ați decis să deschideți un restaurant? A fost ceva ce v-ați gândit să faceți de ani de zile și sunteți în sfârșit în poziția de a face acest lucru?
indiferent de câți prieteni v-au asigurat că va fi un succes sau câte ore nenumărate ați petrecut venind cu conceptul în cap, fără a vă planifica în mod corespunzător restaurantul dvs. este sortit eșecului.
aici intră un plan de afaceri pentru restaurante., Un plan de afaceri al restaurantului este cadrul de la care puteți începe să puneți cap la cap totul, de la managementul restaurantului dvs. până la designul meniului și să vă dezvoltați ideile de restaurant într-o realitate.citiți mai departe pentru tot ce trebuie să știți despre scrierea unui plan de afaceri al restaurantului împreună cu mostre și sfaturi.,
Aici sunt principalele componente ale unui plan de afaceri restaurant
- Sumar
- Descrierea Companiei
- Analiza de Piață
- Meniu
- Angajati
- Restaurant Design
- Localizare
- privire de Ansamblu a Pieței
- Marketing
- ajutor Extern
- Analiza Financiară
a Lua timp pentru a pune împreună un bine gândit-out, restaurant planul de afaceri nu este ceva ce multi wannabe restaurant operatorii face., Procesul ar putea fi un pic dificil și consumator de timp, dar fără un plan de afaceri adecvat pentru restaurante, niciun investitor nu vă va oferi finanțarea pentru a vă deschide restaurantul și chiar dacă o fac, veți fi deja la un început dur fără mentalitatea potrivită.
restaurantul Tău plan de afaceri este ceea ce este de gând să o harta cum ai de gând să profit din afacerea dvs., precum și în cazul în care restaurantul se potrivește în piata saturata și cum ai de gând să ieși în evidență.un pic de timp și durere devreme merită recompensa unui restaurant de succes pe termen lung.,
cum se scrie un plan de afaceri Restaurant?
planurile de afaceri ale restaurantului variază de la o persoană la alta, în funcție de tipul de restaurant și de locație. Mai jos, am evidențiat pașii cheie pe care trebuie să îi faceți atunci când scrieți un plan de afaceri pentru restaurante, care sunt comune în majoritatea restaurantelor.în funcție de persoana căreia îi prezentați planul de afaceri, puteți modifica ordinea secțiunilor pentru a reflecta prioritatea.
rezumat executiv
un plan de afaceri al restaurantului ar trebui să înceapă întotdeauna cu un rezumat executiv., Un rezumat executiv nu numai că acționează ca introducere în planul dvs. de afaceri, ci și un rezumat al întregii idei.scopul principal al unui rezumat executiv este de a atrage cititorul (de multe ori un investitor) în restul planului dvs. de afaceri.
elemente Comune de un rezumat includ:
- declarația de Misiune
- a Propus conceptul
- Executarea
- Scurtă privire la eventualele costuri
- rentabilitatea Preconizată a investițiilor
Un rezumat este imperativ pentru cei care caută pentru a obține investitori pentru a finanța proiectul lor., În loc de a avea să pieptene prin întregul plan de afaceri restaurant pentru a obține toate informațiile, ei pot în schimb doar uita-te prin rezumatul executiv.
Descrierea Companiei
aceasta este partea din planul de afaceri al restaurantului unde introduceți pe deplin Compania. Începeți această secțiune cu numele restaurantului pe care îl deschideți împreună cu locația, contactele și alte informații relevante. De asemenea, includeți detaliile proprietarului și o scurtă descriere a experienței lor.,a doua parte a descrierii companiei ar trebui să evidențieze statutul juridic al restaurantului și să contureze obiectivele pe termen scurt și lung ale restaurantului. Oferiți un scurt studiu de piață care arată că înțelegeți tendințele din industria alimentară regională și de ce restaurantul va reuși pe această piață.
Analiza pieței
porțiunea de analiză a pieței din planul de afaceri al restaurantului este de obicei împărțită în trei părți.
3.1 Analiza industriei
care este piața țintă? Ce demografie va satisface restaurantul dvs.?, Această secțiune are scopul de a explica investitorilor piața țintă și de ce credeți că oaspeții vor alege restaurantul dvs. în locul altora.
3.2 analiza concurenței
este ușor să presupunem că toată lumea va vizita restaurantul dvs., de aceea este important să vă cercetați concurența pentru a face acest lucru realitate. Ce restaurante au stabilit deja o bază de clienți în zonă? Luați notă de tot, de la prețurile, orele și designul meniului până la interiorul restaurantului. Apoi explicați investitorilor dvs. cum va fi diferit restaurantul dvs.
3.,3 Analiza de Marketing
investitorii dvs. vor dori să știe cum intenționați să vă comercializați Restaurantul. Cum vor diferi campaniile dvs. de marketing de ceea ce fac deja alții? Cum aveți de gând să vă asigurați piața țintă? Ce fel de oferte veți oferi oaspeților dvs.? Asigurați-vă că listați totul.
Meniu
cel mai important element pentru lansarea restaurantului dvs. este de departe meniul. Fără ea, restaurantul dvs. nu are nimic de servit. În acest moment, probabil că nu aveți o versiune finală, dar pentru un plan de afaceri al restaurantului ar trebui să încercați cel puțin să aveți o machetă.,
adăugați logo-ul dvs. la machetă și alegeți un design pe care îl puteți vedea folosind efectiv. Dacă aveți probleme în a veni cu un design de meniu sau nu doriți să plătiți un designer, există o mulțime de resurse online pentru a vă ajuta.
elementul cheie al meniului dvs. de probă ar trebui să fie prețul. Prețurile dvs. ar trebui să reflecte analiza costurilor pe care le-ați făcut investitorilor. Acest lucru le va oferi o mai bună înțelegere a punctului de preț țintă al restaurantului dvs. Veți vedea rapid cât de importantă poate fi ingineria meniului, chiar și la început.,
angajați
secțiunea Descrierea companiei din planul de afaceri al restaurantului introduce pe scurt proprietarii restaurantului cu câteva informații despre fiecare. Această secțiune ar trebui să completeze complet echipa de management a restaurantului.investitorii nu se așteaptă să aveți întreaga echipă selectată în acest moment, dar ar trebui să aveți cel puțin câteva persoane la bord. Folosiți talentul pe care l-ați ales până acum pentru a evidenția experiența de lucru combinată pe care toată lumea o aduce la masă.,
design restaurant
porțiunea de proiectare a planului dvs. de afaceri pentru restaurante este locul în care vă puteți arăta cu adevărat gândurile și ideile investitorilor. Dacă nu aveți machete profesionale ale restaurantului dvs. prestate, este în regulă. În schimb pune împreună un consiliu de starea de spirit pentru a obține viziunea ta peste. Găsiți imagini de estetică similară cu ceea ce căutați în restaurantul dvs.designul restaurantului se extinde dincolo de estetică și ar trebui să includă totul, de la software-ul restaurantului la echipamentele de bucătărie.,
locație
locația pe care o alegeți pentru restaurantul dvs. ar trebui să fie cu siguranță în conformitate cu piața țintă. În acest moment s-ar putea să nu aveți o locație precisă pusă deoparte, dar ar trebui să aveți câteva din care să alegeți.când descrieți potențialele locații investitorilor dvs., doriți să includeți cât mai multe informații despre fiecare și de ce ar fi perfect pentru restaurantul dvs. Menționează totul, de la imagini pătrate, la demografice tipice.,
Prezentare generală a pieței
secțiunea Prezentare generală a pieței este puternic legată de porțiunea de analiză a pieței din planul de afaceri al restaurantului. În această secțiune, accesați detalii despre condițiile micro și macro din zona în care doriți să vă configurați Restaurantul.discutați despre condițiile economice actuale care ar putea îngreuna deschiderea unui restaurant și cum vă propuneți să contracarați acest lucru. Menționați toate restaurantele care s-ar putea dovedi a fi concurență și care este strategia dvs. de a vă distinge.,cu restaurantele care se deschid la stânga și se plimbă în zilele noastre, investitorii vor dori să știe cum veți primi cuvântul restaurantului dvs. în lume. Secțiunea marketing și publicitate ar trebui să detalieze modul în care intenționați să vă comercializați Restaurantul înainte și după deschidere. La fel ca orice planuri, este posibil să fiți nevoit să aduceți o companie de PR la bord pentru a ajuta la răspândirea cuvântului.
Lectură suplimentară:” 14 Cele mai eficiente idei de marketing pentru restaurante ”
ajutor extern
pentru a face restaurantul dvs. o realitate, veți avea nevoie de mult ajutor., Listați orice companii externe sau software-uri pe care intenționați să le angajați pentru a vă pune în funcțiune Restaurantul. Aceasta include totul, de la contabili și designeri la furnizori care ajută restaurantul dvs. să funcționeze mai bine, cum ar fi sistemele POS și sistemele de rezervare a restaurantelor. Explicați investitorilor dvs. importanța fiecăruia și ce vor face pentru restaurantul dvs.cea mai importantă parte a planului de afaceri al restaurantului dvs. este secțiunea financiară și, ca urmare, ar trebui să vă asigurați că angajați ajutor profesional., Angajarea unui contabil instruit nu numai că vă va ajuta să obțineți estimările financiare în ordine, dar vă va oferi și o privire realistă în deținerea unui restaurant.ar trebui să aveți unele informații pregătite pentru a face acest pas mai ușor pe contabil. El / ea va dori să știe câte locuri are restaurantul dvs., care va fi media de verificare pe masă și câți oaspeți intenționați să vă așezați pe zi.în plus, efectuarea calculelor costurilor alimentare brute pentru diverse elemente de meniu vă poate ajuta să estimați marja de profit pe farfurie. Acest lucru poate fi realizat cu ușurință cu un calculator gratuit de costuri alimentare., echipa de la Bplans au pus împreună o listă exhaustivă de mostre de plan de afaceri restaurant perfect pentru orice tip de unitate.câteva dintre cele mai populare pot fi găsite la link-urile de mai jos.
-
Panificatie plan de afaceri eșantion
-
Cafenea plan de afaceri eșantion
-
Fast-food plan de afaceri eșantion
-
Amendă de mese restaurant plan de afaceri eșantion
Dacă sunteți în căutarea pentru ceva mai multă inspirație, check out articolul 126 expert idei pentru restaurantul tău plan de afaceri., Ea are sfaturi de la experți în industria restaurant și ospitalitate cu privire la modul de a începe și rula un restaurant de succes.