Mens du i utgangspunktet alle høy-fiber matvarer har visse fordeler å tilby, noen skiller seg ut på grunn av bestemte typer fiber de gir. En type fiber som kalles beta-glukan, som finnes i matvarer som havre og bygg, er forbundet med en imponerende mengde helsemessige fordeler, for eksempel beskyttelse mot metabolsk syndrom, hjerte-problemer og overvekt.
Hva Er Beta-Glukan?,
Beta-glukan (ofte kalt β‐glukan eller BG) er en glukose (eller sukker) polymer som finnes i cellen vegger av visse planter, bakterier, sopp og gjærsopp. Finner du denne type fiber i matvarer som hele korn, sopp, gjær, tang og alger.
Ikke bare kan beta-glukaner brukes av å spise disse typer matvarer, men du kan også få dem fra å ta kosttilskudd eller ved hjelp av aktuelle programmer.
Beta-glukan fordelene er på grunn av det faktum at det er en løselig og gjæringsdyktig fiber., Løselig fiber har effekter inkludert forsinke gastrisk tømming, bremse glukose absorpsjon, absorberende kolesterol partikler og stimulerende immun celler i tarmen.
Helsemessige Fordeler
Hva er fordelene av beta-glukan (BG)?,od glukose kontrollere og beskytte mot insulinresistens/type 2 diabetes
Her er mer informasjon om de mest forsket på beta-glukan fordeler vi kjenner til:
1., Kan Bidra til å Forbedre Glukose Toleranse
Forskning har vist at det er mange potensielle beta-glukan fordeler, men eksperter anbefaler matvarer rike på beta-glukaner mest for deres blodsukker kontroll og lipidsenkende effekt.
Studier tyder på at inntak av matvarer med BG kan bidra til å redusere risikoen for glukose intoleranse takket være sin evne til å bremse glukose (eller sukker) absorpsjon etter å ha spist en inneholder karbohydrater måltid. Det er også bevis for at det å spise en høy-fiber diett som inneholder beta-glukan og andre former er omvendt assosiert med utvikling av type 2 diabetes.,
De som allerede har diabetes eller metabolsk syndrom kan også ha nytte av å konsumere rikelig med fiber og BGs, som kan potensielt redusere behovet for insulin (avhengig av den enkelte og deres generelle kosthold).
2. Støtter Kardiovaskulær Helse
En 2013 studie publisert i Næringsstoffer forklarer:
Visse frokostblanding fibrene har blitt studert mer omfattende enn andre, og gi bedre støtte for deres innblanding i en sunn diett., β-glukan fra havre eller bygg, eller en kombinasjon av hel havre og bygg, og løselig fiber fra psyllium reduserer risikoen for coronary heart sykdom.
Det er en god del bevis som indikerer at beta-glukan har potensial til å bidra til å redusere total kolesterol og low-density lipoprotein (LDL eller «dårlig») kolesterol. De fleste studier har funnet at inntak av tre til 10 gram daglig har den mest effekter, spesielt når BG er inntatt som en del av et sunt kosthold som inneholder hele, ubearbeidede matvarer.
3., Kan Øke Metthetsfølelse og Hjelpe til Med vekttap
Forskning viser at om tidkrevende mellom fire til syv gram per dag av beta-glukan (eller noen ganger opp til 10 gram) kan føre til redusert sult og hjelpe til med vekttap. Selv om ikke alle studier har funnet ut at å spise eller ta BGs vil resultere i vekttap, en gjennomgang konkluderte med at beta-glukaner betydelig økt metthetsfølelse og redusert appetitt sammenlignet med et kosthold som ikke inneholder beta-glukaner.,
En studie fant at bruk av sju gram per dag av BG i løpet av 12 uker hjalp overvektige menn redusere sin kroppsvekt, livvidde og nivåer av visceral fett.
3. Kan Ha Immun-Boosting Effekter
Ifølge for å fremvoksende forskning, BGs kan ha muligheten til å forbedre immunceller patogene forsvar, noe som betyr at de kan forsvare seg mot forhold som forkjølelse, influensa (influensa), luftveier infeksjoner, allergier og mer.,
Mye av den eksisterende forskningen på BGs har vært fokusert på hvilke typer som finnes i medisinsk sopp, kalt protein-bundet polysakkarid (PSK), som har vist seg å beskytte mot flere typer kreft.
i Dag, BG er også brukt til å støtte kreft recovery når pasienter bruker immunterapi og andre kreft behandlinger. For eksempel, helsepersonell kan gi pasienter BG intravenøst for å hjelpe med å styrke sitt immunforsvar når de er battling kreft eller HIV/AIDS, eller utvinne fra kirurgi.,
Noen eksperter mener at beta-glukaner i konsentrerte doser (ikke fra mat kilder) kan stimulere immunsystemet, som kan skade kreftceller og bidrar til å hindre svulster fra å vokse. Mens forskningsresultater ser lovende ut så langt, mye forskning om bruk av BGs for forebygging/behandling fortsatt gjenstår å bli gjort.
Hvordan Beta Glukaner Arbeid
Eksperter mener at det er ulike skjemaer av beta-glukaner som finnes i ulike matvarer. Hver type kan fungere litt annerledes, selv om de generelt har lignende mekanismer og effekter.,
Som et polysakkarid, og løselig fiber, BG er tenkt å regulere immunsystemet som det passerer gjennom fordøyelseskanalen og samhandler med immunceller. Det kan få immunsystemet til å skape mer kjemikalier som bidrar til å hindre infeksjoner.
Det ser ut til å fungere i en del ved å stimulere immunforsvaret, for eksempel aktivering av monocytter/makrofager og økt produksjon av immunglobulin, NK-celler og killer T‐celler.
BG er også en tyktflytende fiber, som er noen andre former for fiber, inkludert psyllium skall og pektin., Disse fibrene kan danne en gel-lignende stoff i tynntarmen, som forsinker sukker og næringsopptak etter et måltid, noe som fører til positive effekter på blod glukose nivå.
Innenfor gut, det finnes også bakterier som forårsaker BG til å gjære og produsere kortkjedede fettsyrer. Dette hjelper til med nedbrytning av glykogen i leveren og bidrar til å regulere glukose-metabolisme, og tilbyr beskyttelse mot insulinresistens.
en Annen måte som BG virker ved å hindre opptaket av kolesterol fra mat i magen og tarmene., Dette kan ha positive effekter på høy kolesterol nivåer, selv om det ikke er klart om det påvirker triglyserid nivåer.
Det er ikke helt kjent hvordan beta-glukan forbruk fører til økt metthetsfølelse og redusert sult, men det er spekulert i at den fungerer på flere måter: økning av fylde som et resultat av insulin regulering/senke postprandial glycemia og på grunn av produksjon av kortkjedede fettsyrer i fordøyelsessystemet.
Mat Kilder
Hva er den beste kilden av beta-glukan?,op kilden, etterfulgt av havregryn
Kosttilskudd og Dosering
På denne tiden er det ikke en avtalt daglige behov av beta-glukaner., Basert på tilgjengelig forskning, U.S. Food and Drug Administration og det Europeiske mattilsynet har konkludert med at inntak av tre gram beta-glukaner per dag kan bidra til å redusere kolesterol nivåer med om lag 5 prosent til 8 prosent.
Ifølge Dagens Dietetiker, «en og en halv kopper kokt havregryn eller tre pakker med instant havregryn gir 3 gram beta-glukaner; 1 kopp kokt pearl bygg inneholder ca 2,5 gram beta-glukaner.,»
Høyere doser, mellom syv til 10 gram per dag, synes å gi ytterligere fordeler, som for eksempel dempe sult og fører til redusert kaloriinntak.
I supplement form, og som en lokal applikasjon, kan du finne konsentrert beta glukaner som selges som kapsler, pulver og kremer.
Den typen som er gjort fra gjær, havre eller bygg er ofte brukt til å produsere kosttilskudd som kan være blandet med juice eller vann. Du kan bruke denne typen en gang eller to ganger daglig.
Hvis BG blir gitt av IV, helsepersonell vil bestemme dosen. En dose mellom 0.,5-2 mg/kg kan gis både før og etter operasjonen for å bidra til å forhindre infeksjoner.
Høyere doser mellom 20-50 mg/dag kan være foreskrevet i enkelte situasjoner hvis noen er i høy risiko for infeksjon.
å Anvende krem som inneholder beta-glukaner å kløende hud kan bidra til å redusere symptomer, inkludert irritasjon og flares forårsaket av eksem. Les dosering retningene, siden styrken av forskjellige produkter.
Du kan få behov for å regelmessig bruk BGs i seks til 12 uker eller lengre (opp til seks måneder, i noen tilfeller) for å se resultater.
Risikoer og Bivirkninger
Er beta-glukan dårlig for deg i store mengder?, Enten forbrukes fra mat eller kosttilskudd, BG har en lang historie med trygg bruk.
Som sagt, det er fortsatt ikke helt kjent hvordan beta glukaner kan påvirke mennesker med nedsatt immunforsvar eller autoimmune sykdommer (for eksempel inflammatorisk tarmsykdom (crohns sykdom, lupus, etc.).
Hva er bivirkningene av beta-glukan? Forbruker for mye kan føre til fordøyelsesproblemer problemer, hudreaksjoner hvis det brukes topically og andre reaksjoner.,e-effekter kan potensielt inkluderer:
- hudutslett
- Interaksjoner med medisiner som påvirker immunsystemet
- Når gitt ved injeksjon, frysninger, feber, smerter på injeksjonsstedet, hodepine, rygg-og leddsmerter, kvalme, oppkast, diaré, svimmelhet, høyt eller lavt blodtrykk, rødme, utslett, tretthet, redusert antall hvite blodlegemer, og økt urin
Hvis du tar noen medisiner som påvirker immunsystemet ditt, sørg for å snakke med legen din før du supplere med beta glukaner, siden de kan redusere effekten av disse medikamentene.,
Konklusjon
- Beta-glukan (ofte kalt β‐glukan eller BG) er en glukose (eller sukker) polymer som finnes i cellen vegger av visse planter, bakterier, sopp og gjærsopp.
- Du vil finne denne type fiber i matvarer som hele korn som havre og bygg, sopp (spesielt medisinsk sopp), gjær, tang og alger.
- Studier tyder på at det er mange potensielle beta-glukan fordeler, blant annet å beskytte mot/behandling av insulinresistens, høyt kolesterol, metabolsk syndrom, overvekt og visse typer infeksjoner og virus.,
- for Å støtte metabolske og hjerte helse, folk flest bør spise mellom tre og 10 gram daglig i supplement form.