Ricette di salmone
Amo il salmone e una delle migliori ricette di salmone è il salmone all’aglio al miele.
La deliziosa salsa di miele e aglio rende questa ricetta di salmone estremamente succosa, umida e ricca di sapori.
Questo è uno dei piatti di salmone più facili da preparare a casa., Questa cena di salmone richiede solo 15 minuti dall’inizio alla fine.
Altri Salmone le Ricette di Come Si Potrebbe
- le Polpette di Salmone
- Salmone al Forno
- Salmone alla Griglia
- Arrosto di Salmone
Salmone
Stati Uniti è un salmone centrale perché quasi un terzo delle popolazioni di salmone selvatico di alimentazione proviene da qui.
Di conseguenza, ci sono molti tipi di salmone disponibili sul mercato.,
Per ottenere il salmone più fresco e migliore, ecco i miei consigli per l’acquisto:
- Salmone selvatico catturato. Se trovi salmone selvatico nel tuo mercato, compralo. Il salmone selvatico proviene dalle acque incontaminate del Pacifico nord-occidentale e dell’Alaska e pieno di acidi grassi omega 3.
- Salmone d’allevamento. Se si acquista salmone d’allevamento, scegliere quelli importati dalla Norvegia. Evitare quelli dalla Cina. Le fattorie cinesi utilizzano sostanze chimiche potenzialmente cancerogene (che causano il cancro) per allevare i pesci.
- Per il pesce più fresco, negozio il giorno in cui i negozi di alimentari rifornire il loro pesce.,
- Il salmone selvatico sembra di colore arancione mentre il salmone d’allevamento è di colore arancione pallido.
- Evitare di colore salmone che è arancione brillante o rosso. Significa che il colorante alimentare è stato aggiunto al pesce.
Salmone selvatico vs salmone d’allevamento. Credit: Paleohacks
Per saperne di più sulla differenza tra salmone selvatico catturato e salmone d’allevamento, clicca qui.
Come cucinare il salmone?
Come cucinare il salmone sul fornello?
Per preparare questa ricetta di salmone all’aglio al miele, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Filetto di salmone.,
- Aglio tritato.
- Tesoro.
- Aceto di sidro di mele o succo di limone.
- Sale e pepe.
In primo luogo, condire i filetti di salmone con sale, pepe e pepe di cayenna.
Quindi, preparare la salsa all’aglio al miele mescolando gli ingredienti insieme.
Il passo finale è riscaldare una padella o padella e cuocere il salmone con aglio e la salsa.
È possibile aggiungere un ulteriore passo di arrostire i filetti di salmone nel forno.,
Cuocere a fuoco vivo carbonizza la superficie del pesce, rendendo questa ricetta estremamente deliziosa e degna del ristorante.
Salmon Nutrition
Il salmone selvatico pescato è ricco di nutrimento. Ecco i valori nutrizionali del salmone atlantico crudo e selvaggio, forniti dall’USDA.
Domande frequenti
Metodi di cottura per le ricette di salmone
Ci sono molti modi per rendere questa ricetta facile salmone:
- Si può cucinare il salmone in una padella sul fornello, come mostrato nella scheda ricetta.,
- Si può cuocere in forno a 400°F per 8 minuti, scoperto.
- Puoi anche avvolgere il salmone con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 10 minuti.
Posso congelare il salmone cotto?
Non consiglio di congelare il salmone cotto perché influenzerà la consistenza di questa ricetta di salmone. La carne diventerà dura e gommosa dopo il congelamento.
Puoi certamente conservare il salmone cotto in frigorifero per un paio di giorni. Basta avvolgerlo stretto con un foglio di pellicola trasparente.
Per servire, basta riscaldare il salmone in un forno a microonde per 1 minuto.,
Mangi la pelle sul salmone?
Quando si tratta di cucinare il salmone, una delle domande più grandi è se cucinare o meno con la pelle accesa o spenta.
La pelle di salmone è commestibile. Personalmente, non mangio la pelle di salmone a meno che il salmone non sia fritto e la pelle di salmone diventi croccante.
Per una facile cottura, non è necessario rimuovere la pelle. Cuocere il salmone così com’è, con la pelle, quindi scartare la pelle se non vuoi mangiarlo.
Assicurati che la pelle sia completamente pulita senza squame.
Quante calorie per porzione?,
Questa ricetta salmone è solo 327 calorie per porzione.
Cosa servire con questa ricetta di salmone?
Il salmone è meglio servito con contorni sani. Per un pasto sano e una cena facile durante la settimana, raccomando le seguenti ricette.
5 Segreti per 20 Min Cene
Ottenere trucchi per una rapida& pasti facili!,v>
Ingredienti
- 12 oz (340g) salmone, tagliati in 2-3 strisce di filetto
- sale
- pepe nero
- 1 pizzico di pepe di cayenna
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di acqua calda
- 1 1/2 cucchiaini di aceto di sidro di mele o succo di limone
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 3 spicchi d’aglio, macinate
- 1/2 limone, tagliata a spicchi
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Istruzioni
- Stagione la superficie del salmone con sale, pepe nero e pepe di cayenna., Accantonare.
- Mescolare il miele, l’acqua, l’aceto di sidro di mele o il succo di limone e un pizzico di sale insieme. Mescolare per combinare bene.
- Riscaldare una padella forno-safe (padella in ghisa preferito) a fuoco vivo. Aggiungere l’olio d’oliva. Pan-friggere il salmone, lato della pelle verso il basso prima, per circa 1 minuto. Girare il salmone e cuocere per 1 minuto. Giralo di nuovo in modo che il lato della pelle sia in basso.
- Aggiungere l’aglio nella padella, soffriggere fino a doratura. Aggiungere il composto di miele e spicchi di limone nella padella, ridurre la salsa fino a quando non è appiccicosa.,
- Finiscilo cuocendo il salmone in forno per 1 minuto o fino a quando la superficie diventa leggermente carbonizzata (passaggio opzionale).
- Coprire il salmone con prezzemolo e servire immediatamente.
Note
Guarda il video di cucina in questa pagina per una guida passo-passo.
Raddoppiare la salsa utilizzando 4 cucchiai di miele, 2 cucchiai di acqua tiepida e 3 cucchiaini di aceto di sidro di mele o succo di limone, se ti piace impertinente.,
Nutrition Information
3
Serving Size
1
Amount Per ServingCalories 327Total Fat 19gSaturated Fat 3gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 14gCholesterol 71mgSodium 265mgCarbohydrates 15gFiber 1gSugar 12gProtein 26g
- Share
- Tweet
- Pin190.5K