ontdek de echte Cubaanse Keuken: 10 Cubaanse gerechten die u moet proberen

bij Espíritu Travel hebben we een lijst opgesteld van de meest populaire Cubaanse gerechten die u moet proberen wanneer u uw reis naar Cuba maakt. Wanneer u met ons naar Cuba reist, zorgen wij ervoor dat onze gidsen u de beste lokale paladares voorstellen om Cubaanse gerechten te proberen. Bekijk ook onze selectie van de 8 beste dingen om te doen in Cuba.

een van de beste manieren om tot het hart van een cultuur te komen is door middel van de keuken en Cubaans eten is gegraveerd in het dagelijks leven van Cubanen., De Cubaanse keuken is een mix van Spaanse, Afrikaanse, inheemse Taino en Caribische keuken die Cubaans eten uniek maakt.

als het gaat om traditionele Cubaanse gerechten, is het belangrijk om te onthouden dat Cubaans-Amerikaans eten in de VS niet hetzelfde is als het voedsel dat je in Cuba zult eten, hun gerechten zijn gekruid en niet kruidig. De basis van de keuken draait om de traditionele “criollo” voedsel waarin vlees en rijst zijn het hoofdgerecht. Het nationale gerecht van Cuba is Ropa Vieja letterlijk vertaald naar “oude kleren” en komt uit Spanje.,

Lees dit artikel om de meest populaire gerechten in Cuba te vinden.

10 echte Cubaanse ingrediënten en gerechten die u moet weten

1. Rijst, Bonen & Plantains

traditionele voedingsmiddelen zijn vaak gebaseerd op de meest voorkomende lokale producten. In Cuba bieden rijst en bonen voeding en comfort als bijgerecht bij bijna elke maaltijd en vergezeld van Cubaanse Paltainen die gebakken en zout kunnen worden bereid.,

1. Ropa Vieja

het gerecht is gemaakt met geraspt rundvlees dat langzaam wordt gekookt in een saus op basis van tomaten met uien, paprika ‘ s, knoflook en kookwijn. Het wordt altijd geserveerd op witte rijst en vergezeld van maduros (zoete plantains) of tostones (gefrituurde geperste plantains).

1. Mojo Criollo

deze saus wordt beïnvloed door het Spaanse en Afrikaanse voedsel. Mojo Criollo is een populaire saus bereid met alles van kip tot varkensvlees, meestal gemaakt met knoflook, olie en zure sinaasappelsap.,

1. Picadillo

Het is een zeer eenvoudig gerecht en een klassieker van Cubaanse gerechten. Het is gehakt gekookt in low hit en dat gebruind met knoflook, uien, paprika, oregano, laurierblad en zout. Witte rijst wordt gemengd zodra alle smaken combineren. Het gerecht komt uit Spanje, en de naam komt van het woord picar, wat hakken betekent.

1. Cubaanse koffie

U kunt Cuba niet verlaten zonder hun koffie te proeven. Cubaanse koffie is sterk en wordt geserveerd met melk “café con leche” of op zichzelf., Dit is een standaard onderdeel van het ontbijt – evenals een midden-van-de-middag pick-me-up en na het diner sipper. Een cafecito of cortadito zijn de gebruikelijke drankjes naar keuze.

1. Ajiaco

Is een stoofpot gemaakt met een beetje van alles, het is gemaakt met wat ze bij de hand hebben, maar de gebruikelijke ingrediënten zijn maïs, zoete aardappel, malanga, plantains, rundvlees of varkensvlees, tomatenpuree, knoflook, ui en citroensap.,

1. Medianoche

betekent letterlijk “middernacht”, het is een sandwich meestal geserveerd in nachtclubs in Havana en het is gemaakt met geroosterd varkensvlees, ham, Zwitserse kaas, mosterd en augurken, maar medianoches gebruiken een zoet ei brood.

1. Pernil Relleno de Moros y Cristianos

een varkensschouder wordt gemarineerd in sinaasappelsap, knoflook, oregano en peper en vervolgens gevuld met rijst en bonen en gekookt in de oven. Dit is een zeer typisch gerecht en je vindt het in bijna alle restaurants in Havana.,

1. garnalen in kokossaus

Dit is een typisch gerecht uit Baracoa, Cubaanse gastronomische hoofdstad. Kokosnoot southe gemaakt met kokosmelk, tomatenpuree, knoflook en een mengsel van kruiden, wordt over het algemeen gegoten over garnalen, octopus of zelfs kreeft.

1. Flan

dit dessert komt veel voor in heel Latijns-Amerika. In Cuba ruilen ze de verse melk echter voor verdampte en gecondenseerde melk in blik (waardoor het romiger wordt), samen met eieren, vanille en karamel. Het is de beste manier om een geweldige maaltijd in Cuba af te sluiten.,

Dit zijn slechts enkele van de beroemdste gerechten in Cuba die ik nodig u uit om te proberen wanneer u het eiland bezoekt. De Cubaanse cultuur wordt weerspiegeld in de keuken en er is geen betere manier om de tradities te begrijpen dan door aan tafel te zitten in de casa particular waar u verblijft en te genieten van de traditionele Cubaanse keuken. Cubaans eten zal u niet teleurstellen, bereid uw persoonlijke reis naar Cuba Voor, geniet van het eiland van de traditionele Cubaanse gerechten, die altijd aanwezig zal zijn.Fun fact: het meest populaire eten in de VS met de Cubaanse naam is de Cubaanse sandwich., Het is in feite niet in Cuba gemaakt. Het is een Cubaans-Amerikaanse sandwich die werd gemaakt in Tampa en populair werd in Miami.