kan du frysa en tårta och få den att smaka lika fräsch, fuktig och utsökt som Dagen den bakades?
skulle du tro mig om jag sa att frysning gör din tårta ännu bättre än färsk? Det är helt sant. En ordentligt förpackad tårta kan frysas i veckor eller månader, tinas och smakar ännu bättre än den dag du gjorde det., Så länge du tar rätt steg för att skydda din tårta från frys lukt, kommer dina gäster rave om kvaliteten på din tårta, aldrig misstänker att det var bakat veckor eller månader sedan. Det finns förmodligen så många olika metoder för att frysa kakor som det finns bagare. Det finns ingen rätt sätt-det här är bara vårt sätt, och vi har hittat det fungerar!
nu ges detta råd med antagandet att din frys är i gott skick och luktar inte som fisk., Placera alltid dina kakor mot baksidan av frysen där det är kallast, och försök att minimera antalet gånger dörren öppnas och stängs, och hur lång tid dörren hålls öppen. Dessa temperaturfluktuationer gör att din frusna mat tinar lite och fryser sedan igen. När du upprepar denna process om och om igen kan det försämra kvaliteten på din mat.
frysen kan vara din bästa vän när du förbereder kakor. Om du har en stor order och begränsad tid eller arbetskraft, börja baka ett par veckor före tid., Wrap dessa dyrbara lager och lagra dem i frysen, och du har ett hopp på hela montering och dekorationsprocessen.
upptining det
upptining dina lager är lätt eftersom kakan tinar riktigt snabbt! Men det enklaste sättet jag har funnit att tina mina lager är att ta bort dem från frysen natten innan jag är redo att dekorera dem och lämna dem på disken över natten. Det är viktigt att lämna kakan helt insvept medan det tinar! Kondens kommer att samlas på din yttre omslag, och du vill ha all den fukten att stanna utanför din tårta., När kondensationen har försvunnit vet du att ditt lager har tinat. Beroende på lagrets storlek kan det ta 2-4 timmar. Det är därför det är bra att ta dem ur frysen natten innan, så du kan vara helt säker på att de är redo för dig på morgonen.
frysning dina kakor gör att du nya nivåer av flexibilitet i din kaka utsmyckning schema. Allt du behöver är aluminiumfolie, Glad Press ’ N ’ Seal Wrap, en Sharpie och din frys!
Låt oss göra det!,V>
hur man fryser dina kakor på rätt sätt
Skriv ut Pin