Sådan tilberedes Røde Linser

alt hvad du har brug for at vide om madlavning af røde linser via komfur eller øjeblikkelig gryde og omdanne røde linser til lette, sunde middage.

Røde linser er lille, rødlig-orange bælgfrugter at lave mad hurtigt, gør dem til et perfekt ingrediens til hurtig og sund aftensmad. Smagen er mild, jordagtig og lidt sød (sammenlignet med den stærkere jordiske smag af brune og sorte linser).,

røde linser nedbrydes hurtigere end andre typer linser, når de koges. Teksturen bliver hurtigt blød og cremet, så røde linser bruges oftest i supper og karry.

røde linser koges hurtigt (og bliver grødet hurtigt), fordi de fleste røde linser, der sælges i butikkerne, er splittede røde linser. Split linser har fået frøbeklædningen fjernet og er delt i halvdelen.

rød linse ernæring

linser er et sundt plantebaseret protein, der ofte bruges i stedet for kød i chili, bolognese, veggie burgere og slurvede Joes., Røde linser menes at være højt i protein og fiber, såvel som folat, jern, magnesium og .ink.

skal Røde Linser gennemblødes før madlavning?

Nope! Alle sorter af linser er klar til at blive kogt uden blødning. Det er en god ide at hurtigt skylle linser i en skål med vand eller dørslag før madlavning dog at fjerne små stumper af snavs.

Hvad er forskellen mellem røde og gule linser?

røde og gule (eller gyldne) linser er meget ens i smag og tekstur og kan bruges om hverandre. Den eneste reelle forskel er deres farve.,

Hvad er forskellen mellem linser og Split ærter?

røde / gule linser, gule split ærter og tørrede split kikærter er tre forskellige bælgfrugter, der ser ud og smager meget ens. Veganricha.com har en nyttig billedguide til tørrede linser, ærter og bønner.

gule linser og gule split ærter er ikke det samme, men bruges ofte om hverandre i opskrifter. Hvad er forskellen mellem gule linser og gule split ærter? De smager ret ens. Ærter og linser er dog forskellige sorter af bælgfrugter., Gule split ærter skal normalt koge lidt længere (10+ minutter) end gule linser.

gule ærter, der er beregnet til at blive tørret, er forskellige end grønne ærter, som kan spises friske eller tørrede. Både gule split ærter og grønne split ærter (bruges til split ærtesuppe) er ærter, der er blevet tørret og delt i halvdelen, så de koger hurtigere.

gule split ærter er også forskellige end split kikærter. Tørrede splittede kikærter kaldes undertiden chana dal i indiske opskrifter.,

Vand-Forholdet for Linser

Når madlavning røde linser i en Instant Gryde kogende linser på en varmeplade, kombinere 1 kop linser med 2 kopper vand (Instant Pot) eller 3 kopper vand (komfur). Eller bare sørg for, at der er omkring 2 til 3 tommer vand over linserne.
Hvis du laver rød linsesuppe, skal du tilføje mere vand, så der er mere væske tilbage efter tilberedning. De fleste røde linsesuppe opskrifter kræver overalt mellem 4 til 8 kopper vand/bouillon.,

Sådan tilberedes Røde Linser

splittede røde linser (den mest almindelige røde linser, der sælges i købmandsforretninger) kan koges på komfuret eller i en øjeblikkelig gryde.

tilberedning af røde linser på komfuret giver dig lidt mere kontrol over linsernes struktur. Hvis du ønsker, at linserne stadig skal have en vis struktur og ikke være helt grødet, kan du fjerne dem fra varmen, når de når den ønskede struktur og dræne eventuelt resterende vand.

røde linser kogt i en øjeblikkelig gryde er stort set garanteret at komme ud meget bløde og cremede (med andre ord grødet).,

komfur Røde Linser: Kombiner 1 kop linser og 3 kopper vand. Bring vandet i kog, reducer til en lav simmer, dæk derefter og kog linserne, indtil de når den ønskede struktur, hvor som helst fra 5 til 12 minutter. De fleste, hvis ikke alle, af vandet vil blive absorberet af linserne.
Kogeplader Røde Linser tilberedningstid
5 til 7 minutter: Udbud/virksomhed
8 minutter: Udbud/soft
9 minutter: Blød, begyndt at få grødet
10+ minutter: Meget blød/grødet

Instant Pot Røde Linser: Kombiner 1 kop linser med 2 kopper vand., Fastgør låget, og sørg for, at dampudløsningsventilen er i den forseglede position. Programm ther Instant Pot til at lave mad ved højt tryk i 3 til 5 minutter. 5 minutter, og drej derefter dampudløsningsventilen til “udluftning” for straks at frigive dampen.
Instant Pot Røde Linser tilberedningstid
3 til 5 minutter: Meget blød, cremet, individuelle linser er helt brudt ned

at Tilføje Smag til Røde Linser

Røde linser har en mild smag, der har brug for salt, urter, krydderier og andre ingredienser til at blive en mere interessant og appetitlig.,

løg/hvidløg/ingefær: sauter løg, hvidløg og/eller ingefær i gryden, før du tilføjer de røde linser og vand. krydderier: Garam Marsala, karrypulver, gurkemeje, spidskommen, koriander og chilipulver passer godt sammen med røde linser. Krydderier kan tilsættes før eller efter tilberedning af linserne.

urter: frisk koriander, persille eller dild kan tilsættes linserne efter tilberedning
krydderier/saucer: karrypasta og / eller kokosmælk tilsættes ofte til røde linser inden tilberedning.

grøntsager: tomater, spinat og chili peber koges ofte med linser.,

tilsætning af Salt og tomater til linser

både salt og surhed kan reagere med bønner på en måde, der får dem til at koge langsommere. Hvis du tilsætter salt til linser, før du koger dem, eller noget surt (som tomater, eddike, citron eller vin), skal du muligvis tilberede linserne lidt længere for at opnå en blød struktur.,es

• Instant Pot Sorte Bønner
• Instant Pot Hvide Bønner
• Instant Pot Hvid Bønne, Kål og Tomat Suppe
• Kikærter og Spinat
• Gryderet med Kikærter med Kylling og Kartofler
• Linser Sloppy Joes

Print