L’Agua de Horchata, nota anche come latte di riso, è una bevanda cremosa, dolce e a base vegetale a base di riso. Vi mostreremo come fare Horchata-è facile, e un trattamento così delizioso in una giornata calda!
Per le migliori bevande messicane per bambini e senza latticini per Cinco de Mayo o qualsiasi giorno, le bevande Horchata sono la risposta!
Che cos’è Horchata?
Agua de Horchata (spagnolo per “acqua di riso”) è solo uno in una classe di bevande messicane noto come Horchata (pronunciato o-CHAH-tah).,
Queste bevande dall’aspetto lattiginoso iniziano con una base di riso e talvolta noci o semi macinati. Gli ingredienti sono mescolati con acqua, spezie (di solito cannella) e un dolcificante, quindi immersi e serviti su ghiaccio. Per questo motivo, le bevande Horchata fredde e rinfrescanti sono molto popolari nei paesi latinoamericani caldi e in tutta la Spagna.
Il latte di riso è migliore del latte di mandorle?
Dal punto di vista nutrizionale, il latte di riso e il latte di mandorla sono piuttosto simili. Entrambi sono a basso contenuto di colesterolo e quasi uguali in calorie e grassi per porzione., Inoltre, entrambi sono senza lattosio, proprio come altri latti non caseari come anacardi, cocco e latte di soia.
È Agua de Horchata buono per voi?
La risposta a questa domanda è possibile; dipende dal dolcificante che usi. La mia ricetta del latte di riso richiede lo sciroppo d’acero come dolcificante che è un’opzione più sana dello zucchero di canna. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di dolcificante che ti piace, però. Se non hai bisogno della bevanda per essere vegano, il miele è un’ottima opzione.
Quanto tempo ci vuole per preparare la ricetta?
Ci vogliono solo pochi minuti di lavorazione degli ingredienti in un frullatore per fare il latte di riso., Dopo di ciò, il riso deve rilasciare il suo amido nell’acqua, che può richiedere diverse ore. Un vantaggio di questo è, più tempo si consente di ripida, il più cremoso il Horchata diventerà!
Come conservare il latte di riso?
Alcune ricette per il latte di riso, incluso questo, richiedono un po ‘ di latte. Di conseguenza, questa versione di Agua de Horchata deve essere refrigerata. Se ometti il latte dalla ricetta, puoi tranquillamente lasciare il latte di riso a temperatura ambiente. Detto questo, penso che abbia un sapore migliore quando è freddo.,
Si manterrà bene in frigo per circa una settimana. Se noti una separazione, puoi semplicemente mescolare o mescolare nuovamente gli ingredienti per ricombinarli.
Altre bevande messicane
Un’altra bevanda messicana sana e facile da preparare è l’Agua de Jamaica. Se il nome spagnolo non suona familiare, forse la traduzione inglese lo farà; è il tè all’ibisco!,
Agua de Horchata
Istruzioni
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Aggiungere il riso e l’acqua in un frullatore (preferibilmente ad alta velocità, frullatore) e frullare per alcuni minuti fino a quando non più intero chicco di riso può essere individuato.,
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Lasciate riposare per 1-4 ore.
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Aggiungere secondo latte, cannella, vaniglia e sciroppo d’acero e dare una miscela veloce per mescolare bene.
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Filtrare il latte attraverso un sacchetto di latte o un setaccio rivestito con una garza e premere la polpa.
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Scartare la polpa di riso e servire il latte con ghiaccio.,