de la descoperirea sa până foarte recent, Splenda a fost considerată sigură de consumat. Acest lucru nu poate fi în întregime adevărat, cu toate acestea. Splenda a fost întotdeauna considerată a fi inertă din punct de vedere biologic, ceea ce înseamnă că trece prin corpul uman neatins. Cu toate acestea, un articol recent postat în Journal of Toxicology and Environmental Health a remarcat că o parte din îndulcitorul ingerat este metabolizat, ceea ce înseamnă că nu este în întregime inert.,
Există și alte interacțiuni care cercetătorii investighează în prezent; de exemplu, ingerate sucraloza a fost legată de modificat intestinale microb niveluri la șoareci; și se crede că de gătit cu sucraloza poate produce compuși toxici numit chloropropanols. studiile efectuate la om și la rozătoare indică, de asemenea, că sucraloza poate modifica nivelurile de glucoză și insulină din sânge. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste constatări, dar acest lucru contestă ideea că compusul este inert., cercetările recente, publicate în Jurnalul Internațional de Sănătate Ocupațională și de mediu, sugerează că Splenda poate juca un rol în anumite tipuri de cancer.
cercetătorii au hrănit șoareci diferite niveluri de sucraloză și au observat orice efecte pe care îndulcitorul le-a avut de-a lungul vieții. în general, echipa a observat o creștere a cancerelor maligne, deoarece aportul lor de sucraloză a crescut. Mai exact, cercetatorii au descoperit o incidenta mai mare de leucemie la soareci de sex masculin asociate cu aportul de sucraloză., constatările echipelor contravin datelor cunoscute despre sucraloză până în acest moment; ei observă că, datorită popularității Splenda, studiile de urmărire ar trebui considerate urgente. Studiile umane vor fi necesare pentru a stabili legătura, dacă există, între cancer și sucraloză.
în mare parte datorită acestui studiu, Centrul pentru știință în interes Public (CSPI) a retrogradat recent ratingul de siguranță al sucralozei pentru a doua oară, de la „precauție” la „evitați.”Cu Toate Acestea, Michael F., Jacobsen, președintele CSPI a menționat că:
„riscul generat de consumul excesiv de zahăr și de înaltă fructoză sirop de porumb, în special din suc și alte băuturi îndulcită cu zahăr, de diabet, boli de inimă și obezitate, depășește cu mult riscul de cancer reprezentate de sucraloza și cele mai multe alte îndulcitori artificiali.din acest motiv, Splenda poate fi în continuare opțiunea de alegere pentru persoanele care doresc să consume băuturi răcoritoare și băuturi zaharoase fără calorii și creșterea nivelului de glucoză din sânge., Cu toate acestea, apa, ceaiul neîndulcit și apa carbogazoasă cu un strop de suc de fructe sunt toate opțiunile sănătoase care pot înlocui băuturile zaharoase sau băuturile îndulcite cu îndulcitori artificiali, cum ar fi Splenda.