Ein neues Kapitel in der Geschichte des Utah Utes Sports Program begann 2011, als das Team in die Pac 12 Conference wechselte. Mit dem Umzug der Universität in diese Konferenz haben Fans die Möglichkeit, jedes Jahr einige der besten Teams des College-Fußballs im Rice Eccles Stadium zu sehen. Vor seinem Bau im Jahr 1998 befand sich das alte Reisstadion an derselben Stelle wie das heutige Stadion., Mit der Ankündigung, dass Salt Lake City die Olympischen Winterspiele 2002 ausrichten würde, musste ein neues Stadion für die Eröffnungs-und Abschlussfeiern gebaut werden. Die Stadt entschied zusammen mit der University of Utah, dass ein neues Stadion für die Utes und die Olympischen Spiele gebaut werden würde. Das alte Stadion wurde nach der Saison 1997 abgerissen und ein neues Stadion stieg an seiner Stelle auf und wurde 1998 fertiggestellt.
Die Utah Utes debütierten am 12.September 1998 im Stadion gegen die Louisville Cardinals. Das Stadion wurde nach Robert L. Rice benannt, der 1972 $1 Million für das alte Ute Stadium spendete., Es erhielt seinen heutigen Namen, Rice Eccles Stadium, nachdem George S. und Dolores Dore Eccles spendeten $10 Millionen für den Bau des Stadions. Über 45.000 Sitzplätze umgeben die Spielfläche. Eine dreistufige Pressbox mit 450 Clubsitzen und 25 Suiten befindet sich auf einer Seite des Gridiron. Eine neue $ 1,6 Millionen Video / Scoreboard wurde vor der Saison 2003 hinzugefügt. Im November 2018 kündigte die University of Utah an, das Rice-Eccles-Stadion zu erweitern und die Kapazität von 51.444 vor Beginn der Saison 2021 zu erhöhen., Die 80-Millionen-Dollar-Renovierung umfasst den Abriss der bestehenden South Endzone und deren Ersatz durch die Umschließung der Schale des Stadions, die die östlichen und westlichen Concourses mit dem Stadionende verbindet. Dieses Projekt umfasst auch neue Premium-Luxus-Suiten und Loge-Boxen, verbesserte Umkleideräume und andere Betriebsräume.
