recetas de salmón
me encanta el salmón y una de las mejores recetas de salmón es el salmón con miel y ajo.
la deliciosa salsa de miel y ajo hace que esta receta de salmón sea extremadamente jugosa, húmeda y llena de sabores.
Este es uno de los platos de salmón más fáciles de hacer en casa., Esta cena de salmón dura solo 15 minutos de principio a fin.
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salmón
es un centro neurálgico del salmón porque casi un tercio del suministro de salmón salvaje del mundo proviene de aquí.
Como resultado, hay muchos tipos de salmón disponibles en el mercado.,
para obtener el salmón más fresco y mejor, Aquí están mis consejos de compra:
- salmón capturado en estado salvaje. Si encuentras salmón salvaje en tu mercado, Cómpralo. El salmón salvaje proviene de las aguas prístinas del Noroeste del Pacífico y Alaska y está lleno de ácidos grasos omega 3.
- salmón de Piscifactoría. Si va a comprar salmón de piscifactoría, elija los importados de Noruega. Evita los de China. Las granjas chinas utilizan sustancias químicas potencialmente cancerígenas (que causan cáncer) para criar a los peces.
- Para el pescado más fresco, compre el día en que sus tiendas de comestibles repongan su pescado.,
- El salmón salvaje se ve de color naranja, mientras que el salmón de piscifactoría es de color naranja pálido.
- Evite el color salmón que sea naranja brillante o rojo. Significa que se ha añadido tinte alimenticio al pescado.
el salmón Salvaje vs salmón de piscifactoría. Crédito: Paleohacks
para obtener más información sobre la diferencia entre el salmón capturado en estado salvaje y el salmón de piscifactoría, haga clic aquí.
¿cómo cocinar salmón?
¿Cómo cocinar salmón en la estufa?
para hacer esta receta de salmón con ajo y miel, necesitará los siguientes ingredientes:
- Filete de salmón.,
- ajo Picado.
- miel.
- vinagre de sidra de Manzana o jugo de limón.
- sal y pimienta.
primero, sazone los filetes de salmón con sal, pimienta y pimienta de cayena.
a continuación, hacer la salsa de ajo miel mezclando los ingredientes juntos.
el paso final es calentar una sartén o sartén y cocinar el salmón con ajo y la salsa.
Puede agregar un paso adicional de asar los filetes de salmón en el horno.,
asar a fuego alto chars la superficie del pescado, haciendo esta receta extremadamente deliciosa y restaurante digno.
Salmon Nutrition
El salmón capturado en estado salvaje está lleno de nutrición. Aquí están los datos nutricionales del Salmón Atlántico crudo y salvaje, proporcionados por el USDA.
preguntas frecuentes
Métodos de cocción para recetas de salmón
hay muchas maneras de hacer esta receta de salmón fácil:
- Puede cocinar el salmón en una sartén en la parte superior de la estufa, como se muestra en la tarjeta de recetas.,
- Se puede hornear en el horno a 400°F durante 8 minutos, sin tapar.
- También puede envolver el salmón con una hoja de papel de aluminio y hornear en el horno durante 10 minutos.
¿puedo Congelar el Salmón Cocido?
no recomiendo congelar el salmón cocido porque afectará la textura de esta receta de salmón. La carne se volverá dura y gomosa después de congelarse.
sin duda puede almacenar salmón cocido en el refrigerador durante un par de días. Simplemente envuélvelo firmemente con una hoja de envoltura de plástico.
para servir, simplemente recaliente el salmón en un microondas durante 1 minuto.,
¿te comes la piel del salmón?
cuando se trata de cocinar salmón, una de las preguntas más importantes es si cocinar con piel o sin piel.
la piel de salmón es comestible. Personalmente, no como piel de salmón a menos que el salmón esté frito y la piel de salmón se vuelva crujiente.
Para cocinar fácil, no hay necesidad de quitar la piel. Cocinar el salmón, con la piel, luego deseche la piel si no quieren comer.
asegúrese de que la piel esté completamente limpia sin escalas.
¿cuántas Calorías Por Porción?,
esta receta de salmón tiene solo 327 calorías por porción.
¿qué servir con esta receta de salmón?
El salmón se sirve mejor con guarniciones saludables. Para una comida saludable y una cena fácil entre semana, recomiendo las siguientes recetas.
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ingredientes
- 12 oz (340g) de salmón, cortado en 2-3 tiras de filete
- sal
- pimienta negra
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de agua tibia
- 1 1/2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana o jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 limón, cortado en rodajas
- 1 cucharada de perejil picado
instrucciones
- sazone la superficie del salmón con sal, pimienta negra y pimienta de cayena., Reservar.
- mezcle la miel, el agua, el vinagre de sidra de manzana o el jugo de limón y una pizca de sal. Revuelva para combinar bien.
- calienta una sartén apta para el horno (se prefiere una sartén de hierro fundido) a fuego alto. Añadir el aceite de oliva. Freír el salmón, con la piel hacia abajo primero, durante aproximadamente 1 minuto. Voltea el salmón y cocina por 1 minuto. Dale la vuelta de nuevo para que el lado de la piel esté en la parte inferior.
- añadir el ajo en la sartén, saltear hasta que se dore ligeramente. Agregue la mezcla de miel y las rodajas de limón en la sartén, reduzca la salsa hasta que esté pegajosa.,
- Acabado por asar el salmón en el horno durante 1 minuto o hasta que la superficie se vuelve ligeramente carbonizados (paso opcional).
- cubra el salmón con perejil y sirva inmediatamente.
Notas
Ver el vídeo de cocina en esta página para step-by-step guide.
dobla la salsa usando 4 cucharadas de miel, 2 cucharadas de agua tibia y 3 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana o jugo de limón, si te gusta picante.,
Nutrition Information
3
Serving Size
1
Amount Per ServingCalories 327Total Fat 19gSaturated Fat 3gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 14gCholesterol 71mgSodium 265mgCarbohydrates 15gFiber 1gSugar 12gProtein 26g
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