A Espíritu Travel abbiamo sviluppato una lista dei piatti cubani più popolari che dovresti provare quando fai il tuo viaggio a Cuba. Quando viaggi con noi a Cuba, ci assicuriamo che le nostre guide ti suggeriscano i migliori paladares locali per provare il cibo cubano. È inoltre possibile controllare la nostra selezione di 8 migliori cose da fare a Cuba.
Uno dei modi migliori per arrivare al cuore di una cultura è attraverso la sua cucina e il cibo cubano è radicato nella vita quotidiana dei cubani., La cucina cubana è una miscela di cucina spagnola, africana, nativa taino e caraibica che rende il cibo cubano unico.
Quando si tratta di cibo tradizionale cubano, è importante ricordare che il cibo cubano-americano negli Stati Uniti non è lo stesso del cibo che mangerete a Cuba, i loro piatti sono conditi e non piccanti. La base della sua cucina ruota attorno al cibo tradizionale “criollo” in cui carne e riso sono il piatto principale. Il piatto nazionale di Cuba è Ropa Vieja si traduce letteralmente in “vecchi vestiti” e proviene dalla Spagna.,
Continua a leggere questo articolo per trovare i piatti più popolari a Cuba.
10 veri ingredienti e piatti cubani che devi conoscere
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Riso, fagioli& Piantaggine
Il cibo tradizionale è spesso basato sui prodotti locali più abbondanti. A Cuba, riso e fagioli offrono sostentamento e comfort come contorno a quasi ogni pasto e accompagnati da Paltains cubani che possono essere preparati fritti e salati.,
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Ropa Vieja
Il piatto è fatto con carne di manzo tritata che è cotta lentamente in una salsa a base di pomodoro con cipolle, peperoni, aglio e vino da cucina. Viene sempre servito su riso bianco e accompagnato da maduros (piantaggine dolce) o tostones (piantaggine fritta).
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Mojo Criollo
Questa salsa è influenzata dal cibo spagnolo e africano. Il Mojo Criollo è una salsa popolare preparata con qualsiasi cosa, dal pollo al maiale, tipicamente fatta con aglio, olio e succo d’arancia acido.,
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Picadillo
È un piatto molto semplice e un classico del cibo cubano. È carne macinata cotta a basso impatto e rosolata con aglio, cipolle, peperoni, origano, alloro e sale. Il riso bianco viene mescolato una volta che tutti i sapori si combinano. Il piatto viene dalla Spagna e il nome deriva dalla parola picar, che significa tagliare.
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Caffè cubano
Non puoi lasciare Cuba senza assaggiare il loro caffè. Il caffè cubano è forte e viene servito con latte “café con leche” o da solo., Questa è una parte standard della colazione – così come un mezzo-del-pomeriggio pick-me-up e dopo-cena sipper. Un cafecito o cortadito sono le solite bevande di scelta.
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Ajiaco
È uno stufato fatto con un po ‘ di tutto, è fatto con quello che hanno a portata di mano ma gli ingredienti comuni sono mais, patata dolce, malanga, piantaggine, manzo o maiale, concentrato di pomodoro, aglio, cipolla e succo di limone.,
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Medianoche
Letteralmente significa “mezzanotte”, è un panino di solito servito in discoteche a L’Avana ed è fatto con arrosto di maiale, prosciutto, formaggio svizzero, senape, e sottaceti, ma medianoches utilizzare un pane dolce all’uovo.
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Pernil Relleno de Moros y Cristianos
Una spalla di maiale viene marinata in succo d’arancia, aglio, origano e pepe e poi riempita con riso e fagioli e cotta in forno. Questo è un piatto molto tipico e lo si può trovare in quasi tutti i ristoranti a L’Avana.,
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Gamberetti in salsa di cocco
Questo è un piatto tipico di Baracoa, capitale gastronomica cubana. Coconut southe fatto con latte di cocco, concentrato di pomodoro, aglio e una miscela di spezie, è generalmente versato sopra gamberetti, polpo o anche aragosta.
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Flan
Questo è un dessert molto comune in tutti i latinoamericani. A Cuba, tuttavia, scambiano il latte fresco con latte evaporato e condensato in scatola (rendendolo più cremoso) insieme a uova, vaniglia e caramello. È il modo migliore per concludere un ottimo pasto a Cuba.,
Questi sono solo alcuni dei piatti più famosi di Cuba che vi invito a provare quando visitate l’isola. La cultura cubana si riflette nella sua cucina e non c’è modo migliore per capire le sue tradizioni che sedersi al tavolo della casa particular in cui si soggiorna e assaporare la cucina tradizionale cubana. Il cibo cubano non ti deluderà, prepara il tuo viaggio personalizzato a Cuba, goditi l’isola del cibo tradizionale cubano, che sarà sempre presente.
Curiosità: Il cibo più popolare negli Stati Uniti che porta il nome cubano è il sandwich cubano., Non è stato, infatti, creato a Cuba. È un panino cubano-americano che è stato creato a Tampa e reso popolare a Miami.