Zatímco v podstatě všechny potraviny s vysokým obsahem vlákniny mají určité výhody nabízejí, někteří vystupují vzhledem ke specifické druhy vlákniny, které poskytují. Jeden typ vlákniny zvaný beta glukan, který se nachází v potravinách, jako je oves a ječmen, je spojen s působivým množstvím zdravotních výhod — jako je ochrana před metabolickým syndromem, kardiovaskulárními problémy a obezitou.
co je Beta glukan?,
Beta glukan (často nazývané β‐glukan nebo BG) je glukóza (nebo cukru), polymer nachází v buněčných stěnách některých rostlin, bakterií, hub a kvasinek. Tento typ vlákniny najdete v potravinách včetně celých zrn, hub, kvasinek, mořských řas a řas.
beta glukany mohou být konzumovány nejen konzumací těchto druhů potravin, ale můžete je také získat z užívání doplňků nebo pomocí topických aplikací.
výhody Beta glukanu jsou způsobeny skutečností, že se jedná o rozpustné a fermentovatelné vlákno., Rozpustná vlákna mají účinky, včetně zpoždění vyprazdňování žaludku, zpomalení absorpce glukózy, absorpce částic cholesterolu a stimulace imunitních buněk ve střevě.
přínosy pro zdraví
jaké jsou výhody beta glukanu (BG)?,od glykémie a ochranu proti inzulínové rezistence/diabetu typu 2
Tady je více o nejvíce prozkoumány beta glukan výhody známe:
1., Může Pomoci Zlepšit Toleranci Glukózy
Výzkum ukázal, že existuje mnoho potenciálních beta glukan výhody, ale odborníci doporučují potraviny bohaté na beta-glukany nejvíce pro jejich kontrolu hladiny glukózy v krvi a hypolipidemické účinky.studie
naznačují, že konzumace potravin s BG může pomoci snížit riziko nesnášenlivosti glukózy díky jejich schopnosti zpomalit absorpci glukózy (nebo cukru) po jídle obsahujícím sacharidy. Existují také důkazy, že konzumace stravy s vysokým obsahem vlákniny, která zahrnuje beta glukan a jiné formy, je nepřímo spojena s vývojem diabetu 2.typu.,
Ti, kteří již mají diabetes nebo metabolickým syndromem mohou také těžit z konzumovat dostatek vlákniny a BGs, které mohou potenciálně snížit potřebu inzulínu (v závislosti na jednotlivce a jejich celkové stravy).
2. Podporuje Kardiovaskulární Zdraví
studie 2013 zveřejněné na Živiny vysvětluje:
Některých obilovin vláken byly zkoumány ve větší míře než ostatní a poskytovat větší podporu pro jejich začlenění do zdravé stravy., β-glukan z ovsa nebo ječmene nebo kombinace celého ovsa a ječmene a rozpustné vlákniny z psyllia snižuje riziko ischemické choroby srdeční.
Tam je hodně důkaz, což naznačuje, že beta glukan má potenciál pomoci snížit hladinu celkového cholesterolu a lipoprotein o nízké hustotě (LDL, nebo „špatný“) cholesterolu. Většina studií zjistila, že konzumace tří až 10 gramů denně má největší účinky, zejména pokud je bg konzumována jako součást zdravé výživy, která zahrnuje celé nezpracované potraviny.
3., Může Zvýšit pocit Sytosti a Pomáhají při Hubnutí
Výzkum ukazuje, že o konzumaci mezi čtyři až sedm gramů za den, beta glukan (nebo někdy až 10 gramů) může vést ke snížení hladu a pomáhají při hubnutí. I když ne každý studie zjistila, že jíst nebo brát BGs bude mít za následek úbytek na váze, jeden přezkum dospěl k závěru, že beta-glukany výrazně zvýšil pocit sytosti a snižuje chuť k jídlu ve srovnání s dietou obsahující beta-glukany.,
jedna studie zjistila, že spotřeba sedmi gramů denně BG v průběhu 12 týdnů pomohla mužům s nadváhou snížit jejich tělesnou hmotnost, obvod pasu a hladiny viscerálního tuku.
3. Může Mít Imunitní-Posílení Účinků
Podle nového výzkumu, BGs mohou mít schopnost zlepšit imunitní buňky patogenní obranu, což znamená, že může bránit proti podmínky, jako je nachlazení, chřipka (chřipka), infekce dýchacích cest, alergie a další.,
Mnoho z existujících výzkumů na BGs byla zaměřena na typy nalezené v léčivých hub, tzv. protein-polysacharid vázán (PSK), které bylo prokázáno, že pomáhají chránit proti několika druhů rakoviny.
dnes se BG dokonce používá k podpoře obnovy rakoviny, když pacienti používají imunoterapii a jinou léčbu rakoviny. Například poskytovatelé zdravotní péče mohou pacientům bg intravenózně pomoci posílit jejich imunitní systém, když bojují s rakovinou nebo HIV / AIDS, nebo se zotavují z operace.,
někteří odborníci se domnívají, že beta glukany v koncentrovaných dávkách (nikoli z potravinových zdrojů) mohou stimulovat imunitní odpovědi, které poškozují rakovinné buňky a pomáhají předcházet růstu nádorů. Zatímco výzkumná zjištění zatím vypadají slibně, stále je třeba provést mnoho výzkumů týkajících se použití BGs pro prevenci/léčbu nemocí.
jak fungují Beta glukany
odborníci se domnívají, že v různých potravinách se nacházejí různé formy beta glukanů. Každý typ může fungovat poněkud jinak, i když obecně mají podobné mechanismy působení a účinků.,
jako polysacharid a rozpustná vláknina se předpokládá, že bg reguluje imunitní systém, když prochází střevním traktem a interaguje s imunitními buňkami. To může vyzvat imunitní systém k vytvoření více chemikálií, které pomáhají předcházet infekcím.
zdá se, že částečně funguje stimulací imunitních funkcí, jako je aktivace monocytů / makrofágů a zvýšená produkce imunoglobulinu, NK buněk a zabijáckých T‐buněk.
BG je také viskózní vlákno, stejně jako některé jiné formy vlákniny, včetně psylliové slupky a pektinu., Tato vlákna mohou v tenkém střevě tvořit gelovou látku, která zpomaluje vstřebávání cukru a živin po jídle, což vede k pozitivním účinkům na hladinu glukózy v krvi.
ve střevě existují také bakterie, které způsobují kvašení BG a produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem. To pomáhá při rozpadu glykogenu játry a pomáhá regulovat metabolismus glukózy a nabízí ochranu proti inzulínové rezistenci.
dalším způsobem, který bg funguje, je prevence absorpce cholesterolu z potravy v žaludku a střevech., To může mít pozitivní účinky na vysokou hladinu cholesterolu, i když není jasné, zda ovlivňuje hladiny triglyceridů.
To není tak úplně známo, jak beta glukanu konzumace vede ke zvýšení pocitu sytosti a snížení hladu, ale to je spekuloval, že to funguje v několika způsoby: zvýšení plnosti v důsledku inzulinové regulace/snížení postprandiální glykemie a vzhledem k produkci krátké řetězce mastných kyselin v zažívacím systému.
potravinové zdroje
jaký je nejlepší zdroj beta glukanu?,op zdroje, následuje ovesné vločky
Doplňky a Dávkování
V této době tam není dohodnutý denní potřebu beta-glukany., Na základě dostupných výzkumů, US Food and Drug Administration a Evropský Úřad pro Bezpečnost Potravin dospěl k závěru, že konzumace tří g beta glukanů denně může pomoci snížit hladinu cholesterolu asi o 5 procent na 8 procent.
Podle Dnešní Dietologem, „Jeden a půl šálky vařené ovesné vločky nebo tři balíčky instantní ovesné vločky poskytují 3 g beta-glukanů; 1 šálek vařené kroupy obsahuje přibližně 2,5 g beta-glukanů.,zdá se, že vyšší dávky, mezi sedmi až 10 gramy denně, poskytují další výhody, jako je potlačení hladu a vedoucí ke snížení příjmu kalorií.
v doplňkové formě a jako topickou aplikaci najdete koncentrované beta glukany prodávané jako kapsle, prášky a krémy.
typ vyrobený z kvasnic, ovsa nebo ječmene se často používá k výrobě doplňků, které lze smíchat se šťávou nebo vodou. Tento typ můžete použít jednou nebo dvakrát denně.
Pokud je BG podáván IV, určí poskytovatel zdravotní péče dávku. Dávka mezi 0.,5-2 mg / kg může být podáno před a po operaci, aby se zabránilo infekcím.
vyšší dávky mezi 20-50 mg / den mohou být předepsány v některých situacích, pokud je někdo vystaven vysokému riziku infekce.
použití krému obsahujícího beta glukany na svědivou pokožku může pomoci snížit příznaky, včetně podráždění a světlic způsobených ekzémem. Přečtěte si pokyny pro dávkování, protože síla produktů se liší.
možná budete muset pravidelně používat BGs po dobu šesti až 12 týdnů nebo déle (v některých případech až šest měsíců), abyste viděli výsledky.
rizika a vedlejší účinky
je beta glukan pro vás ve velkém množství špatný?, Ať už jsou konzumovány z potravin nebo doplňků, BG má dlouhou historii bezpečného používání.
to znamená, že stále není zcela známo, jak beta glukany mohou ovlivnit lidi s ohroženým imunitním systémem nebo autoimunitními chorobami (jako je zánětlivé onemocnění střev, lupus atd.).
jaké jsou vedlejší účinky beta glukanu? Spotřebovávají příliš mnoho může vést k zažívací problémy, kožní reakce, pokud se aplikuje lokálně a další reakce.,e účinky mohou potenciálně obsahovat:
- Kožní vyrážka
- Interakce s léky, které ovlivňují imunitní systém
- Pokud je podáván formou injekce, zimnice, horečka, bolest v místě vpichu, bolest hlavy, bolesti zad a kloubů, nevolnost, zvracení, průjem, závratě, vysoký nebo nízký krevní tlak, zrudnutí, vyrážky, únava, snížený počet bílých krvinek, a zvýšení moči
Pokud užíváte nějaké léky, které ovlivňují váš imunitní systém, ujistěte se, že mluvit se svým lékařem dříve, než se doplňuje s beta glukany, protože mohou snižovat účinnost těchto léků.,
Závěr
- Beta glukan (často nazývané β‐glukan nebo BG) je glukóza (nebo cukru), polymer nachází v buněčných stěnách některých rostlin, bakterií, hub a kvasinek.
- tento typ vlákniny najdete v potravinách včetně celých zrn, jako je oves a ječmen, houby (zejména léčivé houby), kvasinky, mořské řasy a řasy.studie
- naznačují, že existuje mnoho potenciálních výhod beta glukanu, včetně ochrany proti/léčbě inzulínové rezistence, vysokého cholesterolu, metabolického syndromu, obezity a určitých typů infekcí a virů.,
- pro podporu metabolického a srdečního zdraví by většina lidí měla konzumovat tři až 10 gramů denně ve formě doplňku.