Enquanto que, basicamente, todos os alto-alimentos ricos em fibras têm certos benefícios a oferecer, alguns se destacam devido a tipos específicos de fibras que eles fornecem. Um tipo de fibra chamada beta glucan, encontradas em alimentos como aveia e cevada, está associado com uma quantidade impressionante de saúde regalias, tais como a proteção contra a síndrome metabólica, problemas cardiovasculares e obesidade.o que é Beta-glucano?,
beta glucano (muitas vezes chamado β‐glucano ou BG) é um polímero de glicose (ou açúcar) encontrado nas paredes celulares de certas plantas, bactérias, fungos e leveduras. Você vai encontrar este tipo de fibra em alimentos, incluindo grãos inteiros, cogumelos, leveduras, algas e algas.não só os beta-glucanos podem ser consumidos com este tipo de alimentos, como também pode obtê-los com suplementos ou com aplicações tópicas.os benefícios Beta-glucanos são devidos ao fato de ser uma fibra solúvel e fermentescível., As fibras solúveis têm efeitos que incluem retardar o esvaziamento gástrico, retardar a absorção de glucose, absorver partículas de colesterol e estimular as células imunitárias no intestino.quais são os benefícios do beta-glucano (BG)?,od controle da glicose e proteger contra a resistência à insulina/diabetes tipo 2
veja mais sobre o mais pesquisado beta glucano benefícios sabemos que:
1., Pode ajudar a melhorar a tolerância à Glucose
a investigação demonstrou que existem muitos benefícios potenciais de beta-glucano, mas os especialistas recomendam alimentos ricos em beta-glucanos para o seu controlo da glucose sanguínea e efeitos de redução dos lípidos.os estudos sugerem que o consumo de alimentos com BG pode ajudar a reduzir o risco de intolerância à glucose graças à sua capacidade de retardar a absorção de glucose (ou açúcar) após comer uma refeição contendo hidratos de carbono. Há também evidências de que comer uma dieta de alta fibra que inclui beta-glucano e outras formas está inversamente associado ao desenvolvimento da diabetes tipo 2.,
aqueles que já têm diabetes ou síndrome metabólica também podem se beneficiar com o consumo de abundância de fibras e BGs, o que pode potencialmente reduzir a necessidade de insulina (dependendo do indivíduo e sua dieta global).2. Suporta a Saúde Cardiovascular
Um 2013 estudo publicado em Nutrientes explica:
Certos cereais, fibras tem sido estudado mais amplamente do que os outros e dar maior apoio para a sua incorporação em uma dieta saudável., β-glucano de aveia ou cevada, ou uma combinação de aveia inteira e cevada, e fibra solúvel de psílio reduz o risco de doença coronária.
há uma boa quantidade de evidências indicando que beta glucano tem potencial para ajudar a reduzir o colesterol total e lipoproteína de baixa densidade (LDL ou “mau”) colesterol. A maioria dos estudos descobriu que o consumo de 3 a 10 gramas por dia tem os maiores efeitos, especialmente quando a BG é consumida como parte de uma dieta saudável que inclui alimentos inteiros e não processados.
3., Pode aumentar a saciedade e ajudar com a perda de peso
pesquisa indica que sobre o consumo entre quatro a sete gramas por dia de beta-glucano (ou às vezes até 10 gramas) pode levar à redução da fome e ajuda com a perda de peso. Embora nem todos os estudos tenham descoberto que comer ou tomar BGs resultará em perda de peso, uma revisão concluiu que os beta-glucanos aumentaram significativamente a saciedade e reduziram o apetite em comparação com uma dieta que não contém beta-glucanos.,um estudo concluiu que o consumo de sete gramas por dia de BG ao longo de 12 semanas ajudou os homens com excesso de peso a reduzir a massa corporal, a circunferência da cintura e os níveis de gordura visceral.
3. Pode ter efeitos imuno-potenciadores
de acordo com pesquisas emergentes, BGs pode ter a capacidade de melhorar as defesas imuno-celulares patogênicas, o que significa que eles podem se defender contra condições como constipações, gripe (gripe), infecções do trato respiratório, alergias e muito mais.,
grande parte da investigação existente sobre BGs tem sido focada nos tipos encontrados em cogumelos medicinais, chamados polissacáridos ligados às proteínas( PSK), que tem sido mostrado para ajudar a proteger contra vários tipos de cancros.
atualmente, a BG é até usada para apoiar a recuperação do câncer quando os pacientes estão usando imunoterapia e outros tratamentos do câncer. Por exemplo, os prestadores de cuidados de saúde podem dar aos doentes BG intravenosamente para ajudar a aumentar o seu sistema imunitário quando estão a combater o cancro ou o VIH/SIDA, ou a recuperar da cirurgia.,alguns especialistas acreditam que os beta-glucanos em doses concentradas (não de origem alimentar) podem estimular respostas imunitárias que danificam as células cancerígenas e ajudam a prevenir o crescimento de tumores. Embora os resultados da investigação pareçam promissores até à data, ainda há muito a fazer no que se refere à utilização de BGs para a prevenção/tratamento de doenças.os especialistas acreditam que existem várias formas de beta-glucanos em diferentes alimentos. Cada tipo pode funcionar de forma um pouco diferente, embora geralmente tenham mecanismos de acção e efeitos semelhantes.,
Como polissacárido e fibra solúvel, pensa-se que a BG regula o sistema imunitário à medida que passa pelo tracto intestinal e interage com as células imunitárias. Pode levar o sistema imunológico a criar mais produtos químicos que ajudam a prevenir infecções.parece funcionar, em parte, estimulando as funções imunitárias, tais como a activação de monócitos/macrófagos e o aumento da produção de imunoglobulina, células NK e células T assassinas.
BG é também uma fibra viscosa, assim como algumas outras formas de fibra, incluindo casca de psílio e pectina., Estas fibras podem formar uma substância tipo gel no intestino delgado, o que atrasa a absorção de açúcar e nutrientes após uma refeição, levando a efeitos positivos nos níveis de Glicose no sangue.
no intestino, existem também bactérias que fermentam a BG e produzem ácidos gordos de cadeia curta. Isto ajuda com a degradação do glicogénio pelo fígado e ajuda a regular o metabolismo da glucose, oferecendo protecção contra a resistência à insulina.
outra forma de o BG funcionar é impedindo a absorção do colesterol dos alimentos no estômago e intestinos., Isto pode ter efeitos positivos nos níveis elevados de colesterol, embora não seja claro se influencia os níveis de triglicéridos.
não se sabe inteiramente como o consumo de beta-glucano leva ao aumento da saciedade e à redução da fome, mas especula-se que ele funciona de várias maneiras: aumento da plenitude como resultado da regulação da insulina/redução da glicemia pós-prandial e devido à produção de ácidos gordos de cadeia curta no sistema digestivo.Qual é a melhor fonte de beta-glucano?,op de origem, seguido por aveia
Suplementos e Dosagem
neste momento não há um consenso sobre a necessidade diária de beta-glucanos., Com base na pesquisa disponível, a Food and Drug Administration dos EUA e a Autoridade Europeia para a segurança dos alimentos concluíram que o consumo de três gramas de beta-glucanos por dia pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol em cerca de 5 por cento a 8 por cento.de acordo com o dietético de hoje, “uma xícara e meia de aveia cozida ou três pacotes de aveia instantânea fornecem 3 gramas de beta-glucanos; uma xícara de cevada pérola cozida contém aproximadamente 2,5 gramas de beta-glucanos.,”doses mais elevadas, entre 7 e 10 gramas por dia, parecem proporcionar benefícios adicionais, tais como reduzir a fome e reduzir a ingestão de calorias.
na forma de suplemento, e como aplicação tópica, você pode encontrar beta glucanos concentrados vendidos como cápsulas, pós e cremes.o tipo de levedura, aveia ou cevada é frequentemente utilizado para produzir suplementos que podem ser misturados com sumo ou água. Você pode usar este tipo uma ou duas vezes por dia.se a BG estiver a ser administrada por via IV, um prestador de cuidados de saúde irá determinar a dose. Uma dose entre 0.,5-2 mg / kg podem ser administrados antes e depois da cirurgia para ajudar a prevenir infecções.podem ser prescritas doses mais elevadas entre 20-50 mg/dia em algumas situações se alguém estiver em alto risco de infecção.a aplicação de creme contendo beta-glucanos na pele com comichão pode ajudar a reduzir os sintomas, incluindo irritação e erupções causadas por eczema. Leia as instruções de dosagem, uma vez que a resistência dos produtos difere.pode necessitar de utilizar regularmente BGs durante seis a 12 semanas ou mais (até seis meses em alguns casos) para ver resultados.O beta-glucano é mau para si em grandes quantidades?, Seja consumido a partir de alimentos ou suplementos, BG tem um longo histórico de uso seguro.dito isto, ainda não se sabe como os beta-glucanos podem afetar pessoas com sistemas imunológicos comprometidos ou doenças auto-imunes (como doença inflamatória intestinal, lúpus, etc.).quais são os efeitos secundários do beta-glucano? Consumir demasiado pode levar a problemas digestivos, reacções cutâneas se aplicadas topicamente e outras reacções.,e efeitos potencialmente pode incluir:
- erupção cutânea
- Interações com medicamentos que afetam o sistema imunológico
- Quando administrado por injecção, calafrios, febre, dor no local da injeção, dor de cabeça, costas e dor nas articulações, náuseas, vômitos, diarréia, tontura, pressão arterial baixa ou alta, rubor, erupções na pele, cansaço, diminuição do número de células brancas do sangue, e aumento da urina
Se estiver a tomar quaisquer medicamentos que afectam o seu sistema imunológico, fale com o seu médico antes de suplementação com beta-glucanos, uma vez que eles podem diminuir a eficácia destes medicamentos.,
Conclusão
- Beta glucano (muitas vezes chamado de β‐glucano ou BG) é um glicose (ou açúcar) polímero encontrado nas paredes celulares de certas plantas, bactérias, fungos e leveduras.encontrará este tipo de fibra nos alimentos, incluindo grãos inteiros como aveia e cevada, cogumelos (especialmente cogumelos medicinais), leveduras, algas e algas.estudos sugerem que existem muitos benefícios potenciais de beta-glucano, incluindo proteção contra / tratamento da resistência à insulina, colesterol elevado, síndrome metabólica, obesidade e certos tipos de infecções e vírus.,para apoiar a saúde metabólica e cardíaca, a maioria das pessoas deve consumir entre 3 e 10 gramas por dia, sob a forma de suplemento.