sem manteiga. Nada de encurtar.
o que você pensa sobre manteiga ou encurtamento não importa ao decidir se você deve tentar esta receita ou não, porque esta crosta de torta de azeite não está sacrificando nenhum sabor ou textura!
na verdade, é melhor do que qualquer crosta encurtada ou torta de manteiga que eu tive!
um amigo deu-me esta receita anos atrás, e eu nunca olhei para trás para a manteiga velha e encurtando os que eu usei anteriormente.,
não se preocupe com quaisquer passos extras ou tempo envolvido na tentativa desta receita, porque não há nenhum!não é necessário arrefecer ou congelar o azeite – cortá-lo-á nos seus ingredientes secos, tal como faz com a manteiga ou com o encurtamento.
esta receita é um pouco mais molhada do que uma massa de tarte típica, mas ainda é fácil de trabalhar quando a coloca entre duas folhas de papel de cera.,a propósito, eu sempre usei as frigideiras de pratos profundos por Pyrex porque elas não transbordam tão facilmente como o tamanho normal!
eis como é fácil:
tarte de azeite em crosta
misturará apenas a farinha e o sal, depois cortará o azeite com um cortador de massa (tal como faria com manteiga ou encurtamento). Depois de ser misturada, adicione leite e atire/misture com um garfo até ser combinada. Super rápido e fácil.,
a seguir, pegará em metade da sua massa (uma vez que esta receita faz uma crosta dupla) e colocá-la-á entre duas folhas de papel de cera para a enrolar.
para colocá-lo na sua panela, basta descascar a folha superior de papel de cera e virá-lo para a panela. Em seguida, simplesmente remover a segunda folha de papel de cera, que está agora em cima.
para as minhas tartes de abóbora, eu Asso a crosta neste ponto antes de preenchê-la. = = Ligações externas = = , apple, chicken pot pie), eu continuo enchendo minha torta, e em seguida, repetindo o processo rolando / flipping com a outra metade da minha massa de torta.
é claro que terá de cortar as bordas da sua crosta e cortar as aberturas no topo, como de costume. tenho a certeza que quando experimentares esta receita de crosta de Tarte de azeite, vais ficar feliz por o teres feito!
quando usar esta receita para a sua próxima tarte, marque – nos nas redes sociais para que possamos ver!, { FB: @sixcleversisters | IG: #sixcleversisters }
Ingredientes
- 2 2/3 c. farinha
- 1 colher de chá. sal
- 2/3 C. azeite
- 6 Tbsp. misture a farinha e o sal numa tigela de mistura.corte o óleo na mistura de farinha e sal com um cortador de massa.adicionar o leite (será mais húmido do que a massa típica de tarte!), e misturá-lo com um garfo até ser combinado.,Enrole metade da massa entre folhas de papel de cera (sem aderência ao rolamento!).descascar a folha superior de papel de cera da massa laminada e virar a crosta para a panela.remover a folha restante de papel encerado.depois de encher a crosta de tarte, repita este processo de rolamento para a outra metade da massa.vedar as bordas das crostas e das aberturas cortadas no topo.
- coze como de costume, dependendo do tipo de torta que você está fazendo.