På Espíritu Rejse vi har udviklet en liste af de mest populære Cubanske retter, som du skal prøve, når du gøre din tur til Cuba. Når vi rejser med os til Cuba, sørger vi for, at vores guider foreslår dig de bedste lokale paladares til at prøve cubansk mad. Du kan også se vores udvalg af 8 Bedste Forslag til aktiviteter i Cuba.
en af de bedste måder at komme til hjertet af en kultur er gennem sit køkken, og cubansk mad er forankret i Cubanernes daglige liv., Cubansk køkken er en blanding af spansk, afrikansk, indfødt Taino og caribisk køkken, der gør cubansk mad unik.
Når det kommer til traditionelle Cubanske mad, er det vigtigt at huske, at Cubansk-Amerikansk mad i USA er ikke det samme som den mad du vil spise i Cuba, deres retter er krydret og ikke krydret. Grundlaget for dets køkken drejer sig om den traditionelle “criollo” mad, hvor kød og ris er hovedret. Den nationale ret i Cuba er Ropa Vieja oversætter bogstaveligt talt til “gamle tøj” og kommer fra Spanien.,
fortsæt med at læse denne artikel for at finde de mest populære retter i Cuba.
10 true Cubanske ingredienser og retter, du har brug for at vide
-
Ris, Bønner & Pisang
Traditionelle mad er ofte baseret på det mest udbredte lokale produkter. I Cuba, ris og bønner tilbyder næring og komfort som en side parabol til næsten hvert måltid og ledsaget af cubanske Paltains, der kan tilberedes stegt og salt.,
-
Ropa Vieja
skålen er lavet med hakket oksekød, der er langsomt kogt i tomat baseret sauce med løg, peberfrugt, hvidløg og vin til madlavning. Det serveres altid over hvid ris og ledsages af maduros (søde plantains) eller tostones (stegte pressede plantains).
-
Mojo Criollo
Denne sauce er påvirket af spansk og Afrikansk mad. Mojo Criollo er en populær sauce tilberedt med alt fra kylling til svinekød, typisk lavet med hvidløg, olie og sur appelsinjuice.,
-
Picadillo
det er en meget enkel skål og en klassiker af cubansk mad. Det er hakket oksekød kogt i lavt hit og det brunet med hvidløg, løg, paprika, oregano, laurbærblad og salt. Hvid ris blandes i, når alle smag kombineres. Skålen kommer fra Spanien, og navnet kommer fra ordet picar, hvilket betyder at hugge.
-
Cubanske Kaffe
Du kan ikke forlade Cuba uden at smage deres kaffe. Cubansk kaffe er stærk, og den serveres med mælk” Caf con con leche ” eller alene., Dette er en standard del af morgenmaden – samt en midt på eftermiddagen pick-me-up og efter middagen sipper. En cafecito eller cortadito er de sædvanlige drikkevarer, du vælger.
-
Ajiaco
Er en gryderet lavet med en smule af alt, det er lavet med hvad de har på hånden, men den fælles ingredienser majs, sød kartoffel, malanga, pisang, oksekød eller svinekød, tomatpuré, hvidløg, løg og citronsaft.,
-
Midnat
Bogstaveligt betyder “midnat”, det er en sandwich normalt serveres i natklubber i Havana, og det er lavet med flæskesteg, skinke, Schweizisk ost, sennep og syltede agurker, men medianoches bruge en sød æg brød.
-
Skinke Relleno de Moros y Cristianos
En svinekød skulder er marineret i appelsinsaft, hvidløg, oregano og peber og derefter fyldt med ris og bønner og tilberedt i ovn. Dette er en meget typisk skål, og du kan finde den i næsten alle restauranter i Havana.,
-
rejer i kokos sauce
Dette er en typisk skål fra Baracoa, Cubansk gourmet capital. Kokosnødssuten lavet med kokosmælk, tomatpur., hvidløg og en blanding af krydderier hældes generelt over rejer, blæksprutte eller endda hummer.
-
Flan
Dette er en meget almindelig dessert i alle latinamerikanske. I Cuba bytter de imidlertid den friske mælk til dåse fordampet og kondenseret mælk (hvilket gør den cremet) sammen med æg, vanilje og karamel. Det er den bedste måde at afslutte et godt måltid på Cuba.,
Dette er blot nogle af de mest berømte retter i Cuba, som jeg inviterer dig til at prøve, når du besøger øen. Cubansk kultur afspejles i dets køkken, og der er ingen bedre måde at forstå dens traditioner end ved at sidde ved bordet på casa particular du opholder dig i og nyde det traditionelle cubanske køkken. Cubansk mad vil ikke skuffe dig, forberede din personlige tur til Cuba, nyd øen traditionel cubansk mad, som altid vil være til stede.
sjovt faktum: den mest populære mad i USA, der bærer det cubanske navn, er den cubanske sand .ich., Det blev faktisk ikke skabt i Cuba. Det er en cubansk-amerikansk sand .ich, der blev oprettet i Tampa og populariseret i Miami.