korábban a konyhai galériában dolgozott, Itinéraires és Frenchie) kínál egy hat fogásos menü alapján a legfrissebb termék a szezon.

L’Innocence

Le Ferdítések, Paris 11.

Már elismert Le Fooding, Le a Ferdítések nyer, az első csillag., Robert Compagnon és Jessica Yang cukrász vezetésével ez az atipikus étterem egész Párizst gyönyörködteti.

Le Ferdítések

L’Oiseau Blanc, Párizsi 16.

Ült a tetején a Félsziget Párizs, ez a fenséges létesítmény varázsa az innovatív gasztronómiai menü, hanem mindenekelőtt a lélegzetelállító kilátás nyílik az Eiffel-Torony.,

L’Oiseau Blanc Párizsban

Le Faham Kelly Rangama, Paris 17.

a neve, mint egy bólintás, hogy endemikus orchidea, a Réunion-Szigeten, az étterem a Kelly Rangama (ex-Top Chef 2017), valamint a cukrász Jérôme Devreese, elsősorban a finom ételek, a szívében, a Batignolles.,

Le Faham by Kelly Rangama

Jacques Faussat, Paris 17th

eredetileg a Gers régióból származik, ez a helyi rajongó a névadó étterem mesteri pilótája. A délnyugati receptek ihlette konyhája nagylelkű ízeken alapul.

Jacques Faussat

Fordította Freya Doggett

Share

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük