heb je besloten om een restaurant te openen? Is het iets wat je hebt gedacht om te doen voor jaren en zijn eindelijk in een positie om het te laten gebeuren?
ongeacht hoeveel vrienden je verzekerd hebben dat het een succes zal zijn of hoeveel talloze uren je hebt besteed aan het bedenken van het concept in je hoofd, zonder er goed voor te plannen is je restaurant gedoemd te mislukken.
dat is waar een restaurant business plan komt van pas., Een restaurant business plan is het kader van waaruit u kunt beginnen om samen te werken alles van uw restaurant management menu ontwerp en de ontwikkeling van uw restaurant ideeën in een realiteit.
Lees verder voor alles wat u moet weten over het schrijven van een restaurant business plan samen met monsters en tips.,
hier zijn de belangrijkste onderdelen van een restaurant business plan
- Executive Summery
- beschrijving
- marktanalyse
- Menu
- werknemers
- Restaurant Design
- locatie
- marktoverzicht
- Marketing
- externe hulp
- financiële analyse
De tijd nemen om een goed doordacht restaurant business plan samen te stellen is niet iets wat veel wannabe restaurant operators doen., Het proces kan een beetje moeilijk en tijdrovend, maar zonder een goede restaurant businessplan, geen investeerder zal u de financiering om uw restaurant te openen en zelfs als ze doen je al uit om een ruwe start zonder de juiste mindset.
uw restaurant business plan is wat gaat om in kaart te brengen hoe u van plan op het draaien van een winst uit uw bedrijf, alsmede waar uw restaurant past in de verzadigde markt en hoe u van plan op te vallen.een beetje tijd en pijn in een vroeg stadium is de beloning van een succesvol restaurant op de lange termijn waard.,
Hoe schrijf ik een businessplan voor restaurants?
Restaurant bedrijfsplannen variëren van persoon tot persoon, afhankelijk van het type restaurant en en locatie. Hieronder hebben we gewezen op de belangrijkste stappen die u moet nemen bij het schrijven van een restaurant business plan die gebruikelijk zijn in de meeste restaurants.
afhankelijk van aan wie u uw businessplan presenteert, kunt u de volgorde van de secties wijzigen om de prioriteit weer te geven.
samenvatting
een restaurant business plan moet altijd beginnen met een samenvatting., Een samenvatting fungeert niet alleen als inleiding op uw businessplan, maar ook als samenvatting van het hele idee.
het belangrijkste doel van een samenvatting is om de lezer (vaak een investeerder) te betrekken bij de rest van uw businessplan.
gemeenschappelijke elementen van een samenvatting zijn:
- Mission statement
- voorgesteld concept
- uitvoering
- kort overzicht van potentiële kosten
- verwacht rendement op investeringen
een samenvatting is noodzakelijk voor diegenen die investeerders willen overhalen hun project te financieren., In plaats van te kammen door het hele restaurant business plan om alle informatie te krijgen, ze kunnen in plaats daarvan gewoon kijken door de executive summary.
beschrijving van het bedrijf
Dit is het deel van het restaurant business plan waar u het bedrijf volledig introduceert. Begin deze sectie met de naam van het restaurant dat u opent, samen met de locatie, contacten en andere relevante informatie. Ook de gegevens van de eigenaar en een korte beschrijving van hun ervaring.,
in het tweede deel van de beschrijving van het bedrijf moet de juridische status van het restaurant worden benadrukt en moeten de doelstellingen van het restaurant op korte en lange termijn worden geschetst. Geef een kort marktonderzoek waaruit blijkt dat u de trends in de regionale voedingsindustrie begrijpt en waarom het restaurant zal slagen in deze markt.
marktanalyse
het gedeelte marktanalyse van het businessplan voor restaurants bestaat doorgaans uit drie delen.
3.1 industrieanalyse
Wat is uw doelmarkt? Welke Demografie zal uw restaurant tegemoet te komen aan?, Dit gedeelte is bedoeld om uw doelgroep uit te leggen aan beleggers en waarom u denkt dat gasten uw restaurant zullen kiezen boven anderen.
3.2 wedstrijdanalyse
het is gemakkelijk om aan te nemen dat iedereen uw restaurant zal bezoeken, dus het is belangrijk om uw wedstrijd te onderzoeken om dit tot een realiteit te maken. Welke restaurants hebben al een klantenbestand in de omgeving? Neem nota van alles van hun prijzen, uren, en menu-ontwerp tot het restaurant interieur. Leg dan aan uw investeerders uit hoe uw restaurant anders zal zijn.
3.,3 marketinganalyse
uw beleggers zullen willen weten hoe u van plan bent uw restaurant op de markt te brengen. Hoe zullen uw marketingcampagnes verschillen van wat al wordt gedaan door anderen? Hoe bent u van plan om uw doelgroep te beveiligen? Wat voor soort aanbiedingen biedt u uw gasten? Zorg ervoor dat je alles opnoemt.
Menu
het belangrijkste element voor het opstarten van uw restaurant is veruit het menu. Zonder dat heeft je restaurant niets te serveren. Op dit punt heb je waarschijnlijk niet een definitieve versie, maar voor een restaurant business plan moet je op zijn minst proberen om een mock-up hebben.,
voeg uw logo toe aan de mock-up en kies een ontwerp dat u zelf kunt zien gebruiken. Als u problemen ondervindt met het bedenken van een menu-ontwerp of niet wilt betalen een ontwerper, zijn er tal van middelen online om te helpen.
het belangrijkste element van uw voorbeeldmenu zou echter de prijsstelling moeten zijn. Uw prijzen moeten de kostenanalyse weerspiegelen die u hebt gedaan aan beleggers. Dit geeft hen een beter begrip van de richtprijs van uw restaurant. U zult snel zien hoe belangrijk menutechniek kan zijn, zelfs al vroeg.,
werknemers
in het gedeelte beschrijving van het restaurant van het businessplan worden de eigenaren van het restaurant kort met enige informatie over elk van hen geïntroduceerd. Deze sectie moet het restaurantmanagementteam volledig aanvullen.
de investeerders verwachten niet dat je je hele team hebt geselecteerd op dit moment, maar je zou op zijn minst een paar mensen aan boord moeten hebben. Gebruik het talent dat je tot nu toe hebt gekozen om de gecombineerde werkervaring te benadrukken die iedereen aan tafel brengt.,
Restaurant Design
het ontwerpgedeelte van uw restaurant business plan is waar u echt kunt pronken met uw gedachten en ideeën aan de investeerders. Als je geen professionele mock-ups van je restaurant hebt gemaakt, is dat prima. In plaats daarvan samen te stellen een mood board om uw visie over te brengen. Vind foto ‘ s van soortgelijke esthetiek als wat u zoekt in uw restaurant.
het restaurantontwerp reikt verder dan alleen esthetiek en moet alles omvatten, van restaurantsoftware tot keukenapparatuur.,
locatie
de locatie die u uiteindelijk kiest voor uw restaurant moet zeker in lijn zijn met uw doelmarkt. Op dit punt heb je misschien niet een precieze locatie gereserveerd, maar je moet er een paar hebben om uit te kiezen.
bij het beschrijven van potentiële locaties aan uw beleggers, wilt u zoveel mogelijk informatie over elke locatie en waarom het perfect zou zijn voor uw restaurant op te nemen. Noem alles, van vierkante meters tot typische Demografie.,
marktoverzicht
het gedeelte marktoverzicht is sterk gerelateerd aan het gedeelte marktanalyse van het businessplan voor restaurants. In deze sectie, ga in detail over zowel de micro en macro omstandigheden in het gebied dat u wilt opzetten van uw restaurant.
bespreek de huidige economische omstandigheden die het openen van een restaurant moeilijk kunnen maken, en hoe u dat wilt tegengaan. Vermeld alle restaurants die kunnen blijken te zijn concurrentie en wat uw strategie is om jezelf te onderscheiden.,
Marketing
nu restaurants nog open gaan en rijden, zullen de investeerders willen weten hoe u het bericht van uw restaurant aan de wereld krijgt. De afdeling marketing en publiciteit moet in detail gaan over hoe u van plan bent om uw restaurant voor en na opening op de markt te brengen. Evenals eventuele plannen die u kan hebben om een PR-bedrijf aan boord te brengen om te helpen het woord te verspreiden.
verder lezen:’14 meest effectieve Restaurantmarketingideeën’
externe hulp
om uw restaurant werkelijkheid te maken, zult u veel hulp nodig hebben., Een lijst van externe bedrijven of software die u van plan bent te huren om uw restaurant up and running. Dit omvat alles, van accountants en ontwerpers tot leveranciers die uw restaurant helpen beter te presteren, zoals kassasystemen en restaurantreserveringssystemen. Leg uit aan uw beleggers het belang van elk en wat ze zullen doen voor uw restaurant.
financiële analyse
Het belangrijkste onderdeel van uw restaurant business plan is de financials sectie, en als gevolg daarvan, moet u ervoor zorgen dat u professionele hulp in te huren., Het inhuren van een getrainde accountant zal niet alleen helpen om uw financiële schattingen in orde, maar ook geven u een realistische blik in het bezit van een restaurant.
u moet informatie hebben om deze stap gemakkelijker te maken voor de accountant. Hij / zij zal willen weten hoeveel zitplaatsen uw restaurant heeft, wat het controlegemiddelde per tafel zal zijn, en hoeveel gasten u van plan bent op zitplaatsen per dag.
daarnaast kunnen berekeningen van de kosten van ruw voedsel voor verschillende menu-items helpen bij het schatten van uw winstmarge per gerecht. Dit kan gemakkelijk worden bereikt met een gratis voedsel kosten calculator.,
monsters van Restaurant Business Plan
Het team van Bplans heeft een uitputtende lijst samengesteld van monsters van restaurant business plan die perfect zijn voor elk type vestiging.
enkele van de meest populaire zijn te vinden op de onderstaande links.
-
Bakery business plan sample
-
Cafe business plan sample
-
Fast food business plan sample
-
Fine dining restaurant business plan sample
Als u op zoek bent naar wat meer inspiratie, bekijk dan het artikel 126 expertideeën voor uw restaurant business plan., Het heeft tips van experts in het restaurant en horeca over hoe te beginnen en het runnen van een succesvol restaurant.