Dalla sua scoperta fino a poco tempo fa, Splenda era considerato sicuro da consumare. Questo potrebbe non essere del tutto vero, tuttavia.
Splenda è sempre stato considerato biologicamente inerte, il che significa che passa attraverso il corpo umano intatto. Tuttavia, un recente articolo pubblicato sul Journal of Toxicology and Environmental Health ha osservato che parte del dolcificante ingerito viene metabolizzato, il che significa che non è del tutto inerte.,
Ci sono altre interazioni che i ricercatori medici stanno attualmente studiando; ad esempio, il sucralosio ingerito è stato collegato a livelli di microbo intestinale alterati nei topi; e si ritiene che la cottura con sucralosio possa produrre composti tossici chiamati cloropropanoli.
Studi sull ‘ uomo e sui roditori indicano inoltre che il sucralosio potrebbe alterare i livelli di glucosio e insulina nel sangue. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati, ma questo sfida l’idea che il composto sia inerte.,
Una recente ricerca, pubblicata sull’International Journal of Occupational and Environmental Health, suggerisce che Splenda può svolgere un ruolo in alcuni tipi di cancro.
I ricercatori hanno nutrito i topi con vari livelli di sucralosio e hanno notato eventuali effetti che il dolcificante ha avuto durante la loro vita.
Nel complesso, il team ha notato un aumento dei tumori maligni con l’aumento dell’assunzione di sucralosio. In particolare, i ricercatori hanno trovato una maggiore incidenza di leucemia nei topi maschi associati all’assunzione di sucralosio.,
I risultati dei team vanno contro i dati noti sul sucralosio fino a questo punto; notano che, a causa della popolarità di Splenda, gli studi di follow-up dovrebbero essere visti come urgenti. Saranno necessari studi sull’uomo per stabilire la connessione, se presente, tra cancro e sucralosio.
In gran parte a causa di questo studio, il Center for Science in the Public Interest (CSPI) ha recentemente declassato il rating di sicurezza del sucralosio per una seconda volta, da “cautela” a “evitare”.”Tuttavia, Michael F., Jacobsen, il presidente del CSPI ha osservato che:
“Il rischio rappresentato dal consumo eccessivo di zucchero e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, in particolare dalla soda e da altre bevande zuccherate, di diabete, malattie cardiache e obesità, supera di gran lunga il rischio di cancro rappresentato dal sucralosio e dalla maggior parte degli altri dolcificanti artificiali.”
Per questo motivo, Splenda può ancora essere l’opzione di scelta per le persone che cercano di consumare bevande analcoliche e bevande zuccherate senza le calorie e l’aumento dei livelli di glucosio nel sangue., Tuttavia, acqua, tè non zuccherato e acqua gassata con una spruzzata di succo di frutta sono tutte opzioni salutari che possono sostituire bevande zuccherate o bevande zuccherate con dolcificanti artificiali come Splenda.