Agua de Horchata, även känd som rismjölk, är en krämig, söt, växtbaserad dryck gjord med ris. Vi visar dig hur man gör Horchata-det är lätt, och en sådan läcker behandling på en varm dag!
För bästa barnvänliga, mjölkfria mexikanska drycker för Cinco de Mayo eller någon dag, Horchata drycker är svaret!
Vad är Horchata?
Agua de Horchata (spanska för ”risvatten”) är bara en i en klass av mexikanska drycker som kallas Horchata (uttalad eller-CHAH-tah).,
dessa mjölkiga drycker börjar med en bas av ris och ibland jordnötter eller frön. Ingredienserna blandas med vatten, kryddor (vanligtvis kanel) och ett sötningsmedel, sedan brant och serveras över is. På grund av detta är kalla, uppfriskande Horchata-drycker mycket populära i varma länder i Latinamerika och i hela Spanien.
är rismjölk bättre än mandelmjölk?
ur näringsmässig synvinkel är rismjölk och mandelmjölk ganska lika. Båda är låga i kolesterol och nästan lika i kalorier och fett per portion., Båda är också laktosfria, precis som andra mjölkfria mjölk som cashew, kokosnöt och sojamjölk.
Är Agua de Horchata bra för dig?
svaret på denna fråga är möjligen; det beror på sötningsmedlet du använder. Mitt ris mjölk recept kräver lönnsirap som sötningsmedel som är ett hälsosammare alternativ än rörsocker. Du kan använda någon typ av sötningsmedel du gillar, dock. Om du inte behöver drycken för att vara vegan, är honung ett bra alternativ.
hur lång tid tar det att göra receptet?
det tar bara några minuter att bearbeta ingredienserna i en mixer för att göra rismjölk., Därefter måste riset släppa ut stärkelsen i vattnet, vilket kan ta flera timmar. En fördel med detta är, ju mer tid du tillåter det att branta, desto krämare kommer Horchata att bli!
hur ska jag lagra rismjölk?
vissa recept för rismjölk, inklusive den här, kräver lite mjölk. Som ett resultat måste denna version av Agua de Horchata kylas. Om du utelämnar mjölken från receptet kan du säkert lämna rismjölk vid rumstemperatur. Med det sagt tycker jag att det smakar bäst när det är kallt.,
det kommer att hålla bra i kylskåpet i ungefär en vecka. Om du märker någon separation, kan du helt enkelt röra eller blanda ingredienserna igen för att rekombinera dem.
andra mexikanska drycker
en annan hälsosam och lätt mexikansk dryck att göra är Agua De Jamaica. Om det spanska namnet inte låter bekant kanske den engelska översättningen kommer; det är hibiskuste!,
Agua de Horchata
isbitar
instruktioner
-
tillsätt ris och vatten till en mixer (helst höghastighetsblandare) och blanda i flera minuter tills inget mer helkornigt ris kan upptäckas.,
-
låt sitta i 1-4 timmar.
-
Lägg till andra mjölk, kanel, vanilj och lönnsirap och ge den en snabb blandning för att blanda väl.
-
sila mjölken genom en mutter-mjölkpåse eller sikt kantad med cheesecloth och tryck ut massan.
-
kassera rismassan och servera mjölken med is.,