L’Agua de Horchata, également connue sous le nom de lait de riz, est une boisson crémeuse, sucrée et à base de plantes à base de riz. Nous allons vous montrer comment faire Horchata-c’est facile, et un régal si délicieux par une journée chaude!
pour les meilleures boissons mexicaines adaptées aux enfants et sans produits laitiers pour Cinco De Mayo ou n’importe quel jour, les boissons Horchata sont la réponse!
qu’est-Ce que l’Orgeat?
Agua de Horchata (« eau de riz” en espagnol) n’est qu’une des boissons mexicaines connues sous le nom de Horchata (prononcé or-CHAH-tah).,
ces boissons laiteuses commencent avec une base de riz et parfois des noix ou des graines moulues. Les ingrédients sont mélangés avec de l’eau, des épices (généralement de la cannelle) et un édulcorant, puis trempés et servis sur de la glace. Pour cette raison, les boissons froides et rafraîchissantes Horchata sont très populaires dans les pays d’Amérique latine par temps chaud et dans toute L’Espagne.
c’Est du riz au lait de mieux que le lait d’amande?
D’un point de vue nutritionnel, le lait de riz et lait d’amande sont assez similaires. Les deux sont faibles en cholestérol et presque égaux en calories et en gras par portion., En outre, les deux sont sans lactose, tout comme d’autres laits non laitiers tels que la noix de cajou, la noix de coco et le lait de soja.
Agua de Horchata est-il bon pour vous?
La réponse à cette question est peut-être; il dépend de l’édulcorant que vous utilisez. Ma recette de lait de riz fait appel au sirop d’érable comme édulcorant, ce qui est une option plus saine que le sucre de canne. Vous pouvez utiliser n’importe quel type d’édulcorant de votre choix. Si vous n’avez pas besoin de la boisson pour être végétalien, le miel est une excellente option.
Combien de temps faut-il pour faire la recette?
il ne faut que quelques minutes de traitement des ingrédients dans un mélangeur pour faire du lait de riz., Après cela, le riz doit libérer son amidon dans l’eau, ce qui peut prendre plusieurs heures. Un avantage à cela est que plus vous lui accordez de temps, plus la Horchata deviendra crémeuse!
Comment dois-je stocker le lait de riz?
certaines recettes de lait de riz, dont celle-ci, demandent un peu de lait. En conséquence, cette version D’Agua de Horchata doit être réfrigérée. Si vous omettez le lait de la recette, vous pouvez laisser le lait de riz en toute sécurité à température ambiante. Cela étant dit, je pense qu’il a meilleur goût quand il est frais.,
Il se conserve bien au réfrigérateur pendant environ une semaine. Si vous remarquez une séparation, vous pouvez simplement remuer ou mélanger à nouveau les ingrédients pour les recombiner.
autres boissons mexicaines
Agua De Jamaica est une autre boisson mexicaine saine et facile à préparer. Si le nom espagnol ne semble pas familier, peut-être que la traduction anglaise le fera; c’est du thé à l’hibiscus!,
Agua de Horchata
1/3 tasse de sirop d’érable
instructions
-
ajouter le riz et l’eau dans un mélangeur (de préférence un mélangeur à grande vitesse) et mélanger pendant plusieurs minutes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grains entiers de riz.,
-
Laissez reposer pendant 1 à 4 heures.
-
Ajouter un deuxième lait, la cannelle, la vanille et le sirop d’érable et de lui donner un coup mélanger pour bien mélanger.
-
passer le lait dans un sac de lait de noix ou un tamis garni d’une étamine et presser la pulpe.
-
Jetez le riz, les pâtes et servir le lait avec de la glace.,