Agua de Horchata, ook bekend als rijstmelk, is een romige, zoete, plantaardige drank gemaakt met rijst. We laten je zien hoe je Horchata maakt-het is makkelijk, en zo ‘ n heerlijke traktatie op een warme dag!
voor de beste kindvriendelijke, zuivelvrije Mexicaanse Drankjes Voor Cinco De Mayo of elke dag, zijn Horchata Drankjes het antwoord!
Wat is Horchata?Agua de Horchata (Spaans voor “rijstwater”) is een Mexicaanse drank die bekend staat als Horchata (uitgesproken als-CHAH-tah).,
deze melkachtig uitziende dranken beginnen met een basis van rijst en soms gemalen noten of zaden. De ingrediënten worden gemengd met water, specerijen (meestal kaneel) en een zoetstof, vervolgens geweekt en geserveerd op ijs. Hierdoor zijn koude, verfrissende horchata Drankjes erg populair in warm weer Latijns-Amerikaanse landen en in heel Spanje.
is rijstmelk beter dan amandelmelk?
vanuit voedingsoogpunt lijken rijstmelk en amandelmelk op elkaar. Beide zijn laag in cholesterol en bijna gelijk in calorieën en vet per portie., Ook zijn beide lactosevrij, net als andere niet-zuivel melk zoals cashew, kokosnoot en sojamelk.
Is Agua de Horchata goed voor u?
het antwoord op deze vraag is mogelijk; het hangt af van de zoetstof die u gebruikt. Mijn rijstmelk recept vraagt om ahornsiroop als zoetstof wat een gezondere optie is dan rietsuiker. Je kunt elk type zoetstof gebruiken dat je wilt. Als je het drankje niet nodig hebt om veganistisch te zijn, is honing een geweldige optie.
hoe lang duurt het om het recept te maken?
de ingrediënten in een blender worden slechts enkele minuten verwerkt om rijstmelk te maken., Daarna moet de rijst zijn zetmeel in het water loslaten, wat enkele uren kan duren. Een voordeel hiervan is, hoe meer tijd je toestaat om het te trekken, hoe romiger de Horchata zal worden!
Hoe moet ik rijstmelk bewaren?
sommige recepten voor rijstmelk, waaronder deze, vragen om een beetje melk. Daarom moet deze versie van Agua de Horchata gekoeld worden. Als u de melk weglaat uit het recept, kunt u rijstmelk veilig op kamertemperatuur laten. Dat gezegd hebbende, ik denk dat het het beste smaakt als het gekoeld is.,
Het blijft ongeveer een week goed in de koelkast. Als u een scheiding opmerkt, kunt u de ingrediënten gewoon opnieuw roeren of mengen om ze te recombineren.
andere Mexicaanse dranken
een andere gezonde en gemakkelijke Mexicaanse drank om te maken is Agua De Jamaica. Als de Spaanse naam niet bekend klinkt, misschien de Engelse vertaling wel; het is Hibiscus thee!,
Agua de Horchata
Instructies
-
Voeg de rijst en het water in een blender (bij voorkeur high-speed blender) en mix dit gedurende enkele minuten, tot het niet meer volkoren rijst gespot kunnen worden.,
-
laat 1-4 uur zitten.
-
voeg tweede melk, kaneel, vanille en ahornsiroop toe en geef het een snel mengsel om goed te mengen.
-
Zeef De melk door een met kaasdoek gevoerd zakje of zeef en druk de pulp uit.
-
verwijder de rijstpulp en serveer de melk met ijs.,