desde su descubrimiento hasta hace muy poco, Splenda se consideraba seguro de consumir. Sin embargo, esto puede no ser del todo cierto.
Splenda siempre se ha considerado biológicamente inerte, lo que significa que pasa a través del cuerpo humano intacto. Sin embargo, un artículo reciente publicado en el Journal of Toxicology and Environmental Health señaló que parte del edulcorante ingerido se metaboliza, lo que significa que no es completamente inerte.,
hay otras interacciones que los investigadores médicos están investigando actualmente; por ejemplo, la sucralosa ingerida se ha relacionado con niveles alterados de microbios intestinales en ratones; y se cree que cocinar con sucralosa puede producir compuestos tóxicos llamados cloropropanoles.
los estudios en humanos y roedores también indican que la sucralosa podría alterar los niveles de glucosa e insulina en la sangre. Se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos, pero esto desafía la idea de que el compuesto es inerte.,
investigaciones recientes, publicadas en el International Journal of Occupational and Environmental Health, sugieren que Splenda puede desempeñar un papel en ciertos cánceres.
los investigadores alimentaron ratones con varios niveles de sucralosa y notaron los efectos que el edulcorante tuvo a lo largo de su vida.
En general, el equipo observó un aumento en los cánceres malignos a medida que aumentaba la ingesta de sucralosa. Específicamente, los investigadores encontraron una mayor incidencia de leucemia en ratones machos asociados con la ingesta de sucralosa.,
los hallazgos de los equipos van en contra de los datos conocidos sobre la sucralosa hasta este punto; señalan que, debido a la popularidad de Splenda, los estudios de seguimiento deben considerarse urgentes. Los estudios en humanos serán necesarios para establecer la conexión, si la hay, entre el cáncer y la sucralosa.
en gran parte debido a este estudio, el Centro para la ciencia en el interés público (CSPI) recientemente rebajó la clasificación de seguridad de la sucralosa por segunda vez, de «precaución» a «evitar.»Sin Embargo, Michael F., Jacobsen, el presidente de CSPI señaló que:
«el riesgo que representa el consumo excesivo de azúcar y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, particularmente de refrescos y otras bebidas endulzadas con azúcar, de diabetes, enfermedades cardíacas y obesidad, supera con creces el riesgo de cáncer que representan la sucralosa y la mayoría de los edulcorantes artificiales.»
por esta razón, Splenda todavía puede ser la opción de elección para las personas que buscan consumir refrescos y bebidas azucaradas sin las calorías y el aumento de los niveles de glucosa en sangre., Sin embargo, el agua, el té sin azúcar y el agua carbonatada con un chorrito de jugo de fruta son opciones saludables que pueden reemplazar las bebidas azucaradas o las bebidas endulzadas con edulcorantes artificiales como Splenda.