Upptäck den verkliga kubanska köket: 10 kubanska rätter du måste prova

på Espíritu Travel har vi utvecklat en lista över de mest populära kubanska rätter som du bör prova när du gör din resa till Kuba. När du reser med oss till Kuba, ser vi till att våra guider föreslår dig de bästa lokala paladares att prova kubansk mat. Du kan också kontrollera vårt urval av 8 bästa saker att göra i Kuba.

ett av de bästa sätten att komma till hjärtat av en kultur är genom sitt kök och kubansk mat är graverad i Kubans dagliga liv., Kubanska köket är en blandning av spanska, afrikanska, infödda Taino och karibiska köket som gör kubanska mat unik.

När det gäller traditionell kubansk mat är det viktigt att komma ihåg att kubansk-amerikansk mat i USA inte är densamma som maten du ska äta på Kuba, deras rätter är kryddat och inte kryddig. Grunden för sitt kök kretsar kring den traditionella ”criollo” maten där kött och ris är huvudrätten. Kubas nationella maträtt är Ropa Vieja översätter bokstavligen till ”gamla kläder” och kommer från Spanien.,

Fortsätt läsa den här artikeln för att hitta de mest populära rätterna på Kuba.

10 äkta Kubanska ingredienser och rätter du behöver veta

1. ris, bönor & Plantains

traditionell mat är ofta baserad på de mest rikliga lokala produkterna. I Kuba, ris och bönor erbjuder näring och komfort som en sida skålen till nästan varje måltid och åtföljs av kubanska Paltains som kan framställas stekt och salt.,

1. Ropa Vieja

skålen är gjord med strimlad nötkött som är långsam tillagas i en tomatbaserad sås med lök, paprika, vitlök och matlagning vin. Det serveras alltid över vitt ris och åtföljs av maduros (söta plantains) eller tostones (stekt pressade plantains).

1. Mojo Criollo

denna sås påverkas av den spanska och afrikanska maten. Mojo Criollo är en populär sås tillagad med allt från kyckling till fläsk, vanligtvis gjord med vitlök, olja och sur apelsinjuice.,

1. Picadillo

det är en mycket enkel maträtt och en klassiker av kubansk mat. Det är köttfärs tillagas i låg hit och som brynt med vitlök, lök, paprika, oregano, lagerblad och salt. Vitt ris blandas i en gång alla smaker kombineras. Skålen kommer från Spanien, och namnet kommer från ordet picar, vilket innebär att hugga.

1. Kubanskt kaffe

Du kan inte lämna Kuba utan att smaka på deras kaffe. Kubanskt kaffe är starkt och serveras med mjölk ”café con leche” eller på egen hand., Detta är en vanlig del av frukost-samt en mitten av eftermiddagen pick-me-up och efter middagen sipper. En cafecito eller cortadito är de vanliga dryckerna.

1. Ajiaco

är en gryta gjord med lite av allt, den är gjord med vad de har till hands men de vanliga ingredienserna är majs, sötpotatis, malanga, mjölbananer, nötkött eller fläsk, tomatpasta, vitlök, lök och citronsaft.,

1. Medianoche

bokstavligen betyder ”midnatt”, det är en smörgås som vanligtvis serveras i nattklubbar i Havanna och den är gjord med grillat fläsk, skinka, schweizerost, senap och pickles, men medianoches använder en söt äggbröd.

1. Pernil Relleno de Moros y Cristianos

en fläsk axel marineras i apelsinjuice, vitlök, oregano och peppar och fylls sedan med ris och bönor och kokas i ugnen. Detta är en mycket typisk maträtt och du kan hitta den i nästan alla restauranger i Havanna.,

1. räkor i kokos sås

detta är en typisk maträtt från Baracoa, Kubanska gourmet capital. Kokos southe gjord med kokosmjölk, tomatpasta, vitlök och en blandning av kryddor, hälls i allmänhet över räkor, bläckfisk eller till och med hummer.

1. Flan

detta är en mycket vanlig efterrätt i alla latinamerikanska. På Kuba byter de dock färsk mjölk för konserverad förångad och kondenserad mjölk (vilket gör den krämigare) tillsammans med ägg, vanilj och karamell. Det är det bästa sättet att avsluta en stor måltid på Kuba.,

det här är bara några av de mest kända rätterna på Kuba Som Jag inbjuder dig att försöka när du besöker ön. Kubanska kulturen återspeglas i sin mat och det finns inget bättre sätt att förstå dess traditioner än genom att sitta vid bordet på casa särskilt du bor i och njuta av den traditionella kubanska köket. Kubansk mat kommer inte att göra dig besviken, förbereda din personliga resa till Kuba, njut av ön traditionell kubansk mat, som alltid kommer att vara närvarande.

roligt faktum: den mest populära maten i USA som bär det kubanska namnet är den kubanska smörgåsen., Det skapades faktiskt inte på Kuba. Det är en kubansk-amerikansk smörgås som skapades i Tampa och populariserades i Miami.