O Ultimate Saudável Caseiro Nutella

há alguns anos atrás, eu voei para Chicago para uma blogging conferência., Por algum milagre, o tempo de novembro cooperou e permaneceu bastante agradável com as temperaturas nos anos 50 e absolutamente nenhuma neve à vista (Eu sou definitivamente uma garota da Califórnia clima quente!), o que significa que eu realmente estava ansioso para explorar a cidade. cheguei com mais de um dia inteiro antes da conferência começar, por isso, depois de tomar o pequeno-almoço num bar local, vagueei pelo Millenium Park para ver o infame Chicago jelly bean (também conhecido por Cloud Gate!) and Buckingham Fountain in Grant Park., Naquela tarde, comprei um bilhete para um passeio de barco, e o nosso guia espirituoso e vivaz falava sem parar enquanto o barco entupia ao longo do Rio Chicago, apontando cenas e edifícios icónicos enquanto nos divertia com histórias da sua história. Valeu cada centavo para navegar com esta companhia!

mais tarde, no segundo dia da conferência, decidi explorar mais da cena alimentar da cidade com minha amiga Jane e sua prima., Depois do almoço na grande abertura da Latinicidade, caminhamos até Eataly, uma combinação de restaurantes e um mercado, todos com sabores autênticos importados diretamente da Itália.como os blogueiros de alimentos normalmente fazem em lugares como este, nós caminhamos lentamente por cada centímetro do enorme edifício de dois andares, tirando fotos após fotos e aceitando cada amostra grátis oferecida por nossos funcionários gentis e generosos., De alguma forma, nos restringimos a nós mesmos, terminando com apenas um ou dois itens para comprar em nossas mãos até…

vimos a pequena loja de sobremesas lá em baixo, diretamente adjacente a uma Gelato stand e Nutella shop. Escolhi dois doces delicados, mas impressionantes, do primeiro estábulo, um pedaço de bolo e um bolo de avelã de chocolate, e fiz a minha última paragem antes de sair da loja dos Nutella.,frascos de avelã de chocolate doce espalhados em filas de prateleiras, todos em vários tamanhos, variando de pequenos frascos de 13 onças até 11 libras. Alguns dos de tamanho médio até exibiram ditos bonitos em suas etiquetas, como “me & you” ou “miss you” ou “good luck.”Eu pensei em comprar um frasco para minha mãe, visto que é um de seus doces favoritos… mas eu me lembrei no último segundo que a mãe estava tentando comer mais saudável e remover o máximo de tentações doces de sua despensa possível.,

Mas agora, muitos meses depois, finalmente aperfeiçoei esta receita para a Nutella Saudável final! Sabe exatamente como aquela famosa propagação de avelã, perfeitamente cremoso e deliciosamente doce com tons de chocolate ricos, no entanto, esta versão saudável contém apenas 4 ingredientes e nenhum ingrediente artificial, laticínios, óleo, ou açúcar!a única desvantagem? É tão perigosamente viciante como o original clássico… então eu aprendi a fazer um lote duplo porque ele desaparece muito rapidamente de outra forma!,

então vamos ver como fazer esta Nutella caseira saudável!

a receita em si é muito simples e simples, mas os ingredientes e equipamentos fazem uma grande diferença no sabor e textura. Por isso, eu queria cobrir tudo isso com você para garantir que a sua Nutella caseira e saudável se torne perfeita!para o equipamento, precisa de um misturador com um motor forte e lâminas extremamente afiadas. Eu uso este Ninja!, É realmente acessível em comparação com as opções pricier de BlendTec e Vitamix, mas ainda produz um realmente suave e cremoso (e perfeito!) consistência nesta derradeira e saudável receita de Nutella caseira!tentei fazer este creme caseiro de avelã com o meu processador de comida, mas as suas lâminas não são tão afiadas… o que resultou numa consistência mais grosseira, não tão suave ou cremosa. O sabor ainda era ótimo, mas a afiação da lâmina faz uma enorme diferença na textura!,Ponta

: Se as suas lâminas misturadoras não forem tão afiadas, pode normalmente adicionar um pouco de óleo de sabor neutro para obter uma consistência mais cremosa.

As for the ingredients, you’ll start with hazelnuts. Visto que isto é uma mistura de avelã de chocolate, seria impossível fazer sem eles! As mercearias locais mais pequenas do meu bairro não vendem avelãs, por isso comprei as minhas online.,ao fazer compras online de avelãs, reparei que as crus (também conhecidas por “naturais”) custam quase metade do preço das torradas. Como é muito fácil assar nozes, optei por estas cruas. Foi o melhor preço que encontrei para as avelãs!depois de assar as avelãs no forno, deve deixá-las arrefecer completamente antes de fazer a sua Nutella caseira saudável para o melhor sabor! Então há algo mais que você tem que fazer também…

descascar as peles de suas avelãs torradas!, Sim, isso leva um pouco de tempo, mas faz uma enorme diferença na textura de sua saudável creme de avelã de chocolate! Basta aparecer em um podcast ou filme para jogar em segundo plano enquanto você trabalha. Faz com que o tempo passe muito mais depressa, enquanto estás a tirar essas peles!

Eu sei que parece tedioso e um pouco inútil, mas … saltar este passo leva a uma textura mais grosseira. Se tirares tempo para esfregar as peles das avelãs, vais acabar com a mais suave e cremosa e saudável Nutella caseira imaginável. Prometo que vale a pena!,promete-me que vais tirar essas peles de avelã, está bem??

Além de suas avelãs, Nutella também é conhecida por seu sabor doce e tons de chocolate, o que significa que você vai precisar de adoçante e pó de cacau! Recomendo usar a variedade normal e não adoçada de cacau em pó, assim. Ele adiciona um sabor muito mais rico do que o pó de cacau escuro ou “especial”! Mas só precisas de uma pequena quantidade., Se você adicionar muito, ele vai dominar o sabor de avelã … então use uma mão leve quando medir para que a sua Nutella caseira saudável final sabe exatamente como o original!para o adoçante, saltará o açúcar granulado refinado nos frascos de Nutella clássicos e usará eritritol à base de biscoitos. Eritritol é um adoçante sem calorias à base de plantas que não contém nada refinado ou artificial (aka é limpo comer amigável!). Eu compro o meu on-line aqui porque este é o melhor preço que eu encontrei!,

É importante usar um adoçante granular, em vez de um líquido, como xarope de bordo puro ou mel, para fazer seu final saudáveis Nutella caseira. Adoçantes líquidos adicionam muito volume líquido à propagação da avelã, de modo que se tornaria mais como sopa aquosa, em vez de manteiga de noz suave e cremosa.mas outros edulcorantes granulares funcionam, se não for um fã de eritritol! Ainda não experimentei todas, mas opções como monkfruit, açúcar de coco e até mesmo stevia granulada devem funcionar., Basta escolher o que sabe melhor para você!em seguida, para equilibrar a doçura e trazer para fora o nuttiness das avelãs, você vai adicionar em uma pitada de sal. Eu prefiro um sal brilhante, então eu costumo salpicar um pouco extra!,

Embora o original Nutella também inclui óleo de palma, desnatado (sem gordura) de leite e artificial de baunilha (juntamente com lecitina de soja, para ajudar a manter todos os ingredientes bem misturados)…

eu realmente achei que esse final saudáveis Nutella caseira provou exatamente o mesmo, sem óleo nenhum, laticínios, ou de baunilha. E era incrivelmente suave e cremoso—sem lecitina necessária também!até comprei um frasco de Nutella e fiz um teste de sabor lado a lado., Ninguém distinguia a minha Nutella caseira saudável do original!literalmente saltei para cima e para baixo na minha cozinha com excitação. Finalmente aperfeiçoando esta receita para o derradeiro Nutella caseiro saudável feita para o melhor dia de sempre!

Now the only question is …

Qual é a sua forma favorita de comer isto? Com fruta, torradas, ou directamente do frasco com uma colher? ?, E quando você fizer o seu próprio, lembre-se de tirar uma foto e compartilhá-la no Instagram usando #amyshealthybaking e marcando @amyshealthybaking na própria foto! (Isso garante que vou ver a sua foto! ? Adorava ver a tua Nutella caseira saudável!