Agua de Horchata, auch Reismilch genannt, ist ein cremiges, süßes Getränk auf pflanzlicher Basis aus Reis. Wir zeigen Ihnen, wie man Horchata macht – es ist einfach und so ein köstlicher Leckerbissen an einem heißen Tag!
Für die besten kinderfreundlichen, milchfreien mexikanischen Getränke für Cinco de Mayo oder jeden Tag sind Horchata Drinks die Antwort!
Was ist Horchata?
Agua de Horchata (spanisch für „Reiswasser“) ist nur einer in einer Klasse mexikanischer Getränke, die als Horchata (ausgesprochen or-CHAH-tah) bekannt sind.,
Diese milchig aussehenden Getränke beginnen mit einer Basis aus Reis und manchmal gemahlenen Nüssen oder Samen. Die Zutaten werden mit Wasser, Gewürzen (normalerweise Zimt) und einem Süßstoff gemischt, dann durchtränkt und über Eis serviert. Aus diesem Grund sind kalte, erfrischende Horchata-Getränke in lateinamerikanischen Ländern mit warmem Wetter und in ganz Spanien sehr beliebt.
Ist Reismilch besser als Mandelmilch?
Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind Reismilch und Mandelmilch ziemlich ähnlich. Beide sind cholesterinarm und fast gleich in Kalorien und Fett pro Portion., Beide sind auch laktosefrei, genau wie andere milchfreie Milchprodukte wie Cashew -, Kokos-und Sojamilch.
Ist Agua de Horchata gut für Sie?
Die Antwort auf diese Frage ist möglicherweise; es hängt von dem Süßstoff ab, den Sie verwenden. Mein Reismilchrezept fordert Ahornsirup als Süßstoff, der eine gesündere Option als Rohrzucker ist. Sie können jedoch jede Art von Süßstoff verwenden, den Sie mögen. Wenn Sie das Getränk nicht brauchen, um vegan zu sein, ist Honig eine gute Option.
Wie lange dauert es, das Rezept zu machen?
Die Verarbeitung der Zutaten in einem Mixer zur Herstellung von Reismilch dauert nur wenige Minuten., Danach muss der Reis seine Stärke in das Wasser abgeben, was mehrere Stunden dauern kann. Ein Vorteil dabei ist, je mehr Zeit Sie dafür haben, desto cremiger wird die Horchata!
Wie soll ich Reismilch lagern?
Einige Rezepte für Reis-Milch, auch hier, ein Anruf für Sie ein wenig Milch. Daher muss diese Version von Agua de Horchata gekühlt werden. Wenn Sie die Milch aus dem Rezept weglassen, können Sie Reismilch sicher bei Raumtemperatur belassen. Davon abgesehen, ich denke, es schmeckt am besten, wenn es gekühlt ist.,
Es hält gut im Kühlschrank für etwa eine Woche. Wenn Sie eine Trennung bemerken, können Sie die Zutaten einfach umrühren oder erneut mischen, um sie neu zu kombinieren.
Andere mexikanische Getränke
Ein weiteres gesundes und einfaches mexikanisches Getränk ist Agua de Jamaica. Wenn der spanische Name nicht vertraut klingt, vielleicht wird die englische Übersetzung; es ist Hibiskus-Tee!,
Agua de Horchata
Anweisungen
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Reis und Wasser in einen Mixer geben (vorzugsweise Hochgeschwindigkeitsmixer) und einige Minuten mischen, bis kein Vollkornreis mehr entdeckt werden kann.,
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1-4 Stunden ruhen lassen.
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Fügen Sie zweite Milch, Zimt, Vanille und Ahornsirup hinzu und geben Sie ihm eine schnelle Mischung, um gut zu mischen.
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Die Milch durch einen mit einem Käsetuch ausgekleideten Nussmilchbeutel oder Sieb abseihen und das Fruchtfleisch herausdrücken.
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Das Reispulpe wegwerfen und die Milch mit Eis servieren.,