Chunky Canneberge Cookies aux pépites de Chocolat | Cuire les racines

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Heureux Cookie vendredi! Le lot de biscuits frais d’aujourd’hui peut sembler un peu « décevant « car ils ressemblent à des biscuits aux pépites de chocolat” simples », mais en termes de goût, ces gars ici sont certainement plus excitants! Nous avons de délicieux biscuits aux pépites de chocolat avec une charge supplémentaire de canneberges dans da house aujourd’hui! Doux et chocolaté rencontre fruité et acide. Grande combinaison!,

Il existe probablement un million de recettes et de variantes différentes pour les biscuits aux pépites de chocolat. La” roue à biscuits  » ne peut pas vraiment être réinventée ici, je suppose. Mais ce que vous pouvez faire est de combiner les ingrédients et les saveurs que vous aimez le plus pour créer un biscuit aux pépites de chocolat qui est parfait pour vous. Dans mon cas, c’est des canneberges et du chocolat., Parfois, il peut être si facile… ;P

Chunky Canneberge Cookies aux pépites de Chocolat | Cuire les racines

j’ai utilisé un de mes standard recettes de biscuit et a jeté quelques copeaux de chocolat et les canneberges. Rien de complètement nouveau et le résultat ne semble pas très excitant non plus, mais la combinaison de saveurs est vraiment agréable… et c’est de cela qu’il s’agit à la fin. Créer quelque chose de délicieux à apprécier!,

Si vous voulez essayer votre propre combinaison de saveurs, suivez simplement la recette jusqu’à ce que vous ajoutiez les canneberges et le chocolat. Au lieu de ces baies séchées, vous pouvez ajouter n’importe quoi d’autre dans la même quantité à la pâte. Quelques grammes de plus ou moins n’a pas d’importance, il suffit de ne pas mettre deux fois la quantité de quoi que ce soit dans la pâte this cela peut conduire à des « problèmes structurels” et vos biscuits finis pourraient tomber en morceaux après la cuisson 😉 en plus de cela – ajoutez ce que vous voulez et ce que vous pensez pourrait bien Fruits aux noix, noix au chocolat, etc.,

Cookie vendredi | Cuire les racines

Car la pâte doit reposer pendant un certain temps, vous devez être prudent avec les ingrédients si. Vous ne devez pas ajouter quoi que ce soit qui pourrait mal tourner du jour au lendemain ou des choses qui deviennent molles lorsque vous entrez en contact avec de la pâte humide pendant une longue période. Les bretzels de sel ou les morceaux de biscuits ne sont, par exemple, que sous-optimaux (mais réalisables). Les fruits secs d’autre part extraient également l’humidité de la pâte, mais c’est très bien., Vous devriez vous abstenir d’utiliser des pommes, par exemple, parce qu’elles deviennent brunes lorsqu’elles sont exposées à l’oxygène pendant si longtemps dans le réfrigérateur… la laitue serait également une mauvaise idée car elle flétrirait et les tomates deviendraient également pâteuses; P je plaisante! Essayez simplement ce que vous avez et aimez-vous trouverez sûrement une combinaison délicieuse!,

INGRÉDIENTS / ZUTATEN

Chunky Canneberge Cookies aux pépites de Chocolat | Cuire les racines

les DIRECTIONS / ZUBEREITUNG

  • anglais
  • Deutsch
1. Ajouter le beurre en petits morceaux dans un grand bol et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter les sucres et mélanger jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à ce que combiné. Mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel et ajouter au bol – mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné., Vous devriez toujours voir de la farine ici et là. Ajouter les pépites de chocolat et les canneberges et incorporer. La pâte peut être un peu friable mais c’est ok. Divisez la pâte en 8 portions et pressez-les grossièrement ensemble, mais ne les roulez pas en boules. Placer sur une planche, couvrir et placer au réfrigérateur toute la nuit.

2. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placer les portions de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée avec suffisamment d’espace entre les deux et cuire au four pendant 15-17 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les côtés mais pas trop sombres sur le dessus., Sortez du four et laissez refroidir sur la feuille de cuisson pour un certain temps, puis transférez-la Vers un rack métallique et laissez refroidir complètement.

1. placer le beurre en petits morceaux dans un grand bol et fouetter jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les deux types de sucre et fouetter le tout de façon légère et aérée. Ajouter l’œuf et L’extrait de Vanille et mélanger. Mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel et ajouter au bol – juste un peu de temps, vous devriez voir un peu de farine. Ajouter les gouttes de chocolat et les canneberges et incorporer., La pâte sera probablement un peu friable. Divisez la pâte en 8 portions et pressez-la un peu, mais ne la formez pas en boules. Placer les portions de pâte sur une plaque, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.

2.préchauffer le four à 190°C (375°F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placer les portions de pâte sur la plaque avec une distance suffisante les unes des autres et cuire au four pendant 15-17 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les bords. Retirer du four et laisser refroidir brièvement sur la plaque, puis laisser refroidir complètement sur une grille à gâteau.,

Chunky Canneberge Cookies aux pépites de Chocolat | Cuire les racines

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Voici une version de la recette, vous pouvez imprimer facilement.,

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Description

Delicious sweet and chunky chocolate chip cookies with cranberries for some extra flavor!

Ingredients

1/2 cup (120g) butter
1/3 cup (65g) sugar
1/3 cup (65g) brown sugar
1 medium egg
1/2 tsp. vanilla extract
1 2/3 cups (210g) all-purpose flour
1/2 tsp., la poudre à pâte
1/8 c. à thé de. bicarbonate de soude
1/4 c. à thé. sel
4.2 oz. (120 g) de chocolat mi-sucré puces
2,1 oz. (60 g) de canneberges séchées

Instructions

1. Ajouter le beurre en petits morceaux dans un grand bol et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter les sucres et mélanger jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à ce que combiné. Mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel et ajouter au bol – mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné. Vous devriez toujours voir de la farine ici et là., Ajouter les pépites de chocolat et les canneberges et incorporer. La pâte peut être un peu friable mais c’est ok. Divisez la pâte en 8 portions et pressez-les grossièrement ensemble, mais ne les roulez pas en boules. Placer sur une planche, couvrir et placer au réfrigérateur toute la nuit.
2. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placer les portions de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée avec suffisamment d’espace entre les deux et cuire au four pendant 15-17 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les côtés mais pas trop sombres sur le dessus., Sortir du four et laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques temps, puis transfert à une grille et laisser refroidir complètement.

Notes

Profitez de la cuisson!

mots clés: pépites de chocolat, des biscuits, la canneberge

Chunky Canneberge Cookies aux pépites de Chocolat | Cuire les racines
Tags:biscuits au chocolat canneberges

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