bolacha Feliz sexta-feira! O lote de biscoitos frescos de hoje pode parecer um pouco “decepcionante”, uma vez que eles se parecem com biscoitos de chocolate “velhos”, mas em termos de gosto, estes tipos aqui são definitivamente mais emocionantes! Temos deliciosos biscoitos de chocolate com uma carga extra de cranberries na casa hoje! Doce e chocolate encontra frutado e azedo. Grande combinação!,
existem provavelmente um milhão de receitas diferentes e variações para biscoitos de chocolate lá fora. A” roda de biscoitos ” não pode ser reinventada aqui, acho eu. Mas o que você pode fazer é combinar ingredientes e sabores que você gosta mais para criar um cookie de pepitas de chocolate que é perfeito para você. No meu caso, são amoras e chocolate., Às vezes ela pode ser tão fácil… ;P
Chunky Cranberry Chocolate Chip Cookies | Asse as raízes
eu usei um dos meus padrão de receitas de biscoitos e jogou alguns pedaços de chocolate e cranberries. Nada completamente novo e o resultado também não parece muito emocionante, mas a combinação de sabor é muito agradável… e é disso que se trata no final. Criar algo delicioso para desfrutar!,
Se você quiser experimentar a sua própria combinação de sabor, basta seguir a receita até que você iria adicionar os cranberries e chocolate. Em vez dessas bagas secas, você pode adicionar qualquer outra coisa na mesma quantidade para a massa. Alguns gramas mais ou menos não importa, apenas não coloque o dobro da quantidade de qualquer coisa na massa… isso pode levar a “problemas estruturais” e seus biscoitos acabados podem cair após a cozedura 😉 além disso – adicionar o que você gosta e o que você acha que pode se encaixar bem. Frutas com nozes, nozes com chocolate, e assim por diante.,
Cookie sexta-feira | Asse as raízes
uma vez que a massa tem que descansar por algum tempo, você tem que ter cuidado com os ingredientes embora. Você não deve adicionar nada que pode ficar ruim durante a noite ou coisas que fica mole quando entrar em contato com massa húmida por um longo tempo. Pretzels salgados ou pedaços de biscoito são, por exemplo, apenas suboptimais (mas viáveis). Os frutos secos, por outro lado, também extraem humidade da massa, mas tudo bem., Você deve abster-se de usar maçãs, por exemplo, porque eles ficam castanhos quando expostos ao oxigênio por um longo tempo no frigorífico… alface também seria uma má idéia, porque ele vai murchar e tomates também ficaria mushy ;P apenas brincando! Basta experimentar o que você tem e como – você certamente vai encontrar uma combinação deliciosa!,
INGREDIENTES / ZUTATEN
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INSTRUÇÕES / ZUBEREITUNG
inglês
Alemão
1. Adicionar a manteiga em pequenos pedaços a uma tigela grande e misturar até ficar lisa. Adicione o açúcar e misture até que leve e macio. Adicionar o ovo e o extracto de baunilha e misturar até serem combinados. Misture a farinha com fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal e adicione à tigela – mistura até que seja apenas combinado., Ainda deve ver farinha aqui e ali. Adicione as lascas de chocolate e arando e dobre. A massa pode ser um pouco esfarrapada, mas não faz mal. Dividir a massa em 8 porções e pressioná-los grosseiramente juntos, mas não enrolá-los em bolas. Coloque em uma tábua, tampa e lugar no frigorífico durante a noite.2. Pré-aquecer a estufa até 375°F (190°C). Filma uma folha de assar com pergaminho de assar. Colocar as porções de massa na folha de panificação preparada com espaço suficiente no meio e assar durante 15-17 minutos até o castanho dourado nos lados, mas não muito escuro no topo., Retire o forno e deixe arrefecer o lençol durante algum tempo, depois transfira para um cabide de arame e deixe arrefecer completamente.
1. Derreter a manteiga em pequenos pedaços numa tigela grande e bater até ficar cremoso. Adicione os dois tipos de açúcar e bater até que a luz e arejamento. Adicionar o ovo e extrato de baunilha e agitar. Misture a farinha com fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal e adicione à tigela – apenas mexa brevemente, você ainda deve ver alguma farinha. Adicione as gotas de chocolate e cranberries e dobre., A massa provavelmente será um pouco frágil. Dividir a massa em 8 porções e apertar um pouco, mas não se formar em bolas. Coloque as porções da massa num lençol, na tampa e coloque-as no frigorífico durante a noite.2. Pré-aquecer o forno a 190°C (375°F). Filma uma folha de assar com papel de assar. Colocar as porções de massa na folha com uma distância suficiente uma da outra e assar durante 15-17 minutos até que tenham ficado marrons de ouro nas bordas. Remover do forno e deixar arrefecer brevemente sobre a lata, em seguida, deixar arrefecer completamente em uma grelha de bolo.,
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Aqui está uma versão da receita que você pode imprimir facilmente.,
Delicious sweet and chunky chocolate chip cookies with cranberries for some extra flavor!
Ingredients
1/2 cup (120g) butter
1/3 cup (65g) sugar
1/3 cup (65g) brown sugar
1 medium egg
1/2 tsp. vanilla extract
1 2/3 cups (210g) all-purpose flour
1/2 tsp., fermento em pó
1/8 tsp. bicarbonato de sódio
1/4 tsp. sal
4,2 oz. (120 g) pedaços de chocolate semi-doces
2.1 oz. (60g) cranberries secas
Instruções
1. Adicionar a manteiga em pequenos pedaços a uma tigela grande e misturar até ficar lisa. Adicione o açúcar e misture até que leve e macio. Adicionar o ovo e o extracto de baunilha e misturar até serem combinados. Misture a farinha com fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal e adicione à tigela – mistura até que seja apenas combinado. Ainda deve ver farinha aqui e ali., Adicione as lascas de chocolate e arando e dobre. A massa pode ser um pouco esfarrapada, mas não faz mal. Dividir a massa em 8 porções e pressioná-los grosseiramente juntos, mas não enrolá-los em bolas. Coloque em uma tábua, tampa e lugar no frigorífico durante a noite.
2. Pré-aquecer a estufa até 375°F (190°C). Filma uma folha de assar com pergaminho de assar. Colocar as porções de massa na folha de panificação preparada com espaço suficiente no meio e assar durante 15-17 minutos até o castanho dourado nos lados, mas não muito escuro no topo., Retire o forno e deixe arrefecer o lençol durante algum tempo, depois transfira para um cabide de arame e deixe arrefecer completamente.
notas
desfrute da cozedura!
Palavras-chave: chocolate chip cookies, cranberry
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