Kan du fryse en kake og ha det smaker akkurat som frisk, fuktig og deilig som den dagen det ble bakt?
Vil du tro meg om jeg sa frysing gjør kaken enda bedre enn frisk? Det er helt sant. En skikkelig innpakket kaken kan fryses for uker eller måneder, tint, og smaker enda bedre enn den dagen du har gjort det., Så lenge du tar de riktige trinnene for å beskytte din kake fra fryseren lukt, dine gjester vil fantasere om kvaliteten på kake, aldri å mistenke at det var bakt uker eller måneder siden. Det er sannsynligvis like mange forskjellige metoder for å fryse kakene som det er bakere. Det finnes ikke en riktig måte – dette er bare vår måte, og vi har funnet det fungerer!
Nå, dette rådet er gitt med den forutsetning at fryseren er i god stand, og ikke lukter fisk., Plasser alltid kaker, mot baksiden av fryseren der det er kaldest, og prøve å redusere antall ganger døren åpnes og lukkes, og hvor lenge døren holdes åpen. De temperatursvingninger føre til at frossen mat for å tine litt, så fryse igjen. Når du gjenta prosessen over og over igjen, kan det redusere kvaliteten på maten din.
fryseren kan være din beste venn når du forbereder kaker. Hvis du har en stor ordre og begrenset tid eller folk, begynne å bake et par uker i forkant av tid., Pakk disse dyrebare lag og lagre dem i fryseren, og du vil ha et hopp på hele forsamlingen og dekorere prosessen.
Tining det ut
Tining ditt lag er lett fordi kake thaws veldig fort! Imidlertid, den enkleste måten jeg har funnet for å tine mitt lag er å fjerne dem fra fryseren kvelden før jeg er klar til å dekorere dem, og la dem stå på benken over natten. Det er viktig å la kaken fullt innpakket mens det thaws! Kondens vil samle på ytre innpakning, og du vil at alle som fuktighet til opphold utenfor din kake., Når kondens har forsvunnet, vil du vite ditt lag har tint. Avhengig av størrelsen på laget, og dette kan ta 2-4 timer. Dette er hvorfor det er flott å ta dem ut av fryseren kvelden før, slik at du kan være helt sikker på at de er klar for deg i morgen.
Fryse på kaker vil tillate deg nye nivåer av fleksibilitet i din kake dekorere planen. Alt du trenger er aluminiumsfolie, Glad Trykk på ‘ n’Seal Wrap, en Sharpie, og fryseren!
La oss Gjøre Det!,v>
Hvordan å Fryse Dine Kaker Riktig Måte
skriv Ut Pin-koden
Utstyr
-
Glad Trykk på ‘ n’Seal
-
aluminiumsfolie
-
Sharpie Markør
Notater
Plass i fryseren og nyte på den tiden av dine ønsker!, Jeg har brukt denne metoden til å fryse en kake for opp til 7 måneder, og det fortsatt smakte så deilig som den dagen jeg gjorde det. Imidlertid, før du har erfaring med denne metoden, anbefaler jeg å starte med kortere frysing ganger av 1-2 uker før du er komfortabel med kvaliteten på din kake.