Croûte de tarte à l’huile d’Olive

sans beurre. Pas de raccourcissement.

ce que vous pensez du beurre ou du raccourcissement n’a pas d’importance au moment de décider si vous devriez essayer cette recette ou non, car cette croûte de tarte à l’huile d’Olive ne sacrifie aucune saveur ou texture!

en fait, c’est mieux que n’importe quel shortening ou croûte de tarte au beurre que j’ai eu!

un ami m’a donné cette recette il y a des années, et je n’ai jamais regardé en arrière pour le vieux beurre et ceux raccourcissant que j’ai utilisé auparavant.,

ne vous inquiétez pas des étapes ou du temps supplémentaires nécessaires pour essayer cette recette, car il n’y en a pas!

pas besoin de refroidir ou de congeler l’huile d’olive – vous la couperez simplement dans vos ingrédients secs comme vous le faites avec du beurre ou du shortening.

Cette recette est un peu plus humide qu’une pâte à tarte, mais c’est toujours facile de travailler lorsque vous placez-la entre deux feuilles de papier ciré.,

au fait, j’ai toujours utilisé les moules à tarte deep-dish de Pyrex parce qu’ils ne débordent pas aussi facilement que la taille normale!

voici à quel point C’est facile:

croûte de tarte à l’huile D’OLIVE

il suffit de mélanger la farine et le sel, puis de couper l’huile avec un coupe-pâte (comme vous le feriez pour le beurre ou le raccourcissement). Après c’est friable-combiné, ajouter le lait et mélanger/mélanger avec une fourchette jusqu’à ce que combiné. Super rapide et facile.,

ensuite, vous prendrez la moitié de votre pâte (puisque cette recette fait une double croûte) et la placerez entre deux feuilles de papier ciré pour la dérouler.

pour le mettre dans votre moule à tarte, il suffit de décoller la feuille supérieure de papier ciré et de la retourner dans le moule. Ensuite, retirez simplement la deuxième feuille de papier ciré, qui est maintenant sur le dessus.

pour mes Tartes à la citrouille, je fais cuire la croûte à ce stade avant de la remplir. Mais pour d’autres tartes (c’est à dire, pomme, tarte au poulet), je continue en remplissant ma tarte, puis en répétant le processus de roulement/retournement avec l’autre moitié de ma pâte à tarte.

bien sûr, vous devrez sertir les bords de votre croûte et couper les évents dans le haut comme d’habitude. 😉

je suis sûr qu’une fois que vous aurez essayé cette recette de croûte de tarte à l’huile d’Olive, vous serez heureux de l’avoir fait!

Lorsque vous utilisez cette recette pour votre prochaine tarte, tag-nous sur les médias sociaux afin que nous puissions voir!, { FB: @sixcleversisters | IG: #sixcleversisters }